大力推进学校食堂 “互联网+明厨亮灶”建设
“今年以来,我市大力推进学校食堂‘互联网+明厨亮灶’建设,让师生、家长和监管部门可以通过手机APP、电脑等终端设备,随时随地查看食堂的食品加工制作过程。我们还开展了全市中小学食堂满意度家长网络调查问卷,让各学校及时公开收支财务、采购、食谱等相关信息,采用家委会、学生餐监会现场监督等形式,确保校园餐既安全又...
“明厨亮灶”应成学校食堂标配
让“明厨亮灶”成为学校食堂的标配,是守护青少年舌尖上安全的必要之举。通过“明厨亮灶”,我们可以提升学校食堂的管理水平、增强家长和社会的信任、激发食堂从业人员的自查自纠动力,从而推动学校食品安全提档升级。我们应不断完善和优化这一制度,以应对新情况、新问题、新挑战,确保“明厨亮灶”始终能够发挥最大的效用。
北京食药监局要求餐厅食堂“明厨亮灶” 展示后厨制作过程
市食药监局昨天发布《餐饮服务单位明厨亮灶建设指导意见》,要求本市餐厅及单位食堂即日起须通过设立透明玻璃窗、视频显示等方法,将餐饮服务加工制作方式向消费者进行展示,全面接受消费者监督。市食药监局副局长张风平表示,食药监局鼓励本市有条件的餐饮企业运用现代科技、互联网技术,将本单位明厨亮灶情况进行展示,食...
鲤城区实施“互联网+明厨亮灶” 102所学校食堂公开直播
记者昨日获悉,继实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%以来,鲤城区积极探索“互联网+明厨亮灶”模式,将全区102所学校明厨亮灶视频纳入鲤城区“一网统管”平台,并向社会公开,家长和社会各界人士可点击“鲤便民”小程序进行实时监督,确保校园里的食品安全看得见,学生的身心健康有保障。□融媒体记者杜婉琼通讯...
102所学校食堂公开直播!鲤城区实施“互联网+明厨亮灶”,守护校园...
记者昨日获悉,继实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%以来,鲤城区积极探索“互联网+明厨亮灶”模式,将全区102所学校明厨亮灶视频纳入鲤城区“一网统管”平台,并向社会公开,家长和社会各界人士可点击“鲤便民”小程序进行实时监督,确保校园里的食品安全看得见,学生的身心健康有保障。□泉州晚报社融媒体记者杜...
枣庄薛城学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达100%
全区校园食堂食品安全量化等级B级以上监管率达100%,“互联网+明厨亮灶”监管率达100%(www.e993.com)2024年10月19日。依托枣庄市重要产品追溯平台,全面落实学校米、面、油、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等大宗食材统一采购及配送制度,从源头保障学校食品供应安全。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统,定期开展线上巡查,通过图片抓拍保存涉嫌...
互联网+明厨亮灶 高新区切实保障学生“舌尖上的安全”
本报讯(记者张延)9月19日,记者了解到,高新区持续聚焦校园学生餐食品安全与膳食餐费管理,强力推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设,切实保障学生“舌尖上的安全”。据了解,为保证辖区学校学生餐食品安全,高新区在所有学校食堂后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐饮具洗消和学生就餐等主要区域配置摄像头,确保...
1209家学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设
截至目前,全市1209家学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设,覆盖率100%。同时有计划地推动中小学和校外供餐单位,通过“互联网+明厨亮灶”向学生家长或家长代表有序开放,公开餐食加工过程,引导家长参与校园食品安全监督,获得社会广泛好评。
【奋进强国路 阔步新征程】江苏苏州:“互联网+明厨亮灶” 校园...
在吴江区,创新推出“互联网+明厨亮灶”2.0版本,通过融入AI算法和闭环管理,进一步为校园食品全链条监管提质增效。对校园食堂后厨环境和制作过程,若出现着装、吸烟、鼠患等问题,AI将自动识别并记录,及时发出预警,学校负责人、教育部门、包保干部会共同督促整改,而根据预警信息,监管人员还将开展分析和检查,形成监管闭环。
“互联网+明厨亮灶” 校园食品更阳光
又到开学季,校园餐饮好不好吃,安不安全?在苏州,不仅学生“可感”,社会各界同样“可及”。借助“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式,苏州校园食品安全已形成了全民共建共治共享的良好格局。以学校食堂和校外供餐单位全部实施“互联网+明厨亮灶”为抓手,苏州通过强化机制建设、拓展应用场景、迭代科学技术、压实四方责任...