做月饼

大家围成一桌,先在手上抹点粉,在面团上也抹点粉,然后把它压扁,压圆,师傅说这个面皮不能弄得太薄,也不能太厚,接着就把已经做好的馅料放进去并包裹住,然后就可以用模具压出形状和花纹了。看完师傅的示范,轮到我们开始制作月饼啦!我先把面团再压扁点,再压圆点,心想:这下馅料可以塞进去了吧,想着想着,馅料...

暖!孕产妇医院做月饼迎中秋

志愿者们提前准备好制作月饼的食材、模具、包装盒等，与参加活动的孕产妇及家属们一起动手制作月饼，其乐融融的画面感染了在场的每一个人。“希望以后我们一家生活得都像这个月饼的红豆馅一样甜甜蜜蜜！这是我第一次自己做月饼，作为中秋节礼物送给刚出生的宝贝！”“手工制作的虽然简单一点，但是诚意满满！这个活动...

读家信、办生日会、送定制月饼……这所高校的中秋节好暖心

在该校图书馆五楼心理健康教育中心,63名过生日的新生和学校领导老师一起做月饼、切蛋糕、读家信、吃长寿面,享受中秋节阖家团圆的幸福。和面、加馅、出模具……来自湖北孝感的新生李泽鑫做了三个月饼。”“我很惊喜!第一次在学校和老师同学过生日!”他笑着说。9月16日下午,学校在综合楼举行“中秋月圆,情浓武...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

南星居民区与社区内志愿者、妇女代表们联合举办“花好月圆,礼遇中秋”冰皮月饼DIY活动,大家现学现做,揉面球、搓面皮、包馅料,在经过模具塑形后,一个个精致小巧的冰皮月饼在桌板上被用力按下,轻轻推出,顺利“出炉”。看着自己亲手制作的月饼,大家脸上洋溢着快乐的笑容。新泰居民区开展“花好月圆,啡你莫属”中秋...

月饼厂的小孩不吃月饼

但我经不住再追问,月饼皮里总归包着馅儿,藏是藏不住的。每年,总会有位送月饼的朋友,反被我拉住了手,回赠一段月饼厂往事。今年,就再和你来说说吧。1从“作坊”到“工厂”我们家的食品加工厂,在可称为“工厂”之前,也曾有过“作坊”阶段。那会儿我年岁尚幼,唯记得大大小小的月饼模具前赴后继地拍打...

旗帜小记者走进于小菓点心模具博物馆

(旗帜小记者们亲手体验月饼制作方法)(于小菓点心模具博物馆馆长于进江为旗帜小记者颁发证书)于小菓点心模具博物馆馆长、当代艺术家、收藏家、著名设计师于进江说：于小菓点心模具博物馆创立于2019年，位于北京市朝阳区“最美乡村”高碑店新村，美丽的京杭大运河畔，面积约为800平米，博物馆现收藏10000余块中式点心模具，...

月饼真的不是广式、苏式那么简单,还有

清代木刻“中秋明月”月饼模子。北京民俗博物馆供图到了清代,月饼的制作技巧不断提高。清代《燕京岁时记》中提到“至供月月饼到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾兔之形”。古人将金蟾、玉兔等寓意丰富的各样图案雕刻在模具上,让图案在月饼上“活”起来。

古人过中秋怎么发“朋友圈” 赏月吟诗,月饼传情

古代月饼不仅是节日的美味象征,其种类与装饰也颇为讲究。从唐代的“宝相花月饼”到清代宫廷的精致模具,乃至《红楼梦》中提及的五仁月饼,无不蕴含深厚的文化意义和历史价值。五仁月饼的五种果仁,象征着传统美德,让人在品尝时也能感受到文化的韵味。桂花,则是中秋不可或缺的香气代表,被誉为“八月花神”。从清代的...

味道甜美寓意好!柴火月饼、客家切糕……中秋美食你最爱哪一口?

山西晋城泽州县武城村村民张志中:我们的柴火月饼是五个一套,寓意着五谷丰登、五福临门、圆圆满满。四四方方一块糕团团圆圆庆中秋每逢中秋,在江西赣州龙南市,当地的客家人就会围坐在一起,制作独特的中秋传统美食——客家切糕。四四方方一块糕,蕴藏着对合家团聚的美好祝福。

60盒大牌月饼集合,比华丽比创意就这样卷出新高度

打开盒子,首先是一个很大的玻璃手提灯,依然是墨绿配金的经典配色,摆在家里非常摩登复古。四个月饼都单独用小盒子装了起来,盒盖上以浮雕的形式印刻了品牌标志性的八角形轮廓。这一设计元素来自鼎鼎大名的芳登广场,品牌的第一家精品店(也是第一个入住该地标建筑的珠宝商)就开设在此。BOSS中秋节除了送月饼送茶...