过年做鱼肉丸子,掌握2大步骤,丸子Q弹又鲜嫩,学会做给家人吃
首先把生姜切成片,小葱切成段,放在一个小碗中,加上点食盐,把里面的汁水都抓出来,再加上点清水,再抓拌一会,再把汁水都过滤出来备用,再把木瓜削皮切成块,在小碗中加上2勺木薯淀粉,再加上点清水搅拌均匀,再把草鱼处理干净,再把鱼肉片下来,就把把鱼肉和鱼骨分开,把鱼肉和鱼皮分开,把鱼骨剁成小块备用。下面把...
教你三大诀窍做鱼丸,一点也不腥,秘密全在这里,鲜香滑嫩Q弹
1;先将买来的鱼肉清洗干净2;取一个小碗里面放入切好的姜丝,把葱的汁水用手得使劲攥出来放入碗中,再倒入适量的温开水备用3;把洗净的鱼肉先切成片,然后再放入料理搅拌机中,搅成鱼泥,搅得越细越好,最好多搅几次4;把搅好的鱼泥放入盆中,这时搅拌的鱼泥用手捏起来特别的细嫩5;我们再来调个味道,鱼肉里...
在家自制鲜味爽口有弹性的鱼肉丸子,只要照着这样做,肯定成功
在鲮鱼肉末里放入发菜,同一方向拌均匀再把调味料盐,糖,胡椒粉,蚝油,鱼露放在鱼肉里,稍拌在鲮鱼肉末内再加入小葱、香菜、小许麻油,同一方向拌好(吃鲜鲮鱼可以放蒜头,但一定不能放姜,不然会有不成块的,烂的口感)最后才加入生粉也是同一方向拌好,接着就用手摔打鲮鱼肉末至有弹性,30分钟以上吧,做好待用...
快过年了,教你做鱼丸,做法简单,Q弹爽滑零添加,比买的还好吃
接下来,在锅里加上清水,水温大约40度时,转到小火,揪起一块鱼泥,在虎口处挤出丸子,把丸子放在锅里,先不要着急搅动,丸子定型后,用勺子搅动一下,转到大火继续炸,大约煮5分钟,这样鱼丸就可以出锅了。鱼丸冬天,少吃萝卜丸子多吃它,锅中一煮,Q弹爽滑,不懂吃可惜了!以上就是鱼丸详细的做法,你们都学会了吗,鱼...
孩子长得高又聪明,家长:常给孩子吃这3种鱼,肉多刺少健脑补钙
鲅鱼真的是一种物美价廉,营养丰富的一种鱼了,平时可以给孩子做鲅鱼丸子吃,鱼丸滑嫩,松软有咬劲,汤汁鲜美。注意在做鱼肉丸子时,加入适量的猪肉,这样制作出来的鲅鱼丸子味道不会特别的腥,而且还增添了肉的香气,这样孩子也更喜欢吃。鲳鱼大家都不陌生,物美价廉,是我们生活中餐桌上常见的一种海产品。鲳鱼中富含微量...
成品的鱼肉丸子家常做法简单,做出的味道鲜嫩爽滑
2019-12-3011:23:24信箱娱乐君0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败信箱娱乐君3826粉丝每天更新娱乐资讯
射洪金华黄腊丁:让乡愁有滋有味 历久弥香的传世美食
精心选择食材,与潜心研制出来的独特配料、烹饪时间及火候的科学掌控,是成就金华黄腊丁的精髓,刘良刚烹制的黄腊丁自有其独特的风味:肉质细嫩鲜美,吃在嘴里麻辣鲜香嫩滑,又浓又香的汤汁超级下饭,为天南海北食客的味蕾带来不一样的感受。真正的好厨师,能把一道菜做得天南地北的人都喜欢!刘良刚做到了。多年来,...