四川串串香:麻辣与美味的双重盛宴
到了20世纪80年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,开始在商场、影剧院、录像厅等热闹场所附近摆摊经营串串香。他们以竹签串豆干、兔腰等食材,在卤锅中烫熟,再蘸上麻辣调料,食客们边走边吃,逍遥自在。这种风味浓郁、菜品丰富、服务优质且价廉的消费方式,迅速赢得了大众的喜爱,食客络绎不绝。独特的魅力串串...
不想打工了,就在小区附近做这3个冷门生意,闷声赚大钱!
因此,在繁华的商业街区、夜市、学校周边等人流密集的地方开设串串香摊位,无疑是一个不错的生意选择。其次,摆摊卖串串香所需的启动资金较少,主要包括设备购置、食材采购,摆摊配件等。而且,串串香摊位的经营方式灵活多样,可以根据实际情况调整经营策略,降低成本风险。此外,串串香的毛利率通常在50%-60%之间。如...
甘肃麻辣烫,真值得专门去吃一趟吗?
1986,摄影师肖全在成都八宝街口的串串香摊,拍下了一张珍贵的历史老照片。照片中,桌椅板凳临街摆放,食客们三三两两,围坐在桌前。蜂窝煤炉上架着热气腾腾的锅子,串串放在篮子里任君挑选,想吃什么烫什么,远比火锅更加轻巧实惠,平易近人,已经颇具麻辣烫的神韵。图源:参考文献[1]90年代中旬,麻辣烫在成都流行起来。...
3.37万家火锅阵亡!这四类是重灾区…|餐饮|快餐|冒菜|闭店|后厨...
2、串串店倒闭半年,转战摆摊冒菜“噗通”一声,一个汤桶倒地滚远,这声沉闷的声音,也宣告着阿锋在夏埠的串串香火锅正式转让。◎图源:抖音视频截图他从去年5月开业,今年5月店面转让,投资二十几万,最后剩下一面墙的破旧设备,在沉寂摆烂了半年,去上班还是继续创业?纠结后的他带着一张沧桑沉郁的脸,最终决定...
麻辣烫已经贵到“吃不起”?
麻辣烫起源于四川乐山,做法几经改良后,成为地域不限、男女老少咸宜的特色美食。如今,麻辣烫门店在长沙随处可见,不仅出现在路边摊,就连高端商场里也有连锁。记者了解到,目前,长沙的麻辣烫种类大致分为两种,一种是传统的麻辣烫,以称重方式计费为主,荤素同价;另一种则是串串香麻辣烫,依照签子的数量和价格来...
麻辣烫已经贵到“吃不起”?长沙品牌麻辣烫店价格引发热议
麻辣烫起源于四川乐山,做法几经改良后,成为地域不限、男女老少咸宜的特色美食(www.e993.com)2024年10月10日。如今,麻辣烫门店在长沙随处可见,不仅出现在路边摊,就连高端商场里也有连锁。记者了解到,目前,长沙的麻辣烫种类大致分为两种,一种是传统的麻辣烫,以称重方式计费为主,荤素同价;另一种则是串串香麻辣烫,依照签子的数量和价格来计费。
多功能电动小吃车摆摊麻辣烫凉皮关东煮快餐车串串香油炸
只需一台多功能餐车,省去传统餐厅厨房所需的大件设备费用。流动经营,车店合一。无需店面,无需房租,降低投资风险,一款餐车随处经营,赚钱自由更轻松。质量佳,服务到家。免费提供小吃技术升级服务,后续新品,四季盈利,确保加盟者经营无忧。掀起小本创业新革命!无需店面,无需租金,无需雇人,小吃车房车移动餐车售货车观...
摆摊串串香车 夜市售货车 煎饼果子手抓饼早餐快餐车
福田祥菱售货车货厢顶部封闭,不可开启;该车是用于流动售货的售货车,车厢内固定安装有货柜等专用装置;可选装不同后门和侧开门样式,选装不同额头浙江亚太机电股份有限公司,发动机哈尔滨东安汽车动力DAM15KR,1.5排量厢体尺寸:2960*1720*1780(mm)厢体标准配置:1、箱体材质:外冷板内铝塑板/外冷板内不锈钢板,中间...
90后美女业余摆摊卖“串串香”,荤素都2元一串,一出摊就有生意
90后美女业余摆摊卖“串串香”,荤素都2元一串,一出摊就有生意。在平常的生活里面呢,我们经常都会说到这样的一句话,是和我们生活是紧密相连的,其实每个人呢,他们都是有着不一样的一个食物链了,就比如说我们所吃的食物带给我们的都会有一些不一样的想法了,每种食物它们之间的关系都是存在了很大的联系,都会有着...
一个小推车,六个茶缸,茶缸串串香,街头摆摊好项目
一个小推车,六个茶缸,茶缸串串香,街头摆摊好项目茶缸串串技术配方一、底料制作1、食材:牛油1200克、色拉油2200克、郫县豆瓣酱1500克,葱末100克、姜末60克、蒜末60克。2、香料:花椒50克、麻椒50克、小茴香20克、八角40克、香砂30克、孜然100克、桂皮20克、白扣30克、良姜50克、白芷60克、山奈30克、...