人们常说五谷丰登,其实古代是有六谷的,另一种是啥?为何被剔除了?

其实啊,古代还有“六谷”呢,除了咱们上面说的五谷,还有一种十分古老的粮食作物,它就是“菰”。这菰是禾本科菰属的一种多年生宿根水生草本植物,在古代这也是很重要的粮食作物,只是后来它不再当粮食栽种了,而是变成蔬菜了,就是咱们在菜市场常见的高笋,也叫茭白、茭笋之类的。菰原产于中国,在中国古代是当作谷物...

在线答题丨2024世界粮食日知识竞赛开启了,附题库(含答案)

9.谷物食物中的能量有80%-90%来自()。[单选题]*单选题(2分)A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素正确答案:A10.世界粮农组织将()作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。[单选题]*单选题(2分)A.库存消费比B.粮食产量C.粮食库存量D.粮食加工转化量正确答案:B11.第...

清澈的爱 只为中国|老百姓的食物需求更加多样化了

听到乡亲说“日子好了,现在白面、大米、肉都可以吃”,总书记笑着说:“现在不是说稀罕吃白面和猪肉了,反而有时候吃五谷杂粮吃得还挺好。”感慨背后,是从5亿人“吃不饱”到14亿多人“吃得好”的巨变。新中国成立之初,全国人均粮食占有量仅仅为209公斤,只有国际粮食安全标准线——年人均粮食占有量400公斤的一半...

被列为2A级的致癌物,竟每天都在餐桌上,如何降低饮食风险?

5、发霉的食物黄曲霉素是大家熟悉的致癌物,我们居家生活中很多食物都有可能产生黄曲霉素。花生、大米、干果、白面等这些食物,如果储存不当的话很容易产生黄曲霉菌。特别是在夏季比较炎热的时候,一定要注意这些食物的储存,不然在高温的环境下,毒素就会滋生的快一些。如果我们长期吃这种食物的话,那对我们的消化...

8种食物帮你滋养五脏六腑,简单又管用!假期抓紧试试

健康时报资料图8种食物滋养五脏六腑1.高粱——养肝北京中医药大学东方医院周围血管科主任医师曹建春曾在健康时报刊文中表示,吃高粱能养肝。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效,对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说,经常吃点高粱非常合适,其中的单宁酸也有益于心血管病的预防。①...

五谷茶有哪些,探秘五谷茶:了解其种类与功效

之一种是大麦茶,它是国和等地常见的网上购物谷物茶,具有清凉解渴的杂粮效果(www.e993.com)2024年11月11日。第二种是黑麦茶,它具有丰富的经期纤维和维生素,对促进肠道健有很大的相关好处。第三种是小麦茶,它具有麦香浓的后期口感,非常适合作为日常的少时饮品。另外,还有一些其他的良心谷物茶,如燕麦茶、玉米茶等,它们各具特色,都值得一试。

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

直到今天,黍还是杂粮之一,在山西广灵、河北蔚县,黍子去皮后磨面做成黄糕,就是当地的特色美食。即便在大城市,添加了黍的五谷杂粮饭和粥也成为一些人健康饮食的追求,在市场,黍以“大黄米”的名称出现,尽管它只是很次要的配角。三、粟现代汉语的语境,粟有两层意思,一是指小米,一是指未去壳的谷粒,我们今天聊的是...

人们常用“五谷丰登,六畜兴旺”祝福新年,“六畜” 指的是什么

这句古语不仅寄托着人们对美好生活的期许,更蕴含着深厚的农业文化。其中,“五谷”指的是稻、黍、稷、麦、菽这五种主要粮食作物,它们代表了农业生产的丰硕成果。而“六畜”则是一个充满神秘色彩的概念,它究竟指的是哪些动物呢?今天,我们就来一起揭开这个谜团。

文史丨每逢佳节“胖三斤”的秘密!你有没有想过这些菜为啥这么“香...

五谷香与过油香“香”字在《说文解字》中的解释是“黍稷馨香”,小篆体是上黍下甘,意思是五谷香。“五谷”在中国古代有多种说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽,后来泛指粮食类作物。古人认为谷物天生自带香气,蒸食五谷时,无需过多加工便会产生嗅觉和味觉上的双...

小麦在中国的前世今生

期货K线图来源:营养健康知识服务平台谈到小麦,作为现代农业最重要的粮食作物之一,栽培面积和总产量均居世界谷物第一位,有三分之一以上人口以小麦为主要食粮。在中国,小麦的重要性也仅次于水稻。但事实上,在古代五谷——“稻、黍、稷、麦、菽”之中,只有小麦不是起源于中国。