延吉以“美食+”带动文旅市场持续发展|餐饮|拌饭|山葵|延吉市|...

位于延边大学正门东侧的山葵烤肉,是被游客攻略到的一家新晋网红店。这家店的最大特色来自其秘制的山葵酱。“山葵是一个天然植物,我们的山葵是从云南那边空运而来的,特点是解腻,杀菌助消化,搭配延边黄牛肉等,有一种辛辣香醇的口感,游客们都是奔着这个味道而来的。节假日火爆的时候,每天要接待300多桌以上。”延吉...

【植物界全系列】棕榈目—槟榔亚科(下):油棕

山葵属(学名:Syagrus)又名金山葵属,是棕榈科下的一个属,为乔木植物。该属已确定至少59种,主产于南美洲,从委内瑞拉向南至阿根廷,其中巴西种类最多,1种产于小安的列斯群岛。我国南方常见栽培1种,即金山葵,又称皇后葵。(1)形态特征植株矮小或高大,单生或丛生,无刺或有刺,茎具叶痕,有时有条纹,有时基部...

山葵家的茶是什么茶?探究其品种与特点的图片解析

山葵家的生长茶是一种以山葵为主要原料***的作用特色茶品。山葵,又称为芥末,是一种具有辣味道的大家根茎植物。它在、中国等地都有种植和泛使用。结合山葵的大红袍独特风味和茶叶的来说香气,山葵家的属于茶成为茶行业中备受追捧的乌龙茶茶品之一。山葵家的名茶茶选用优质的天然茶叶和新的料理山葵作为原料,通过...

我国的“野草”被疯抢?1根标价600元,日本每年从我国进口8000吨

在我国不起眼的野草,却遭到日本疯抢的植物叫做山葵,我国虽然人口众多,但是并不是所有植物都是大家可以接受的,山葵就是其中一种。在日本,山葵可是不可多得的宝贝,每根600元的高价,日本也要每年从我国进口山葵,高达8000吨,并且这个数字还在不断的上升。山葵叶子是丛生分布,原产地在中国和日本,属于十字花科的植物...

山葵、芥末、辣根,你了解多少?

图片来源于网络辣根是何物?和山葵、芥末有什么区别?辣根,别名西洋山俞菜、山葵萝卜、马萝卜、青芥。它属十字花科,是以肉质根供食的多年生宿根植物,肉质根具有特殊强烈的辛辣味,其根状茎含有烯丙基硫氰酸,甙类物质。辣根还富含有辣根过氧化物酶、丰富的维生素及墨芥酸钾物质,具有很好的保健功能,我国自古药用。

山葵:曾是“百菜之主”,如今国内少见,出口日本成“绿色黄金”

01山葵山葵是我国的一种原生物种,它带有辣味,曾被广泛种植,后被辣椒替代,如今很多地方已经很难见到了,偶有发现,多为野生,种植的农家户甚少(www.e993.com)2024年11月21日。但它的价值却很大,在日本非常受欢迎,山葵在我国的种植历史有2500多年,是一种食用和种植历史都非常悠久的植物,在《诗经》中也有记载。

葱、姜、萝卜、山葵这些佐料,其实都是对身体,有益的调味品!

山葵是原产日本的野生植物。理想的生长地点是在溪谷的清流中,从10世纪开始进行人工养殖。尽管叶子也可以吃,但是最有名的应该是用其根部制作成的芥末酱。除了作为寿司的佐料,也能作为荞麦面、乌冬面等所有食物的配菜一起摆上餐桌。山葵酱菜,以及在花生上撒些辣粉制成的山葵花生,也很适合作为喝啤酒和日本酒时候的下...

芥末是我们生活中一种比较熟悉的调味料,山葵和芥末的区别

是一种市场需求量大、价格高的特殊食用保健植物。一般来说,它经常出现在日本料理中。芥末是一个通称,正如红酒代表所有葡萄酒一样,它严格地说是用芥末种子经过研磨制成的调味品。我们生活中常见的牙膏芥末是用一种名为胡萝卜的植物制成的,这种植物与银莲花关系密切,所以味道相似,但到处都可以种植,所以价格较低。

餐桌上的文化史 山葵和辣根:给刺身一点颜色

鱼和山葵日本浮世绘后来看到文章说国内人称为“绿芥末”的这种酱料其实和芥菜、芥末无关,应该是山葵或辣根的根磨成的细泥。十字花科植物山葵(学名:Eutremajaponicum或Wasabiajaponica)是常长在溪水边,喜欢阴湿环境,春天开白色的小花,根茎多为浅绿色。因为山葵人工栽成本、产量少、味道也容易挥发不好保存,因此...

这种蔬菜含有独特的“辛辣味道”, 被誉为“植物大熊猫”, 可抗癌...

山葵含有一股独特的辛辣味道,因此经常被用来当作调味食品,由于野生山葵的产量非常稀少,加上它对生长环境极其苛刻,适宜它生长的地方也十分有限,所以被人们誉为“植物大熊猫”。山葵不仅口感相当好,而且还含有丰富的营养成分,同时还具有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化的药用功效,在《救荒本草》、《野菜博录》、《珍...