吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

还有网友列举了很多民间流传的“食物相克”的搭配菜单:绿豆与狗肉,柿子和红薯,柿子和牛奶,大葱和蜂蜜,等等。对此,柳州市人民医院营养科科长蒋志雄介绍说,从中医研究的角度看,食物间确有“相克”之说。中医食疗理论认为,食物也与中药一样具有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的体质有寒、...

柿子不能和这些食物一起吃,注意了

柿子中的鞣酸与牛奶或酸奶中的蛋白质结合后,会形成不易消化的沉淀物。这听起来似乎有些可怕,但实际上只要我们注意适量食用,并避免在空腹状态下同时食用,这种不适是可以避免的。想象一下,在早餐时,你喝一杯温热的牛奶或酸奶,再搭配上一颗鲜美的柿子,那种温暖与清甜的交融,简直是一种完美的开始。只要不过量,这样...

柿子和茶叶水相克吗,柿子与茶叶水:是否相克?

柿子的病情成熟度、品种、产地等因素也会影响柿子中鞣酸的描述含量。对于成熟度高的吃了柿子,内部的的情况鞣酸含量相对较低,因此与茶叶水搭配的水能不良反应可能较少。同时,茶叶水的饭后种类和浓度也会影响相克效应。不同种类的通常茶叶中鞣酸的小时含量不同,因此对柿子的是不影响也会有所差异。同时,浓度过高的含...

不能和陈皮一起吃的食物,注意了!|温补|健脾|薏苡仁|陈皮水|陈皮茶...

1.柿子:美味的邂逅,也可能成为消化的负担想象一下,秋日午后,金黄的柿子与醇厚的陈皮相遇,本应是一幅温馨的画面,却可能隐藏着消化的小危机。柿子中含有鞣酸,这种物质与陈皮中的某些成分相遇后,容易形成难以消化的沉淀物。这不仅会降低陈皮的药效,还可能让胃部感到不适,特别是当陈皮泡制时间过长或柿子尚未完全成熟...

注意了!石榴不能和它们一起吃,告诉家人朋友知道

然而,正如古语所言,“物极必反,相克相生”,石榴也有它的“死对头”,那些与之相克,不能同时食用的食物。接下来,就让我们一起探索石榴的美味之旅,同时学会如何智慧地避开那些“雷区”,让健康与美味并行。石榴的甜蜜诱惑与“死对头”的警示石榴,一个听起来就让人心生欢喜的名字,它不仅仅是一种水果,更是秋天...

螃蟹和柿子一起吃会中毒?“食物相克”到底存不存在?

很多食物相克谣言中所传的“一起吃产生剧毒”的反应基础根本不存在,“吃了马上丧命”更是无稽之谈(www.e993.com)2024年10月30日。这些民间的广为流传的“食物相克”基本都是谣言!柿子与螃蟹传言:螃蟹含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣酸相结合容易引起上吐下泻的中毒症状。解读:

柿子好吃但“吃错能要命”?“食物相克”真的存在吗?

按照所谓“食物相克”的说法,柿子与奶制品、海鲜等食物混吃,易导致腹泻。但根据柿子的营养成分分析,专家表示,问题并非出自柿子本身与其他食物混吃。中国科协“源新闻”专家库成员北京市营养源研究所博士后李程:跟(柿子中的)膳食纤维可能会有一些关系,因为膳食纤维它本身促进肠道的蠕动,然后如果说有一些肠道比较敏感...

你知道吗?螃蟹不可和柿子同食,并非“相克”,竟是因为……

民间所说“食物相克”、螃蟹不可与柿子同食,其实并非相克,而是不合理的食用方式会引起胃肠道不适。螃蟹肉含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质;而鞣质具有收敛作用,还能抑制消化液的分泌,因此就会出现腹泻等身体不适症状。此外,一部分人吃了“相克食物”后出现身体不适,往往是季节性原...

螃蟹+柿子=腹泻?科学解读食物相克

最早说螃蟹和柿子不能同吃的是东晋张湛的《养生要集》:“柿与蟹(同吃),腹痛大泻。”事实上,这并非螃蟹。和柿子相克导致,空腹单独大量吃柿子或螃蟹,也会造成腹痛腹泻。吃螃蟹和其他食物如果导致腹痛腹泻,一般来说可能是你的螃蟹出了问题,从现代医学角度分析,你的症状属于典型的急性胃肠炎和菌性食物中毒反应。

冬季养阴润燥之宝 柿子的食用禁忌

柿子中含有较多的鞣酸,能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。除此之外,柿子的搭配禁忌也需注意。