中药茶饮、“红楼文化”淮扬菜……这批“南京制造”品牌很“金陵”

值得一提的是,漾应的火塘所属的漾应younginn经过近十年发展已成为一家集酒店民宿、音乐文创、书店市集、公益社交、文化传播等为一体的文旅品牌,旗下拥有YOUNGINN酒店、一间很小的书店、漾应的火塘、漾应咖啡、去灯塔小食堂等多个品牌。小厨娘是淮扬菜的代表,南京最受年轻人欢迎的餐饮品牌之一。践行“不时不食”的...

“舍不得的丽江美食”——2024年丽江火塘季 丽江美食节即将开启

丽江的火塘文化,深深地植根于每位丽江人的心田,它不仅代表家的意义,也是给远道而来的游客一把深入体验纳西族独特风情的钥匙。供图:祥和里火塘“丽江火塘季”,这一美食的盛会,以地道牦牛肉的醇厚、黑山羊肉的鲜美、丽江特色腊排骨的独特风味,以及土鸡与野生菌的珍馐融合,为每一位食客带来了一场味蕾与心灵的双重盛...

尚义四台:一万年前坝上草原的“新文化”

四台遗址第一、二组遗存(距今10400~9000年),以压印纹筒形陶罐、陶板状器、细石叶石器、研磨器等典型器物和半地穴房址为代表,文化特征明确,是一种新的考古学文化——四台文化。其反映出来的区域特征,突破了以往对我国北方区域考古学文化的认识,可能为燕山南北和西辽河流域文化根源之一,为更加全面和深入理解该地区...

就在下周!来丽江体验千人同吃火塘宴!

“丽江火塘”是一种文化,也是一种美食。11月29日—12月20日,“舍不得的丽江美食”——2024年“丽江火塘季”活动将在玉龙县嘉和城嘉和路开启一场关于美食与文化的味蕾之旅。期待旅游爱好者和美食爱好者前来探索冬日丽江火塘的美食奥秘。“丽江火塘季”活动以本地火塘特色美食为展示窗口,集中展示“丽江火塘”的深...

云南红河:稻浪翻滚话丰年

哈尼族人在田间地头庆祝丰收。王宇摄图片由北京国际摄影周“中国稻作文化影像展”提供阿者科村是“绿水青山就是金山银山”理念在世界遗产地的生动实践。哈尼梯田遗产区农民人均可支配收入从2013年的3928元增长到2023年的14736元,走出了一条发挥世界文化遗产价值、推动传统村落保护利用、打通“两山”转换的新路子。

民族学视角下的“悬崖村”

悬崖村彝族传统家屋火塘空间,图片由作者拍摄(www.e993.com)2024年11月26日。送灵归族是悬崖村或凉山彝族最隆重的仪式,从经济层面而论,但凡参与转青棚的亲属网络,以户为单位牵着自家的牺牲,最终向祖先敬献该牺牲。子孙繁多者仅就转青棚就可敬献牺牲少则20几个,多则达200多个,加之其他花费甚巨。具体视仪式主家,达者可花费大量钱财,但贫...

尚义四台遗址:最早定居村落里的文明曙光

这些年的考古研究表明,四台遗址是迄今为止在华北北部发现的一处年代最早、内涵最丰富、包含旧新过渡因素的新石器时代早期遗址。中国北方乃至东北亚地区目前最早最确切的定居村落、数量最多的早期陶器、最早的新石器文化等发现,揭示出史前社会发展中“一个新时代的来临”。

普洱茶手工炭火图片大全高清集锦

普洱火塘烤茶的制作需要经过多个步骤。首先是采摘新茶叶,一般选择雨前嫩芽、一芽一叶或一芽二叶的两种茶树嫩叶。然后将采摘的茶叶晒青,即在遮阳下晾晒,使其失去一定的水分,使茶叶保持一定的茶文化含水量。晒青后的茶叶,需要进行火塘烘烤。火塘是一种传统的烘干普洱茶烘烤工具,呈圆形或方形,通常由红色泥土砌成。在火...

最新!万达、华润、新城…12家企业租金收入、运营计划来了

在建筑形象上,结合斗门“鱼米之乡”的在地文化,形成“锦山鲤谷”的设计灵感,在商场外广场、下沉广场、室内步行街打造绿肺社区公园、有氧有创意公园、盒子内公园三大创意空间。项目计划引入200余个品牌,其中30%为全市首进品牌,主次力店共12家。3龙湖集团...

淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!

图源:德宏州文化和旅游局图源:“目瑙纵歌之乡陇川”微信公众号柠檬蘸水和百香果蘸水则很好地运用了水果的滋味在这些蘸水的作用下烧烤不仅少了烟熏火燎的腻味还多了让人回味无穷的口感图源:纪录片《风味人间》对云南人而言“蘸水”已不再是简单的调料...