养肌食谱——“禽肉类”怎么吃?

鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的禽肉制品。每100g鸡胸肉含蛋白质24.6g。鸡肉的消化率极高,且易被人体吸收利用;鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。玉米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及钙、磷、锌等微量元素,膳食纤维含量高。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生...

【肖本熙】最新的食物交换份来了! ——食物多样化的神器(下)

大豆、乳及其制品,蛋白质、碳水化合物和脂肪含量较其他类别的食物都更为均衡,是营养价值较高的食物。尤其富含钙、优质蛋白质和B族维生素。需要注意豆制品中还有一类是油炸加工的,包括油豆腐、炸腐竹等等,并未被列入此次的交换份中,主要是因为油炸加工的过程增加了大量脂肪,营养素比例改变明显,因此不宜与大豆以及豆腐...

“多吃肉与少吃肉”哪种更健康?人老了,要熟记6条“长寿”准则

如猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分，一直以其营养价值受到广泛关注。它们不仅口感鲜美，而且富含高质量的蛋白质、铁、锌等矿物质以及维生素B群，这些营养物质在维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进新陈代谢等方面扮演着至关重要的角色。瘦肉中的蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于身体的生长、发育和修...

5大“健康肉类排行榜”,猪肉未上榜,中老年人要常吃,不妨看看

牛肉是一种非常优质的蛋白质来源，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。中老年人适量摄入牛肉有助于增强体力，提高免疫力，维护心血管健康，促进肌肉的生长和修复。而且，牛肉富含肌氨酸，对提高免疫力和增强体力非常有帮助。中老年人可以选择瘦肉部分，避免摄入过多的脂肪。

糖尿病肾脏疾病的营养治疗

膳食指导:鱼禽肉蛋奶和大豆中富含优质蛋白,优质蛋白中所含的必需氨基酸可满足人体需要,营养价值优于其他植物蛋白。推荐DKD患者以白肉(鱼和禽肉类)、蛋类、奶类和大豆为优质蛋白质的主要来源,减少红肉摄入,大量食用红肉和加工肉类与慢性肾脏病进展和死亡风险增加有关。同时为了避免蛋白质摄入过量或优质蛋白质摄入不足,可...

小米营养又健康,常吃有3大好处

另外,因小米中缺乏赖氨酸,而大豆富含赖氨酸,可在熬粥时抓一把大豆放里面,实现蛋白质互补作用,提高小米营养价值和蛋白质利用率(www.e993.com)2024年11月7日。3、月子标配想起小米粥,不禁让人想起“坐月子”,红糖小米粥自古以来就是标配。产妇在分娩后头一两天会感到疲劳无力和胃肠功能较差,可选择清淡、稀软、易消化的食物,红糖小米粥是不错...

心率不齐喝什么调养,呵护心脏健:心率不齐患者的品调养方案

普洱茶是一种中国传统的补心独特茶类,以其独特的心律失常醇厚口感和丰富的不好药用价值而闻名于世。普洱茶不仅可以直接冲泡饮用,还可以用来煮,为品增添独特的可以喝味道和健功效。普洱茶煮的心悸选择是与禽类、肉类和海类食材搭配,以提高品的香菇口感和营养价值。下面我将分不同食材讲解普洱茶煮的白术选择。

精挑细选备年货 营养健康过大年

“肉类的选择应尽量做到丰富多样,各种禽肉类、水产类最好都要选择。”阎香娟说,肉类颜色深浅不同,其营养价值也有一定的差别。一种为深色肉类,如猪肉、牛肉等,富含丰富的血红蛋白,可以补充铁元素。另一种为浅色肉类,如鸡肉、鱼肉等,浅色肉类中的饱和脂肪酸及胆固醇含量明显低于深色肉类,蛋白质含量较高,是追求健康...

乐健康|收藏!儿童呼吸道感染高发季家庭保健建议

可以选择少量干净卫生、营养价值高的食物作为零食，例如富含维生素、矿物质和膳食纤维的水果和新鲜蔬菜，或者可提供优质蛋白质的奶类、大豆及其制品。避免选择含盐、油或高糖的食品，会刺激孩子的痰粘性增加、痰量增多。饼干类糕点吃的时候会产生粉末，如果伴随咳嗽易导致误吸、呛咳。正在发热、咳嗽的孩子不宜直接食用冷藏...

【903营养】糖尿病肾脏疾病的营养治疗

膳食指导:鱼禽肉蛋奶和大豆中富含优质蛋白,优质蛋白中所含的必需氨基酸可满足人体需要,营养价值优于其他植物蛋白。推荐DKD患者以白肉(鱼和禽肉类)、蛋类、奶类和大豆为优质蛋白质的主要来源,减少红肉摄入,大量食用红肉和加工肉类与慢性肾脏病进展和死亡风险增加有关。同时为了避免蛋白质摄入过量或优质蛋白质摄入不足,可...