创新食品行业有哪些“独角兽”?为何这三大细分领域,七大品牌值得...
花花食界以高端海洋蛋白食材作为切入口,主打西餐领域预制菜,目前已经推出了超70余款单品。现阶段花花食界的菜系包括泰餐、意餐、日料和创意西餐,涉及西餐的头盘、汤品、主菜、主食、酱料等,并分为开袋即食、加热即食和简烹即食三大类型。陈建华表示,花花食界在2023年会逐渐打开C端市场,主要的目标对象是家庭用户,现...
「碳水节」来袭,再吃一口究竟有什么魔力?
北京胡同里吃汉堡,还有档口式开放厨房设计,白天是轻松的社区西餐咖啡馆,晚上又是小酒馆,充满友好和放松的气息。德南博登湖餐厅20年历史的正宗德式餐厅,两位德国合伙人致力于打造康斯坦次(博登湖)一带正宗、传统的德国-奥地利-瑞士美食。德南面包房北京开业近20年,源自德国南部巴登州康斯坦茨的一个小镇,本次碳水节,...
你是不是也才知道,这些食物竟然有催情效果
为方便大家的日常选择,以下是相关文献中推荐的一些常见食材以及每日摄入情况。01选择这些,激发你的热情·情爱满满的坚果,25-35g核桃、杏仁、南瓜子核桃和杏仁富含不饱和脂肪酸,为男性的小蝌蚪生成提供原料,其中核桃的欧米伽3和欧米伽6可以减少体内炎症反应和改善男性精子质量;有研究报告指出杏仁和南瓜子可以增加苯...
中国饮食,为什么没像日韩一样被西化?网友:吃惯好的谁吃草料?
所谓的西化饮食,指的就是欧洲白人吃的餐食,他们的菜式料理和咱们不一样。在使用的调味料上,一般都是使用橄榄油、黄油和番茄酱、沙拉酱等。在吃的主食上,通常吃的是各种面包,主要的食材是牛排。讲完了西化饮食之后,再分别来看看日韩西化之前的饮食文化,又是怎样的。先说韩国,韩国作为发酵食品的王国,最喜欢...
新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?
意面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,在刚刚过去的2023年,速食意面品类变得更加便捷。速冻食品巨头三全拓宽产品线,推出微波意面,只需简单微波即可还原餐厅级别意面,解决了意面制作麻烦的痛点;怡芽推出儿童冲泡意面系列,不仅制作方便,还将意面这类产品的受众拓宽至儿童,打开了新的人群场景。
这些黑暗奇葩料理,居然是美国50年代餐桌上的潮流菜品?!
主食打底,上面盖有肉、菜和佐料的食物对,想象盖浇饭就可以(www.e993.com)2024年10月17日。菜谱是50年代留下的,现在几乎没人做了,菜单照片也看不太清楚,不过人们凭借分析和想象认为:中间那一坨,是火腿、酸菜、小葱、杏仁打碎,与MiracleWhip的混合。(Miraclewhip,神奇搅拌酱,是蛋黄酱的廉价替代品,可以认为是一种沙拉酱)。
为何旧日本海军以米麦饭为主食?都是因为有病
通过观察,高木总结出一个事实:“军级越高,脚气病患者越少,在下士官兵中经常吃粗食的人员有病情加重的倾向。”当时的下士官兵用工资之外的“伙食费”自由购买食物,他们三餐都吃粗粮,将剩下的“伙食费”储存下来,或者寄回家作生活补贴。而那些被强制进食西餐的士官们,反倒极少患脚气病。
爅爅有闻:疯狂的预制菜,正在夺走我们吃新鲜食物的权利
外卖,是第一个被预制菜占领的地方。有人说,不要点那些没有门店的外卖。那些从点单到出餐只需要5分钟的外卖商家,没有真正的后厨,没有新鲜的食物,只有给半成品和预制菜加热的操作台。但有电商平台数据显示,用户们日常下单的外卖中有70%来自预制菜。
没想到,这些食物都是“藏脂高手”!不想长胖就少吃
一些常见的、被认为营养价值丰富的食物,其实脂肪含量也很高,但却看起来披着“健康”的外观。那么,到底哪些食物是“藏脂高手”呢?雪花牛排除了煎牛排时放的油,其实牛排本身也很藏油,常见的牛排有沙朗牛排、菲力牛排、纽约客牛排、雪花牛排。前三者的脂肪含量分别为8.3克/100克、10.7克/100克、10.8克/100克,...
俄罗斯菜第一难吃?战斗民族的食物为啥没有战斗力
俄罗斯人偏爱吃酸的,比如俄餐厅必备菜酸黄瓜和流行饮料格瓦斯,都是酸的。俄罗斯人主食之一黑面包也带有酸味,连汤都要淋点酸奶油。至于甜,就说一件,俄罗斯人喝茶得加糖or蜂蜜。咸的话,面包蘸盐了解一下,俄罗斯人喝伏特加用的下酒菜都是面包醮盐。面包蘸盐在俄罗斯还是一款地位很高的食物,表示尊贵的意思,常用...