补充蛋白质,别只记得“要吃肉”!这4种食物一点不比肉差
第二种:豆类与豆制品豆类和豆制品就是非常好的一类植物性蛋白质,而且是优质蛋白质的主要来源。像大豆、鹰嘴豆、红豆、黑豆等豆类,还有豆腐、豆干、豆浆、豆奶都是不错的选择。当然,除了蛋白质,豆类食物中还有丰富的维生素、纤维素、矿物质,这些营养元素对心脏与消化系统有好处。如果在生活中能够将豆类和豆制品纳...
夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法
一、豌豆豌豆不仅含有丰富的淀粉和蛋白质,还是高钾低钠的食物,非常适合三高人群,豌豆中含有的粗纤维素,能促进肠道蠕动,每年到了豌豆上市的季节,我们家都会储存一些豌豆,这样经常都能吃上新鲜的豌豆,豌豆的做法有很多,可以做豌豆粉、豌豆泥、炒豌豆等等;豌豆豆腐汤今天和大家分享一道豌豆豆腐汤,营养丰富...
多项研究发现:常吃这些豆类食物,对血糖、血脂、心脏都有好处
豆类饮食模式2:每日总能量摄入的9.5%来自豆类,或每天吃1.7份豆类,但此外还要吃更多的蛋白质食物(占总能量的27.9%)。豆类饮食模式3和4:豆类摄入量与模式2差别不大,但模式3倾向于吃非常多的混合快餐(占总能量的36.7%),模式4倾向于吃更多的零食甜点(占总能量的36.6%)。所以这两组虽然也吃豆类,但不如1和2健康...
十种刮油食物越吃越瘦
黑豆是一种富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质的豆类食物。蛋白质是人体生长发育的基本物质之一,能够提供饱腹感和控制饮食量;膳食纤维则有助于增加肠胃蠕动,促进排便和减少肠道内垃圾的积累;矿物质则能维持人体的正常生理功能。黑豆还具有降低血压和胆固醇的作用,有助于预防心血管疾病。八、海带海带是一种富含膳食...
降“三高”,多吃这类“宝藏”食物!很多人没吃够
1.多种豆制品换着吃中国营养学会推荐每天吃大豆25克(生重)及以上,相当于72克北豆腐、140克南豆腐、365毫升豆浆、175克内酯豆腐、55克豆腐干或者40克豆腐丝。《中国居民膳食指南》图2.用豆米饭代替纯白米饭国家食品安全风险评估中心研究员方海琴指出,日常主食,用豆米饭代替纯白米饭,饮食健康级别就上了个档...
别急着扔!这三种食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高!
一、豆类食物——营养的宝库"发芽"一词在许多人的心目中似乎就是新生命的象征,但这个词出现在厨房里的时候,一般意味着这个食材要扔掉了,但是对于豆类而言,“发芽”不仅仅是生命力的重燃,还是内在营养价值的一次飞跃(www.e993.com)2024年10月17日。豆类发芽,简单来说,就是在适当的温度和湿度条件下,种子从休眠状态苏醒,开始萌发出新芽。不过,...
早餐是养肝的“黄金期”,这5种食物建议多吃点,对肝脏大有好处
五.豆类食物:如花生米、黄豆等含有丰富的植物蛋白和微量元素,有助于修复受损的肝脏组织,提高肝脏的再生能力。推荐食谱:煮黄豆拌芹菜准备材料:黄豆适量,芹菜适量,盐适量,橄榄油、葱花适量。做法如下:1.将黄豆淘洗干净后,用温水浸泡3-4个小时,放入锅中,煮熟备用。
为什么不建议老人多吃豆类?看看主要原因,还是很有道理的
可对于这么好的食物,为什么建议老年人要少吃点豆类呢?这是因为随着年龄的增长,老人的肠胃功能渐渐变弱,尤其豆类中富含的膳食纤维、植物蛋白等成分,若摄入过多极有可能出现腹胀、消化不良等问题。特别是吃完大豆后,出现明显的肠鸣、放屁多、腹胀、腹泻等肠胃不良反应,均说明你要控制豆类的量了,特别对于炒干豆类、...
高尿酸、痛风患者不能吃豆类?这份防痛风饮食原则一定要看
对于豆类食物而言,不同加工状态下,嘌呤含量差异相当大。比如,黄豆在干豆状态下属于典型的高嘌呤食物,可一旦经过泡发、磨浆、点卤、脱黄浆等工序后,绝大多数的嘌呤早就溶解在黄浆水排掉了,于是豆腐就变成了一种低嘌呤的“安全”食物。图片来源:pixabay...
“穷”和“懒”也是癌症病因!这几个坏习惯让人贫病交加
1.坚持自己做饭,饮食应富含全谷物、蔬菜水果和豆类等食物,保证每日摄入足够的膳食纤维,以缩短有害物质在肠道停留时间,防止癌细胞增殖,降低患结直肠癌风险。2.限制食用“快餐、外卖”和其他高脂、高淀粉、高糖等超加工食品,以减少慢性炎症的发生率,维护身体健康。