全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?

放到最后说的原因,是因为在我心中排名第一,但是在很多人眼里它就是不如兰州牛肉面,所以也有很多人说它顶对是排名第二的面条,青海的兰州拉面,可以和甘肃兰州牛肉面并列第一,原因是兰州拉面能开遍全国,有如此之大的市场规模和市场占有率,就足以说明它的味道经住了市场的考验。换句话说市场占有率是最好的试金石,...

“五个一”把好兰州牛肉拉面健康饮食关——访朝阳村清汤牛肉拉面

“拉面标准包括种类、尺寸、时间等,根据食量标准分为大碗面、标准面、小碗面。”在朝阳村清汤牛肉拉面店明厨亮灶前,记者看到了这样一块牌子,男士:大碗面300克、汤300克,标准面250克、汤300克,小碗面200克、汤250克。女士:大碗面250克、汤300克,标准面200克、汤250克,小碗面150克、汤200克。“我们注意到食...

兰州牛肉拉面如何成为致富产业?未来如何发展?

“三遍水、三遍灰,面要九九八十一遍揉,这样拉面才会弹性韧性十足。”马文斌说,以前牛肉拉面中添加蓬灰,看灰、熬灰、揉面至关重要。入行之初,师傅就将在实践中总结的经验一一传授给他。“要做好一碗面,揉81遍远远不够,要反复揉到面里起了泡,发出‘砰砰’声,这样面才揉好了,面的光泽也出来了,煮出来的面条...

在外省开“兰州牛肉面”侵权吗?兰州官方:免费,不过有个建议

兰州商业联合会2010年出台了《兰州牛肉拉面商标使用管理暂行办法》，负责受理、审核“兰州牛肉拉面”商标的使用申请，与申请人签订“兰州牛肉拉面”《商标授权使用协议》，颁发商标授权使用牌匾，申请单位每使用该商标两年需支付1万元，“但为了推动兰州牛肉拉面走出去发展，基本上属于免费授权使用”。据《北京青年报》2018...

兰州牛肉拉面商标背后:使用该商标的餐馆达2000家

近日，随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉，兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后，被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效，自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。这到底是一款什么样的商标？普通经营者...

"兰州牛肉拉面"商标注册风波 超2000家店铺在用

近日,随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉,兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标(www.e993.com)2024年11月8日。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后,被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效,自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。

兰州牛肉拉面商标注册事件始末 主要争议原因及背景

“兰州牛肉拉面”商标详情近日,随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉,兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后,被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效,自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。

兰州牛肉拉面首次定国家级制作考核规范

启动仪式颁发首批1个“中国·兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力考核鉴定机构”牌匾;为首批10个“中国·兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力实训基地”颁发牌匾;颁发首批50名“中国·兰州牛肉拉面制作专项职业能力考评员”聘书;颁发首批100名“中国·兰州牛肉拉面制作专项职业能力证书”;颁发首批20家“国家专项职业能力考核示范店...

提升其档次强品牌 化隆打响“牛肉拉面”品牌战役

青海新闻网讯今年,化隆回族自治县为更好地推进“化隆牛肉拉面”的品牌战略,对在天津的58家“化隆牛肉拉面”店积极推进“四统一”(统一店名牌匾、统一装饰风格、统一拉面简介、统一店员服饰)试点工作,以提升其档次,强品牌,取得了良好成效。“化隆牛肉拉面”是由群众自发而发展起来的一种经济现象,在县委、县政府的扶...

疫情期间,我和大阪开牛肉面店的老板聊了聊

位于大阪市中央区的甘兰牛肉面如它的名字“甘肃兰州”的寓意一般,这是一家兰州牛肉面专门店,我在店里见到了61岁的张铁林师傅(以下简称“张师傅”),他告诉我:原本计划3月下旬开业的店,因为疫情影响,一推再推,拉面师傅还滞留在兰州,起初指望五一之前能有所好转,如今看来还要再等上一阵子。