林果成长为一个个特色产业(构建多元化食物供给体系)
孟连牛油果种植面积占全国七成以上,临沧成为澳洲坚果全球最大产区,云南产的本土咖啡、蓝莓受到市场追捧……近年来,云南积极践行大农业观、大食物观,努力向森林要食物,林果成长为一个个特色产业,丰富了广大消费者的餐桌,也鼓起了农民的腰包。近日,记者走访云南各地种植区,从种子、种植、管理等环节探寻林果成为抢手货的...
牛油果:从“洋水果”到“土特产”
钟南山院士曾公开推荐的“超级健康食物”牛油果,是一种营养价值很高的水果,含有丰富的脂肪和蛋白质,其中脂肪是以不饱和脂肪酸为主,并且不含胆固醇,含糖量也很低,含多种维生素和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,具有美容养颜、降低血糖、保护心血管、改善便秘等功效。在孟连县城的网红饮品店“...
烟火腾冲丨傣族稀奇古怪的食物真是多,比如这个~
“帕贡菜”是菜,却长在树上,是树叶,却鲜嫩如菜,新鲜采摘的“帕贡菜”入口是苦涩的,有点像干吃茶叶的感觉,傣家人通常会先腌制再食用,将最鲜嫩的叶子洗净、晒干水分,并与冷却后的米汤水一起放入坛子中腌制一周左右,米汤水要盖满帕贡菜才行,发酸即可食用。腌制好的“帕贡菜”是傣家待客的一道家常美味,吃法很...
傣族普洱茶女人喝好吗,探讨傣族普洱茶对女性的健益处
傣族女人的日常饮食以辣椒、腌制的食物等为主,这些食物容易对肠胃造成刺激。而普洱茶有助于调节肠胃功能,促进消化,减少胃酸的分泌,保护胃部健。同时,普洱茶还可以降低血脂和胆固醇,减轻肝脏的负担,对傣族女人保护肝脏健非常有帮助。此外,喝普洱茶还有助于傣族女人的量的情绪调节和健管理。在傣族的传统文化中,举办普...
良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
傣族人的神话也颇具特色。当地的传统节日如:关门节、开门节、泼水节等,亦多与佛教活动有关。过去的傣族文化由寺庙垄断,男子一般入寺为僧学习傣文。一般将所学的经书及知识写在贝叶上,由于该种植物能防潮、防蛀、防腐,对保存傣族文化有着重要的作用[4]。
国庆/寒假│西双版纳大象专属研学,雨林回归计划公益行动,南国秘境...
异域风情、大象、植物园、特色美食乘坐一艘万物和谐共生的雨林方舟解锁雨林魔盒,get非遗技能一半烟火以谋生,一半诗意以谋爱西双版纳,诗意烟火皆不负全国1/4的动物和1/6的植物,名副其实的“动物王国”和“植物王国”,地处滇南的西双版纳,有着北回归线唯一的绿洲,中国唯一的热带雨林自然保护区(www.e993.com)2024年10月17日。
1亿只蝴蝶,在云南红河的山谷间翩翩起舞|封面深镜
首先,800米到1400米的海拔高度,是蝴蝶最喜欢的海拔区域;其次,高森林覆盖率和丰富的生物多样性,为蝴蝶提供了充足的食物来源,“还跟蝴蝶本身的生物学特性有关,箭环蝶这个物种,本身就容易形成爆发。”杨镇文介绍,箭环蝶喜欢集中产卵,1只雌蝶产卵80至120只左右,成蝶之后的生活范围也相对集中,“还有一点是,这种蝴蝶...
远古江南的耕织图
此外,猪、鹅等家禽家畜的出现使河姆渡人的食物来源更加稳定。展厅中,一只河姆渡遗址出土的陶塑小猪吸引不少观众驻足。它体型健硕,头部肥大,鬃毛突起,长嘴前伸,四肢粗壮,生动传神,堪称难得的原始艺术佳作。它在造型上具有野猪和家猪的共同特征,反映了家猪驯化的过程。除了陶塑猪,河姆渡的陶器上也刻有猪纹,遗址...
傣族人递给你这食物千万不要接!导游:我可帮不了你,自己解决吧
在傣族的寨子里面,肯定就避免不了感受一下傣式风情。这里最经典的食物就是撒撇,所谓的撒撇,就是将动物肠胃里面还没有消化的食物进行过滤,之后再加上苦肠和配料进行烹饪,形成的美食在当地最隆重的就是牛撒撇,还有猪撒撇、鱼撒撇这些。绝大多数是青草汁,做一顿啥片需要耗费的时间非常漫长,有的甚至需要七八个小时...
广东人什么都吃, 但这里有广东人也发慌的食物!
70后记忆中的小时候,街边小贩挑着担子卖的谷雀、蚂蚱,2分钱一碗,还有现在是珍稀动物的抗浪鱼,当年也是大街小巷最常见的食材,如今都绝迹了。90年代的傣族村,天刚一亮,村子的姑娘们扛着背篓,拿着小叉子,去田野、河谷附近采青苔,抓泥鳅、鳝鱼,再往树上找找蚂蚁,田间找找蚂蚱、田鸡,一两个小时就可以回自家...