八月炸果的盛宴,中华圣果火爆登场!好吃又养生的神秘美食~
今天要给大家介绍的,不是那高高在上、让人望而却步的进口水果,而是我们中华大地上孕育出的特色珍宝——一种被纳入地方药食同源的乡土野果,如今却成了网红果,一个像冰淇淋一样的山珍野果。它就是八月炸(也称八月瓜,中药名:预知子),每年八月炸破成熟,口感鲜美,营养丰富,被誉为“中华圣果”、“秦岭奇珍...
它含有18种氨基酸,蛋白质是牛奶10倍,一降压、二补肾、三利尿
而今天我给大家推荐的这种菇,比香菇平菇更加好吃,而且大部分人都爱吃,它就是被誉为“中华神菇”的茶树菇。茶树菇也被叫做玉茶菇或凤尾菇,它属于蘑菇科的一种食用菌,因为它“盖嫩柄脆、味纯清香、口感极佳、营养丰富”,所以如今它也是一种高档菌类。而茶树菇不仅好吃,而且它还具有一定的“降压、补肾、利尿、增强...
跟着课本去旅行⑥ | |美食篇:一场中华美食文化的家庭旅行
(九年级下册语文课本《孔乙己》)茴香豆实际上是一种源自浙江绍兴的传统小吃。绍兴有民谚“桂皮煮的茴香豆,谦裕、同兴(酱园名称)好酱油,曹娥(地名)运芽青豆,东关(地名)雇来好煮手,嚼嚼韧久久,吃咚嘴里糯柔柔”,可见茴香豆已经深入绍兴民众的日常生活中。3牡蛎在全世界都有哪些吃法,反映出怎样的文化差异?(九...
小餐桌大智慧:托育与食育融合可以带来哪些新体验?
在山东省妇女儿童活动中心,孩子们通过参与食物的种植、采摘、清洗、制作等过程,不仅掌握了生活技能,还学会了珍惜食物、尊重劳动。2.食育与二十四节气的结合二十四节气是中华民族农耕文明的产物,蕴含着丰富的文化内涵。山东省妇女儿童活动中心利用这些节气特点,开展有特色的食育活动,如清明时节做青团、秋分时节剥毛...
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
盐,大概是人类最早发现的调味品,是菜就离不开盐,盐因此有了“百味之王”的美称。但盐作为基础调味品并不是万能的,如遇到腥膻味食材,盐便起不了多大作用了。《清明上河图》盐贩因此,从史料记载来看,除盐之外,中国人最早使用的一种调味品是梅子。《尚书·商书·说命下》有这样的说法:“若作和羹,尔惟...
文史丨宫保鸡丁、东坡肉……中国美食背后的文化内涵,耐人寻味
中国美学的产生与饮食息息相关《说文解字》中说:“美,甘也(www.e993.com)2024年9月18日。从羊从大。羊在六畜主给膳也。美与善同意。”吃羊肉给人一种好的感觉,一种愉悦的体验。《吕氏春秋·本味》中提到美的东西,也都是指优质食物,如“饮之美者”“肉之美者”“菜之美者”“果之美者”等,这说明了美的内在价值指的是食物的颜色...
海丝之约、中西知味:广粤美食邂逅西班牙风情
蔬菜瓜果是饮食经济的一个重要组成部分,中国历史上比较常见的百余种蔬菜中,汉地原产和从域外引入的大约各占一半。汉唐以来,中原内地通过丝绸之路与各民族的饮食文化交流,引入了一些蔬菜品种。这个时期引进的蔬菜瓜果以苜蓿、芸苔、菠菜、莴苣、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽、葡萄、石榴等为主。海上与陆上丝绸之路一样,有...
幼儿园拟定开展“中国美食”创意主题活动
1、认字、写字;知道一些食物的制作方法。2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关,草字头的字和植物有关。教学准备教师:多媒体课件。学生:预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。教学活动:一、激趣导入1、板书课题:中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食,想知道是什么吗?
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
安徽黄山南溪南村,一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里,中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(AdrienBrill)来自美国亚利桑那州,热爱中华美食,曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华。“臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来说是家乡菜,也是世界菜。”卓文告诉记者,或许是外国人身份和当地特色相结...
...角、湖北鱼糕、江苏风鸡……中国人的年夜饭是座挖不完的美食宝藏
糍粑是种神奇的食物,可以是主食,也可以是零食,可当早点,也能当午饭,对南方的朋友来说,是再亲切不过的食物。虽然常见,但什么时候的糍粑都比不上春节刚打出来的香。书里有张湖北恩施晾糍粑的图,一下把我带回了老家除夕打糍粑的场景。清早起床,把倒扣在院门口的那口石臼翻过来,里里外外刷洗干净。叔叔辈...