拌味村新店盛启,传承朝鲜族美食文化新篇章
近日,拌味村拌饭在江西上饶和福建漳州双店齐开,门店来客络绎不绝,再创品牌里程碑。作为传承朝鲜族美食的品牌,拌味村不但结合了多种朝鲜族美食的做法,而且在此基础上还对拌饭进行了一定的改良,塑造了与时俱进的朝鲜族美食新体系。此次双店齐开也证明拌味村品牌影响力的不断增强。2023年12月诞生于浙江台州的拌...
美食飘香 载歌载舞 2024年长春市朝鲜族传统文化嘉年华启幕
美食长街上,辣白菜、紫菜包饭、拌饭……极具朝鲜族特色的传统美食,种类繁多,应有尽有。活动吸引了20余家朝鲜族民俗食品企业、商家参展,不仅展出了丰富的朝鲜族饮食,还邀请市民和游客现场参与拌饭、制作打糕和泡菜等。市民和游客在大饱口福的同时,还可以沉浸式体验朝鲜族传统文化。四物打击乐、换装体验、顶水舞、...
朝鲜族非遗传承人李淑:以食为媒,绘就文化传承新篇章
在风光旖旎、民族风情浓厚的延边大地上,有这样一位非凡女性,她以食为笔,以匠心为墨,绘就了朝鲜族文化传承的崭新画卷。她,就是李淑,既是营养学领域的深耕者,也是“北辰韩村”研发的灵魂,更在朝鲜族美食文化的传承与创新中,留下了不可磨灭的印记。李淑的职业生涯,如同一首传统与现代交织的交响乐。她凭借对朝鲜...
延吉:同时打卡咖啡文化和朝鲜族美食 把“咖啡+”玩出新花样!
“居然在咖啡店吃到了米肠,同时打卡了咖啡文化和朝鲜族美食,真是别具特色!”游客小刘在延吉市521咖啡店将自己的“探店”体验发布到社交平台上,收获不少点赞和评价。作为咖啡爱好者,体验延吉的咖啡文化是小刘来延边旅游的一项重要内容。小刘并不是个例。延吉市521咖啡店店长崔玉华说,自从米肠上架以来,得到了许多...
各地大学生游延边爱延边 美食美景美服爱不够
7月19日,第二批“青春续‘吉’伴夏出发”大学生文旅共创体验团来到延边,体验延边独特的民俗风情、美食文化,以及开放、包容、年轻的城市氛围。此批体验团共12人,由吉林师范大学和西北师范大学的师生组成。延边的行程包括延吉市中国朝鲜族民俗园、网红墙、水上市场早市,和龙市光东村,龙井市良田百世运动假日小镇等地。旅...
吉地过年 食尚延边|同时打卡咖啡文化和朝鲜族美食——延边把...
生椰拿铁、铁观音咖啡、盖碗咖啡……小小一杯咖啡,无论是被誉为“县咖之王”的延吉市,还是州内其他县市,都有着浓厚的咖啡文化氛围(www.e993.com)2024年7月27日。那么,延边又将“咖啡+”玩出怎样的花样呢?“居然在咖啡店吃到了米肠,同时打卡了咖啡文化和朝鲜族美食,真是别具特色!”游客小刘在延吉市521咖啡店将自己的“探店”体验发布到...
擦亮延边朝鲜族饮食文化的金名片
擦亮延边朝鲜族饮食文化的金名片2023年以来,延边朝鲜族传统饮食协会抢抓延边州旅游热度攀升、餐饮市场随之强劲复苏的机遇,充分发挥桥梁纽带作用,积极整合延边朝鲜族传统餐饮行业资源,让游客从餐饮服务中感受到延边满满的诚意,不断激发延边州餐饮行业发展的新动力。
揭秘朝鲜族风俗:传统魅力与现代风尚的完美结合,一探究竟!
值得一提的是,朝鲜族的饮具器皿也颇具特色。一般一灶两锅,锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭。这种独特的厨具设计,不仅体现了朝鲜族人民的智慧,也为他们的饮食文化增添了不少色彩。三、居住文化:马尾式住宅的韵味传统的朝鲜族住宅多采用马尾式结构,以木搭架,用拉哈辫抹泥为墙,屋顶四面坡,用稻草覆盖。这种住宅设...
朝鲜族的餐桌上有哪些美味佳肴?
除了冷面,打糕也是朝鲜族餐桌上的常见主食。打糕是用糯米蒸熟后捶打而成的,口感软糯,香甜可口。朝鲜族人民通常会在节日或喜庆场合制作打糕,与亲朋好友分享这份美味。二、朝鲜族特色菜肴:泡菜与烤肉在朝鲜族的饮食文化中,泡菜占据着举足轻重的地位。泡菜以白菜为主要原料,经过精心腌制而成,酸辣可口,既开胃又下饭。朝...
赏文博大展、品非遗美食……这个“文化年”,够劲儿
近日,来北京旅行的王新体验了一场非遗手工过大年的活动,他还兴致勃勃地将自己手工制作的成果展示在网络上,“我学习制作了福字掐丝珐琅画、非遗绒花,学一门非遗手艺、品尝一道非遗美食,都让旅行变得更有意义。”王新说。在吉林延边,中国朝鲜族民俗园开展了宫廷米糕非遗体验、朝鲜族陶艺制作、品尝传统米酒等活动。“...