深读|量贩零食店抢滩小县城
今年国庆期间,仙游县城关的实验小学旁的文具店、木兰溪桥头的西餐厅、一中街路口两层楼的书店、老县政府门前的中餐馆、私立一中对面的大超市……在这些不缺人流量的地段,“好想来”“糖巢”“赵一鸣”量贩零食店,顾客络绎不绝,个别时段甚至会在收银台前排起长龙。“这些店铺,原先不少都经过10年以上的深耕,如今...
北京“社区正餐之王”开了家涮肉店,走“火锅+早餐”新模式!
首先,它结合自身客群,先是以火锅店为主开了档口卖早餐,时间在上午6:00-12:00;其次,又开始延伸到熟食、甜品、老北京小吃等,营业时间在10:00-21:00;最后,火锅店的营业时间10:30-22:00,包含了基本所有的就餐时间段。而且这些档口业态也是在其主品牌磨炼成熟之后,才加入进来,拥有一定的聚客能力。档口...
“串小白”烧烤创始人尹向平:做好老饕、老板与老店
一家烧烤夜宵连锁店走出省外,并不多见。串小白如何店店火爆,俘获万千吃货的味蕾?带着好奇,记者在衡阳采访到了串小白烧烤创始人尹向平。串小白烧烤。对食材追求极致的老饕在开烧烤店之前,尹向平是一名小学体育老师,因为热爱美食,白天上课,晚上在街头摆摊烧烤,晚上12点前收摊。由于味道出众,生意越来越好,2018...
在《朋友请吃饭·烧烤季》里,读懂年轻人的gap哲学
仅仅从「小胡子祥彪烧烤」、「小郭烧烤」、「曾记大腰子」这些烧烤店名就能感受到扑面而来的市井气。小胡子祥彪烧烤店的招牌上,老板更是非常有性格地写下「点单不催,催单不点」的标语。而来到这些烧烤店消费的食客们,既有朝气蓬勃的年轻人,也有看上去气场十足的中年「江湖大哥」。刘胜瑛说:「烧烤、可乐与武汉这...
地摊烧烤,正在杀向全国
在装饰风格上,幸福小串以复古、工业风为主题,墙面可能会进行做旧处理,并贴上一些富有年代感的海报或标语,如“老味道,最地道”等,旨在唤起人们对过去地摊烧烤的美好回忆。在用餐体验上,这些烧烤店主打自选模式,营造出浓郁的“烟火味”。例如,为青春地摊烧烤店内采用仓库式陈列方式,中央位置设有开放式货柜,划分为...
东北不止有烧烤,热辣滚烫的火锅赛道又卷出了新故事
东北不止有烧烤,火锅也是重头戏(www.e993.com)2024年10月18日。今天,我们要介绍的是一个不仅在东三省火爆出圈,更是走向全国的火锅品牌。熊喵来了,这个2015年成立的品牌,在短短三年内迅速崛起,如今已经在全国拥有超过250家门店。2024年,它更是以一年内新增100多家门店的速度,强势登上红餐网年度特色火锅十大品牌榜单。创始人吴红涛毫不避讳:“我...
青岛一烧烤店“禁止日本人进店”,回应日本一中餐馆“中国人禁止入...
近日,山东青岛一家烧烤店发布视频,在店门口挂出告示:禁止日本人及日籍华人进店就餐。烧烤店老板称,自己是愤青,这个告示挂好久了,但是(之前)从来没(在网络/社交媒体上)发过,(现在)把它发出来,是因为看见相关新闻——日本餐馆不让中国人进去消费,寻思自己也是开餐馆的,就发出来(回应)了。
“诚毅”学子集美创业 从小烧烤店发展为连锁企业
“诚毅”学子集美创业:从小烧烤店起家发展为餐饮连锁企业姜一鸣(右二)在门店巡检。(吴觅亮摄)在集美万科云城,一家东北烤串店门口坐满了等着用餐的顾客。走进店内,别具一格的装修风格,温馨舒适的用餐环境,适合打卡的标语和小角落,吸引了众多年轻人前来消费。
海底捞旗下烤肉铺子华东首店落地义乌,烤肉+洗头的新奇体验吸引顾客
焰请烤肉铺子门店整体装修风格以黑色为主色调,墙壁、天花板、桌子均为黑色,搭配橘黄色的座椅。店内“焰请让相聚更美好的”“精神也需食粮,芝士就是力量”等标语,营造出该品牌主打相聚场景,提供美好聚餐体验的品牌使命,为顾客提供情绪价值。在产品上,焰请烤肉铺子主打高品质的进口谷饲牛肉,明星产品雪花牛小排纹路清...
热搜爆了!打工人的午餐自由,会在便利店吗?
便利店门口,可以看到大大的人形KV板上“全民食堂8.8元起”的标语,对于不知道吃什么的打工人来说,颇具吸引力。在货架的冷藏柜里,便利店午餐的性价比更加具象化:8.8元的鱼香肉丝饭、12.8元的芝士番茄肉酱意面、14.8元的香烤猪肉饼蛋包饭、19.8元的把子肉饭……如果和云云一样只买饭团,同样花不到十块钱。