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8、大豆大豆富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源,尽管欧洲人还不习惯这种食品,但最新研究证实它确实对健康有益。9、牛奶牛奶是主要营养食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙,从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症,同时也是保障神经系统和肌肉骨骼...
夏至将至!建议中老年人,少吃肥肉多吃这5样,鲜嫩美味好过夏
三、鸡蛋鸡蛋有丰富的蛋白质、卵磷脂,能够补充身体所需的营养。一天一个鸡蛋,保证每天蛋白质的摄入。推荐做法:卧鸡蛋1.准备碗料,盆中加入生抽30克,清水30克,香油15克,陈醋3克,再加入胡椒粉2克,搅拌均匀倒入盘中备用。然后在盘中打入6个鸡蛋,准备蒜苗一根切碎,火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。2.食材全部准...
辨别鸡蛋是否新鲜有五招 只吃蛋白不吃蛋黄不可取
摸:新鲜蛋拿在手中发沉,有压手感,略粗糙;陈蛋分量轻,表面光滑。听:将蛋在耳边轻轻晃动,如果蛋内有响声或蛋中的物质有较大的振动则为劣质蛋;将几个蛋放在手中相互轻碰听声,如果声实为鲜蛋,如果声音似敲瓦块之声则是贴皮蛋、臭蛋,如果是“啪啪”声,则蛋肯定有裂纹。嗅:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋…差别这么大,不知道亏大了!
鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类中最多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。打开网易新闻查看精彩图片鸽子蛋:营养价值不如鸡蛋鸽子蛋比较珍贵,因而价格较高,但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。打开网易新闻查看精彩图片因此,卖得贵的不一定营养就高。若...
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