什么是不健康的食物?

聪明的食品化学家用了数千种化合物(乳化剂)让食物黏合在一起,或者使食物有了真实的质感加“卡拉胶”或者甲基纤维素,接着利用化学合成的香精和增味剂来让我们觉得自己在吃培根或者菠萝,而实际上两者皆不是。这些化学物质不仅搅乱了我们的肠道微生物,还让我们对这类适口的食物上瘾,继而吃到停不下来。(图片来自微...

秋天这4类食物多吃,肝脏越养越软,气色越来越好!

全谷物类食物富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养成分,能够为肝脏提供稳定的能量供应,同时有助于调节血糖和血脂,减轻肝脏的负担。1.燕麦燕麦是一种营养丰富的全谷物,它富含膳食纤维,尤其是β-葡聚糖,这种膳食纤维具有良好的降血脂和降血糖作用,能够减少肝脏在脂质和糖类代谢方面的压力。同时,燕麦中的维生素B族...

首医大真实世界研究:这类食物,只需6周,降低全身炎症水平

全谷物是指在加工过程中保留了完整谷粒的所有部分,包括谷皮、胚芽和胚乳,全谷物食品包括糙米、燕麦、全麦面包等。近日,首都医科大学的研究人员在"RedoxBiology"期刊上发表了一篇真实世界研究论文。这项真实世界研究显示,无需改变整体饮食习惯,仅用全谷物代替主食,6周后,可显著降低全身Y症水平。与精制谷物相比,...

【科普营养】你对「全谷物」有多少误解?

是指以全谷物等为原料加工而成的各种食品。市面上常见的全谷物主食品或方便食品包括:即食冲调(煮)谷物,例如即食燕麦片、混合谷物粉等;面制品,例如全麦馒头、全麦面包、全麦面条等;米饭类,例如糙米饭、燕麦饭、杂粮饭、糙米粥等;一些加入了全谷类成分的饮料、酸奶、零食、点心类食品,例如谷物棒、糙米饼...

这五类让身体发炎的食物,你可能天天都在吃!提醒→

全谷物能增强免疫力,降低身体的炎症水平。建议全谷物的摄入量达到平时主食的1/3~1/2。比如小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米、黑米、藜麦等。八、香辛料姜黄含天然的抗炎化合物姜黄素,具有潜在抗炎特性,咖喱等食品中有这种成分。姜对健康有很多益处,具有潜在抗炎症和控制血糖的特性。此外,肉桂、八角、桂皮、大蒜、...

这5类提升免疫力的食物要多吃!增强体质、不易生病!

过度依赖高糖、高脂肪、高盐的食物,而忽视蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物摄入,会导致身体缺乏必要的维生素、矿物质和膳食纤维,从而影响免疫力(www.e993.com)2024年11月15日。·缺乏运动运动量过少会使身体的血液循环和新陈代谢减缓,免疫系统得不到充分的刺激和锻炼。·吸烟和酗酒...

癌症最怕的 4 类食物,建议多吃!快收藏

我们总是建议大家,一定要少吃精白米面,多在主食中增加全谷物的摄入。因为与精白米面相比,全谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素以及矿物质,也能平稳餐后血糖,对健康更有利。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷有研究显示,增加全谷物的摄入不仅能控制体重、降低患2型糖尿病、心血管疾病的风险,还能降低结直...

女性多吃这类食物,皮肤真的会变差

▲图片来源:微博其实我真的很能理解,大家都爱吃的热门菜色必然会涉及到重油、重盐、重辣、重糖,比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、东坡肉、盐水鸭等,最简单的例子——很多人早餐爱吃的咸鸭蛋,里面就含有不少隐形盐,多吃2个一天的盐摄入量就超标了。

孩子一周早餐食谱推荐,这几种伪健康食物不要给孩子吃了

购买前可以看一下配料表,全麦粉排第一位,燕麦等粗粮排名靠前,且植物油、白砂糖、起酥油及食品添加剂等含量较少的产品。4膨化麦片膨化燕麦虽然名字含有燕麦,但其实经过膨化的部分是混合的谷物碎,因此严格意义上说,并不能算是纯燕麦片。但是,市面上也会有些膨化燕麦产品选择在后期添加一些燕麦片,来增加一些...

23排行榜丨NO.10 选择低Gl 食物,多吃粗杂粮(内附:275种食物血糖...

(图片来自微信公众平台公共图片库)③玉米和燕麦的GI比其他谷物低。玉米饼(GI为46)、玉米面粥(GI为50)、玉米糁粥(GI为51)都属于低GI食物,连甜甜的鲜玉米的GI也才55,都适合糖尿病患者食用。燕麦饭的GI为42、莜麦饭的GI为49、燕麦片粥的GI为55,也很适合糖尿病患者。不过,即食燕麦粥(GI为79)、混合燕麦片...