营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

首先我们收集本地有代表性的调味品,如预包装四川泡菜、鸡精调味料、香辣酱、酱油各1组。依据GB5009等检测其各项营养素含量,再结合产品特点计算碳水化合物含量和能量值。检测结果和厂家印刷于产品外包装上的营养成分表做比较,并分析造成差异的原因。样品的营养标签总体与企业所制作的相符,但是泡菜的碳水化合物含量,鸡精...

陈香普洱茶配方大全:功效、作用与制作方法全解析

1.陈香普洱茶配方:陈香普洱茶陈年老树普洱茶叶功效:增进免疫力,促进消化,抗衰老,减少血压。配方图片:[图片1]:陈香普洱茶[图片2]:陈年老树普洱茶叶2.陈香普洱茶配方:陈香普洱茶红茶真菌菌丝体功效:增强身体抵抗力,改善皮肤状况,减少血脂,保护肝脏。配方图片:[图片3]:红茶[图片4]:真菌菌丝...

南北香肠配方及28种制作方法

制作方法:1.把精肉和肥肉按比例切成小块,用绞肉机绞成肉末,加入调料,用力搅拌均匀,制成肉馅,并稍加腌制。2.腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。3.将晒干的小香肠放入...

收集了最详细的香料种类及作用详解,以后就没有不认识的香料啦!

在酱卤菜行业香料配方中,花椒是一味不可或少的增香、增味剂,荤素皆宜,单用或与它药合用均可,无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它。也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用;也可榨油,出油率在25%以上。川椒:川椒是四川产的花椒,能去腥增香,使用时,一般是先用慢火把川椒略炒一下...

发酵食品是如何发挥健康益处的?怎样将它们纳入我们的日常饮食中?

所以,在选购的时候应该留意一下配料表,选择不含添加剂的产品。如果有条件的话可以尝试自己制作发酵食品,既可以享受制作过程的乐趣,也更加健康,比如酸奶和泡菜等,在家自制还是挺方便的。不过切记注意卫生,避免杂菌,尤其是致病菌的污染。

"白胖美"凤爪的泡制之疑

制作泡椒凤爪不可或缺的配料———泡椒是怎么制作的呢?制作过程中又发生了怎么样的微生物变化,才能使泡椒变得如此酸辣爽快?选择干净合适的泡菜坛子,加入浓度适宜的冷盐水及各种调料,再放入洗净晾干的新鲜辣椒,盖上盖,在水槽加入适量清水密封,放至阴凉通风处.在这些泡椒罐中,随着时间的延长,微生物的世界...

94种毒饮料名单曝光 中国人常吃的55种毒食品

1.用矿物油加工制作毒瓜子,食品中矿物油进入人体后,会刺激人体消化系统,轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状;2.用猪大粪浸泡制作臭豆腐;3.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出腐竹;看上去干干净净、颜色很“正”腐竹,不但生产环境肮脏不堪,还大量加入了“吊白块”、“碱性嫩黄口”、“...

蜂蜜水,早上喝好还是晚上喝好?用温水泡还是凉水泡?不懂就喝,秒变...

2.蜂蜜+玉米配料及制作方法:黄瓜、玉米各1条,打汁,加入蜂蜜适量。功效:可缓解热病伤津导致的口渴,还能润肠。3.蜂蜜+牛奶配料及制作方法:准备珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50克,调和饮用。功效:用于胃痛、胃溃疡、润肤美白。最后给大家介绍几个买、存蜂蜜的小妙招——...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

老边饺子(图片来源:新华网)油爆海螺此菜主料是海螺,配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅...

三月三的民间习俗

(一)配料:野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等(二)制作方法:1、将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;2、将腊肉切成小方块,先放在锅里炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;3、将盛起的面做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后放入锅内加盖,小火炕...