“渝味360碗”投票②|晒出特色,一起为家乡助力!

选用天然泉水生态养殖的江团鱼及重庆特有的山地老黄瓜,凭借其独特的秘制酱料和烹饪技巧,深受广大美食爱好者追捧。江团鱼:3斤左右的江团鱼是核心食材。它具有鲜美的口感和细腻的肉质。配菜:搭配山地老黄瓜,紫苏。这样的搭配丰富了口感,使菜品更加清香、平衡和美味。调料:采用的主要调料是特制的陈年豆瓣酱、姜蒜米...

端午过去,将要迎来三伏天,养生祛湿最佳时机,好方法一定要收好

做法:老黄瓜去核、切成大块,陈皮需要稍微浸泡、刮囊、洗净。鸭肾洗净、切片。粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。有清热解毒、去火的功效,对烦闷咽喉热痛,小便赤热等有良好的功效。2、薏米百合汤材料:鹌鹑4只、薏米50克、百合50克、绿豆10g...