精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
随着时间的流逝,这些小型酿酒厂逐渐孕育出各具特色的酿造风格与地域烙印,为精酿啤酒的崛起奠定了坚实基础,并引领了一种追求极致品质与个性表达的消费风潮。相较之下,工业啤酒则是近现代工业革命的产物。大型啤酒厂在追求成本最优化与市场扩张的驱动下,采用了标准化的原料配方、酿造流程,以及高度自动化的生产线。这种...
未开瓶啤酒中出现大团异物?哈特啤酒回应称“可能是流水线失误...
12月13日,据BRTV“时间视频”报道,12月12日,吉林长春一男子称,在未拆封源冰峰啤酒中发现大团异物。视频内容显示,未拆封的啤酒中有大团异物,还会随着动作晃动。13日,厂家哈特啤酒吉林区域经理称,与源冰峰刚开始合作,负责加工。可能是流水线作业时失误造成,12315已联系他们,正协商处理。据大皖新闻消息,12...
产业观察|福建莆田:世界级啤酒工厂“链”就经济新引擎
年产能200万吨,单条生产线最高每小时产酒16万罐、每秒45罐次……在福建莆田滨海产业新城,全球单体产能领先的低碳智慧工厂——百威雪津啤酒工厂繁忙运转。自2017年迁建投产后,这一当时亚洲单体产能最大的啤酒工厂便逐步助力百威雪津啤酒有限公司跃升为福建省百强企业,其所在的涵江滨海产业新城也获评“中国工业百强区”...
啤酒产业,“链”就城市经济发展新引擎
年产能200万吨,单条生产线最高每小时产酒16万罐,单条易拉罐生产线最高生产速度可达每秒45罐次……在福建莆田涵江区滨海产业新城,全球单体产能领先的智慧低碳工厂——百威雪津啤酒工厂正在繁忙运转。走进生产车间,智能化、自动化的流水线上,只需数名工人便可维持生产线的正常运作。工厂内部配备的1050台视频监控覆盖原...
海尔、青岛啤酒、特来电、酷特智能的创新秘诀
8月18~19日,《中国企业家》木兰汇委员们来到青岛,深度走访了海尔、青岛啤酒、特来电、酷特智能,试图从百年品牌的数字化转型、新锐企业的强势崛起中,探究出企业创新的本质和魅力。流水线和个性化的壁垒,如何打破?酷特智能的工厂,拥有近2000名工人,却没有厂长、车间主任,也没有班组长。员工全部由数据驱动进行自我管...
图集丨探访百威佛山工厂,揭秘“啤酒王国”高质量发展“密码”
实地探访百威佛山工厂,见证“啤酒王国”的产能跃升路据悉,百威佛山是百威亚太最重要的工厂之一,年产能达160万吨,承担了将近百威啤酒全球20%的供应量(www.e993.com)2024年7月14日。面对160万吨的年产能,如何才能保证每瓶啤酒从流水线送到消费者手中,都是标准化的质量和风味?据百威佛山总经理胡晨光透露,糖化车间的BRAUMAT系统和BPA系统(...
调查报告公布!史上最贵的一泡尿,青岛啤酒金招牌遭重创
“青岛啤酒三厂成为亚洲单体规模最大,生产效率最高的世界级智慧化工厂,拥有现代化的啤酒生产流水线及智能化的立体仓库。”这段话,白纸黑字地写在了青岛啤酒官方微信公众号上。2020年7月17日,青岛啤酒平度智慧产业示范园100万千升扩建项目竣工投产。来源:官方微信公众号...
【金鼎少年??最优成长】感受劳动精神 走进青啤二厂——青岛第...
同学们认真倾听工作人员的讲解,了解了青啤二厂不断实施扩建增加产能的发展历史和酒厂的总体结构。随后,在讲解员的引领下,同学们带着喜悦与好奇来到了啤酒生产线。透过青啤二厂参观长廊的玻璃,全自动的啤酒瓶装酒生产线一览无余。这么大的车间全都是机器自动操控,只需几个工人巡逻检查。不同的机器井井有条的运作着...
亚洲最大啤酒生产基地卷入小便风波 青岛啤酒复苏之路将受多大影响?
根据青啤三厂公众号文章内容,青啤三厂是亚洲最大的啤酒生产基地,拥有现代化的啤酒生产流水线及智能化的立体仓库。2023年,青岛啤酒成立120周年,三厂正式开启120万千升的新征程。截至目前,三厂质量BSC并列第一,创造单日产量、单日发运量新纪录,提前半年完成成本减降1000万元的目标。从公众号发布的多条直营促销信息来看...
“呲——啵!”一到夏天,杭州人就怀念这一口!越冰越爽……
改造后的杭州啤酒厂合资经营,随即引进了丹麦啤酒酿造设备和德国KHS啤酒包装流水线,加大了深井汲水,同时引进了德国的酿造技术,包括酵母菌种,并且采用了全套不锈钢酿酒设备。此举更加符合食品卫生的生产规范,也提高了生产效率,业务蒸蒸日上,杭州啤酒厂由原来年产量几万吨增加到十二万吨。