豆腐肉片汤的食材普通又简单,但味之鲜美,口感之妙,家人之口福

2用红薯淀粉给瘦肉上浆,才会有晶莹剔透,滑嫩的效果,其它的淀粉效果更差。3、如果没有蟹味菇的,也可以用香菇代替。如果用干香菇就要提前用清水浸泡30分钟。4、瘦肉下锅后就不要煮太久,只要瘦肉断生就要出锅,这样煮出来的肉才会鲜嫩。5、喜欢胡椒粉的可以加0.5克白胡椒进去。不建议加太多,0.5克的量是一种...

豆腐这样做太好吃了,鲜香入味,嫩滑爽口,比麻婆豆腐还美味

今天分享一个豆腐好吃又简单的做法,出锅鲜香入味,嫩滑爽口,比麻婆豆腐还好吃。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!食材:嫩豆腐、韭菜、瘦肉调料:油、姜、大蒜、豆瓣酱、老干妈、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、水淀粉制作步骤:1.准备两块嫩豆腐,切成大小均匀的小块。豆腐比较嫩,切的时候要温柔点,切好以后先...

豆腐这样做太好吃了,嫩滑爽口,鲜香美味,挑食的孩子都特爱吃

今天用这三样食材做一个好吃的,做法简单,营养美味,鲜美又嫩滑,挑食的孩子都特爱吃。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!食材:嫩豆腐、瘦肉、鸡蛋调料:油、姜、大蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、水淀粉制作步骤:1.准备一块嫩豆腐,掰碎后放入料理机里面,然后打入两颗鸡蛋,加入一小勺盐、少许葱花,然后...

质量塌房的淀粉肠换个马甲又能火?

这次曝光淀粉肠的也并非央视3·15晚会，而是当天央广网发布的一篇文章，该媒体的记者通过采访某家河南的淀粉肠生产企业得出结论，他们的淀粉肠“是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”，而该记者又去采访一家经营宠物食品的商家，对方说不少宠物食品都含有骨泥，但不建议给人吃。以上两个毫不相关且没...

下班路上路边摊上的淀粉肠,为什么总是那么香?

也就是说,不管是什么“淀粉肠”,只要它符合行业标准,它就是肉肠。在制作过程中,生产商的一些加工程序,如将肉的脂肪打碎到微小的程度,使其均匀分布在肉泥中,再经过115℃以上的高温杀菌……这些会使淀粉肠的口感更加丰富、嫩滑,且不太像吃肉的口感。这些加工程序对食物营养结构的影响并不大。

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

关中地区物产丰富,是文献中最早被称为“天府之国”的地方,在吃食上也非常讲究,尤其是渭南的水盆羊肉,主食材要用羊腩肉,配上花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等香料熬煮,等到羊肉八成熟,加入红油、花椒水再煮上两个小时(www.e993.com)2024年11月7日。羊肉汤和装盘的月牙饼一同上桌,一碗汤二两肉,月牙饼夹上羊肉,喜欢吃辣的再来点油泼辣...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

泡精肉又叫炸瘦肉条用上好的肥瘦相间的里脊肉裹上鸡蛋淀粉糊放入五六成热的油锅中,小火慢炸刚泡好的泡精肉是最好吃的颜色较深,入口外酥里嫩越嚼越香,吃起来咔嚓作响葱花肉葱花肉营养丰富除了猪肉为食客提供优质蛋白质和必需的脂肪酸外...

超适合夏天的主食,减肥能吃!热量只有米饭的1/3!

首先,可以当主食吃的凉皮、米皮、凉粉、粉丝、粉条等,都属于「淀粉凝胶」类食物。「淀粉凝胶」类食物是怎么制作出来的呢?很简单:一洗二热三冷却。食材来源:小麦、大米、绿豆、豌豆、红薯、土豆、木薯之类的里面分离出的纯淀粉。一洗:面团反复水洗,把淀粉洗到水里;...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

二、劣质淀粉肠许多年轻人追捧的“淀粉肠”,实际上没有想象中的干净,很多人都以为淀粉肠是纯淀粉制作而成的,其实里面还掺有鸡肉和鸡骨泥,甚至是用更便宜的鸭肉来制作,就是为了来代替原有的肉类来增加肉香味。可能有人会觉得掺了鸡鸭肉也并没什么,但生产厂家用的并不是优质的鸡鸭肉,而是劣质的鸡脖泥、鸡架...

看过来!产后第4天月子餐食谱来啦→_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

黄花菜瘦肉汤用料:干黄花菜50克、瘦肉200克、油盐、淀粉、葱花、清水、料酒、香油适量。制法:1.干黄花菜提前泡发;2.瘦肉切丝,加入盐、淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟;3.锅内倒油,油热后加入葱花爆香,加入黄花菜煸炒5分钟;4.加入适量清水,煮开后倒入腌制好的肉丝并滑散;...