东方红公司与华南理工大学食品科学与工程学院达成产学研合作
中国全酶法甘油二酯工业生产体系专家、华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授从事甘油二酯生物酶法合成工艺研发20余年,带领团队荣获国家技术发明专利60余项,并主持建设、联合起草了甘油二脂油产品相关行业标准。签约仪式上,王永华教授表示,非常期待与东方红公司和空间生物主动健康研究院一道,通过产学研合作,加速“生物...
空间生物主动健康研究院与华南理工大学食品科学与工程学院达成...
签约仪式上,华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授表示:“我们非常期待与东方红和空间生物主动健康研究院的合作。通过产学研合作,我们将能够加速“生物酶法技术”科研成果的转化应用,为国人提供更加健康、营养的甘油二酯食用油产品。”东方红公司执行总裁陈轶龙先生也表示:“这次合作是我们公司发展历程中的重要里程碑。
金脂二酯油究竟好在哪里?
2008年华南理工大学王永华教授团队突破性地研究出生物全酶法甘油二酯成套技术,获得多项国家核心专利,目前我国甘油二酯的研究走在世界前列。甘油二酯的安全性也早就获得了全球权威机构认证;我国卫生部(现卫健委)也在2009年第18号的公告中,将甘油二酯油列为国家新资源食品。2010年荷兰《爱思唯尔》发表文献数据,实...
“南山康脂”即将掀起油脂革命,遵守法规道德典范
在2020年10月17日举行的第二届粤港澳大湾区健康科技国际论坛上,华南理工大学王永华教授分享了全球首发专利成果《甘油二酯的产品研发和功能方向》,正式宣告"甘油二酯食用油"划时代来临,甘油二酯食用油的技术壁垒突破,意味着我国健康科技远超欧美日,是中国食用油发展的非凡里程碑。且在场专家一致认为,甘油二酯食用油的...
农工党党员王永华、周清被授予全国三八红旗手荣誉称号
她先后主持国家十三五重点研发计划课题、多项国家基金重点项目等,工作涵盖从基础研究到产业化应用全链条,不仅发现了具有良好活性的新颖酶,而且突破了酶法催化脂类转化核心技术,实现国内甘油二酯食用油(新一代高质量健康油脂)、甘油酯型PUFA(甘油酯型鱼油)的大规模制备。在ProgressinLipidResearch等国际知名期刊发表...
“健康中国南海行”,五不高带你了解:味觉替代健康模式刷新认知
他提出,用甘油二酯替代食用油,这是华南理工大学食品与工程学院王永华教授团队开创了一个健康饮食新模式,叫做“味觉替代健康模式”(www.e993.com)2024年9月7日。用新型健康油脂——甘油二酯代替传统的食用油,在保持“吃的满嘴流油”的满足感的同时,不导致脂肪积累。油脂替代厨房革命王小宁教授提出,厨房革命,就是要解馋解饱的同时还要健康...