中国大豆加工产业发展概况、市场竞争格局分析报告(智研咨询)

其中中粮东海主要从事大豆、小麦、大米加工以及油脂深加工项目，拥有榨油、精炼、饲料、小包装、面粉、大米、专用油脂、大豆磷脂等多个专业生产厂，生产“福临门”牌系列食用油、面粉及大米，“四海”牌豆粕等粮油产品。02金海粮油有两条大豆压榨生产线日处理大豆能力7500吨，精炼油产能1700吨/日，棕榈油分提能力300吨/...

大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松

许多发酵豆制品,其中的蛋白质已部分水解为大豆多肽,具有一定的活性,具有降低胆固醇、抗过敏、抑制血压、提高机体耐力等生物活性作用。6大豆磷脂大豆磷脂是一类含磷的类脂物,为甘油和脂肪酸、磷酸酯化后的产物,在大豆中含量为1.1%—3.2%。大豆磷脂在延缓衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面有良好的效果。7不皂化物...

大豆磷脂油行业产量分析:含有60%左右大豆磷脂与40%左右大豆油

大豆磷脂油也称为液体磷脂或粗磷脂，其为黄色黏稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得。商业上将其称为大豆磷脂或磷脂。大豆磷脂油是来自大豆毛油精炼的天然产品，一般含有60%左右的大豆磷脂与40%左右的大豆油。大豆磷脂油主要成分近年来随着大豆深加工技术的不断进步，大豆产业链得以延伸，...

磷脂的合成类型:半合成磷脂和全合成磷脂及分别的特点

磷脂的合成路径依据起始原料的不同,主要可划分为两大类别:半合成磷脂:此类磷脂以天然磷脂为起点,如大豆磷脂或蛋黄磷脂,通过化学工艺如氢化反应进行结构改造,从而获得稳定性增强且脂肪酸种类更为单一的磷脂产品。全合成磷脂:采用化学合成技术,从基础有机化合物出发,逐步构建复杂的磷脂分子结构。这种方法能够实现对磷脂...

大豆中的卵磷脂有什么功效?

市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。

探索“植物肉”的营养奥秘|大豆|豆类|蛋白质|纤维素|膳食纤维...

(4)大豆磷脂:大豆磷脂是一类含磷的类脂物,为甘油和脂肪酸、磷酸酯化后的产物,在大豆中含量为1.1%~3.2%,大豆磷脂在延缓衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面有良好的效果(www.e993.com)2024年11月23日。(5)不皂化物:不皂化物包括类胡萝卜素、植物色素及生育酚等,总含量为0.5%~1.6%。大豆中含微量的胡萝卜素和叶绿素,是大豆呈色的主要原因。维生...

以色列发布来自大豆的磷脂酰丝氨酸新食品成分指南

2024年4月2日,以色列卫生部发布来自大豆的磷脂酰丝氨酸新食品成分指南,自发布之日实施。主要内容:(1)磷脂酰丝氨酸的生产需符合良好生产卫生规范的卫生要求;(2)磷脂酰丝氨酸成分要求。甘油酯≤2%,生育酚≤0.2%,植物甾醇≤0.028%;过氧化值≤0.5meq/Kg,总砷≤0.5mg/kg,铅≤0.5mg/kg,镉≤0.2mg/kg等要求;...

为啥说大豆有营养?

2.大豆脂肪大豆中的脂肪含量约为15%-20%,不饱和脂肪酸占比达84%,其中最主要的是亚油酸和亚麻酸,可有助补充人体不能合成的必需脂肪酸,具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、调节血脂等作用,有助于维护心血管健康。同时,大豆中还含有一定量的磷脂、植物固醇和维生素E等抗氧化物质,这些功效成分也具有保护肝脏、提高免疫...

关于2023年广东省湛江市中秋国庆专项保健食品经营环节监督抽检...

根据省局要求,湛江市市场监督管理局开展中秋国庆专项保健食品经营环节监督抽检工作,共抽取67批次。经检验,全合格,详见附件。附件:2023年湛江市中秋国庆专项保健食品经营环节监督抽检结果公示表.xls湛江市市场监督管理局2024年1月25日2023年湛江市中秋国庆专项保健食品经营环节监督抽检结果公示表...

这杯几角钱的饮料,每天一杯,有助于调节血脂

大豆蛋白富含优质蛋白质,还含有赖氨酸成分,有助于调节血脂,对预防心脑血管疾病、胆结石等疾病也有一定好处。2.大豆磷脂大豆中脂肪含量为15%~20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸高达50%,同时还含有对心脑血管有益的磷脂,它对于保护细胞膜、抗动脉硬化、调节血脂、预防脂肪肝等都有一定的效果。