秋天,打死不能买这5种蔬菜,农药洗不掉伤身体,连菜贩子都不吃

食谱一:咸鸭蛋黄焗南瓜食材:南瓜、咸鸭蛋黄、蒜末、食盐、食用油。做法如下:1.南瓜去皮切块,蒸熟备用。咸鸭蛋黄捣成泥,与蒜末混合。2.热锅加油,将蛋黄混合物均匀涂抹在蒸熟的南瓜上。继续焗5-10分钟,至表面微金黄即可。咸鸭蛋黄的浓郁与南瓜的甜味相结合,口感层次丰富,色香味俱佳,非常适合秋季享用。

秋天,这4种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

材料:南瓜300克,咸鸭蛋黄3个,黄油20克,糖少许。具体做法:1.南瓜去皮切块,用蒸锅蒸熟备用。2.咸鸭蛋黄压碎,放入黄油中,小火炒至起泡。3.加入南瓜块翻炒,让蛋黄均匀裹在南瓜上,最后撒少许糖提味。这道菜咸香软糯,蛋黄的浓郁与南瓜的清甜相得益彰,老人和孩子都爱吃。三、莲藕:滋阴润燥的佳品...

揭秘鸭蛋黄为什么这样红

质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中,油多味美,蛋黄质地细沙,味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。切——切开后看蛋黄实际上,蛋黄自然红的鸭蛋,蛋黄“红中带黄”,切开之后能明显看见有红油流出,味道鲜美。而吃了“涉红”饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它...

血脂高五种菜不能碰 推荐多吃这6类食物

一、高胆固醇的咸鸭蛋黄咸鸭蛋黄虽然美味,但其中含有大量的胆固醇。高血脂患者摄入过多胆固醇,会导致血液中的胆固醇水平升高,进而加重血脂异常。因此,高血脂患者应尽量避免食用咸鸭蛋黄等高胆固醇食物。二、动物内脏动物内脏如猪肝、猪肾等,虽然营养丰富,但同样含有较高的胆固醇。高血脂患者食用过多动物内脏,会导致...

咸鸭蛋的15种吃法,解锁餐桌新风味,你试过几种?

做法:南瓜去皮切条,咸鸭蛋黄烤熟后捣碎。锅中加油,先炒香咸蛋黄碎,再加入南瓜条翻炒。加盐和少许糖调味,炒至南瓜软熟即可出锅,撒上葱花点缀。点评:南瓜的甜与咸蛋黄的咸香完美结合,简单却让人回味无穷。4.咸蛋拌稀饭:传统吃法,经典再现材料:咸鸭蛋、稀饭。

建议中老年,不要太节俭!多吃6种天然叶酸食物,防卒中,不痴呆

做法:1、将咸鸭蛋去壳切碎(www.e993.com)2024年11月1日。辣椒洗净,去蒂去籽,切成小丁。2、锅中倒入少许食用油,预热后先放入咸鸭蛋黄,用中小火煸炒至蛋黄开始出油,呈现微微的金黄色。3、接着加入辣椒,转大火快速翻炒,让辣椒的鲜辣味与咸鸭蛋的咸香完美结合。4、炒至辣椒断生,变得翠绿,即可关火。由于咸鸭蛋已经带有咸味,辣椒也炒制...

咸蛋黄拿铁,喝过的请举手

拨开一颗冒着红油的高邮咸鸭蛋,将红油调制成蛋黄酱,倒在杯子最低层,成为整杯饮料的底子,随后加入厚乳、鲜牛乳、深度烘焙的咖啡浓缩,加上特制奶盖之后,再取一些咸鸭蛋黄碎粒撒在咖啡顶端,一杯咸蛋黄拿铁就制作好了。在位于欧洲街的Vary万芮coffee内,咖啡香混合咸蛋黄的香气在店内四溢。“虽然万物皆可融入咖啡,但...

用咸鸭蛋黄做蛋黄酥,头一次见这种做法,真是人间美味

做法:用咸鸭蛋黄做蛋黄酥,头一次见这种做法,真是人间美味。1,先把油皮的材料全部混合到一块,下手拌匀之后揉成光滑的面团,开始有猪油可能不好揉,所以一定要有耐心。接着把酥油材料混合,同样揉成面团。最后,把两个面团放在保鲜膜中醒发半个小时。2,把生的咸鸭蛋黄取出来,上面喷洒上白酒去腥。如果是真空包装的...

海鸭蛋“流油”真相!你知道咸鸭蛋黄“油”从何来,你还在吃吗?

当咸鸭蛋经过在盐水中腌制,盐分渗透到蛋内,就会逐渐破坏蛋黄原本的胶体状态。蛋黄中的蛋白质就会被变性盐析,从而凝固,它所包裹着的脂肪自然也就被解脱出来。脂肪自由集中到了一起,脂肪分子逐渐化为油滴,油滴集中变为油分布在蛋黄的表面。总之,咸鸭蛋之所以会出油,就是因为蛋白质经盐析反应与脂肪分离,脂肪再聚集从...

端午节,不管多忙,记得吃“5黄4红3白”,莫忘老传统,全家安康

黄鳝的常见的吃法包括炖黄鳝、烧黄鳝、红烧黄鳝等。炖黄鳝是将黄鳝与配料一起慢炖,使其肉质鲜嫩。烧黄鳝则是将黄鳝切段后,用调味料煮烧而成,口感酥脆,味道鲜美。红烧黄鳝是将黄鳝与酱油、糖等调料一起烧制,使其入味。2.咸鸭蛋黄咸鸭蛋黄是许多人钟爱的美食,它富含丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力和...