乳酸菌

Chndra(1984)认为,乳酸菌之所以具有有激机体产生抗体的作用,是由于菌体通过淋巴结、粘膜刺激淋巴细胞,接受刺激的淋巴细胞再通过肠系膜淋巴结(MIN)循环到血流中,并分布全身,从而调节机体的免疫应笞。4.抗菌作用研究资料表明:乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。可用于防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道...

益生菌市场稳步增长 产业链多点开花潜在需求旺盛

首先,蒙牛益生菌酸奶连续16年保持行业第一,将持续提升品牌影响力,打造消费者放心的益生菌乳品第一品牌;其次,坚持产品创新,从细分人群、消费场景和营养需求等角度出发,研发更多营养、美味、健康的益生菌食品,全面提升客户的消费体验;再者,持续投入自主益生菌的临床功效研究与科学循证,开发出适合中国人群营养健康的益生...

《食品科学》:宁夏大学金刚副教授等:真空冷冻干燥提高乳酸菌存活...

此外,由于乳酸菌的菌株特异性和多样性,不同种类的乳酸菌对培养基中各种成分的偏爱程度不同,因此,可以根据不同乳酸菌的特异性,开发出特异性优化培养基,从而增强菌体的生理活性,进而提高菌体的冻干存活率。2.1.2促进乳酸菌生物膜的合成从而有效提高菌体抵抗冻干损伤的能力生物膜是乳酸菌的重要保护屏障,同时也是...

《食品科学》:湖北工业大学李欣讲师等:乳酸菌消除不同特点酵母...

酵母抽提物中酵母风味的强弱与微生物种类、水解程度和产品形态有关,复杂的水解过程和粉末状会导致酵母浸膏的酵母风味更强。作为一种新的探索,基于乳酸菌和酵母的混合发酵体系被建立,并有效地应用于酵母提取物FG10。湖北工业大学生物工程与食品学院的仇帅、利家炜、李欣*等将乳酸乳球菌和乳酸链球菌混合生物转化体系(L...

立适康发布新品活性乳酸菌粉:开启健康营养新体验

立足这一目标,立适康活性乳酸菌粉在出厂时的活菌数量高达10000亿CFU/盒,其中每小条含有至少500亿CFU的活性益生菌,其中含有的13种益生菌经过精心挑选,均选自国家菌种典藏菌株,每一种都有明确的原始菌种来源和经过验证的健康益处。这些益生菌的联合作用,不仅能够促进肠道健康,还能在日常生活中为消费者提供全面的营养支...

有益健康的益生菌

生菌的保健功能大体可概括为“保护、免疫、抑菌、平衡、营养”,作用机制主要是补充肠道有益菌,在肠黏膜上形成一层“膜菌群”,增强体内屏障功能;抑制肠道有害菌的生长,阻止致病菌的侵入及繁殖,调整肠道菌群;发酵糖类产生醋酸及乳酸,促进肠蠕动;合成多种维生素和生物酶,激活机体吞噬细胞的吞噬活性,提高免疫能力;减少体内...

专访科拓生物:用科学的态度持续打造卓越益生菌产品

科拓生物做的主要是乳酸菌类益生菌。我们做益生菌，首先是从大自然中采集，从自然发酵的酸奶，包括牦牛奶、骆驼奶、山羊奶这些偏远少数民族地区自然发酵的各种酸奶中分离和采集菌种。我们也会从母乳中、从健康的人体肠道中采集菌种，建立起菌种资源库。这个过程需要跋山涉水去寻觅，很艰辛，也很耗费时间。目前为止，...

专访中国益生菌第一股科拓生物:用科学的态度持续打造卓越益生菌...

科拓生物做的主要是乳酸菌类益生菌。我们做益生菌,首先是从大自然中采集,从自然发酵的酸奶,包括牦牛奶、骆驼奶、山羊奶这些偏远少数民族地区自然发酵的各种酸奶中分离和采集菌种。我们也会从母乳中、从健康的人体肠道中采集菌种,建立起菌种资源库。这个过程需要跋山涉水去寻觅,很艰辛,也很耗费时间。

大健康女性卫生巾升级 专利益生菌帮助改善阴道菌群

植物乳杆菌N13与普通植物乳杆菌及市售对照菌LGG相比,具有优异的乳酸产酸能力及耐酸能力,在维持阴道酸性环境,抑制致病菌繁殖并成功定植于阴道方面发挥了重要作用。同时,植物乳杆菌N13具有较强的耐酸及耐胆盐的能力,对常见的3大病原菌有较强的抑菌能力,并且对常用抗生素敏感,能够顺利到达肠道,是具有开发应用潜力的安全...

锦旗生物丨以婴幼儿级标准,做更好益生菌

锦旗益生还推出了益质燃??左旋肉碱益生菌咖啡粉、益质享??益生菌黑巧克力、益质爽??乳酸菌气泡饮、益质美??透明质酸钠胶原蛋白肽发酵饮、益质美??微生态精准护肤妆品套装等多样化形式的产品,不仅涵盖了不同的食品形态,还满足了消费者在运动、美容和日常保健方面的多元需求。