「跟着秋晚游沈阳」李氏糖人:让游客把沈阳的甜美带回家

手腕轻抖，丝一般的糖浆从勺中缓缓流下，一勺一铲一石板，勾线抹片，寥寥数笔，一朵栩栩如生的玫瑰花就完成了……驻足在辽宁省非物质文化遗产代表性项目“沈阳李氏糖人制作技艺”工作室门前观看的游客们无不啧啧称奇。在沈阳举办的央视中秋晚会虽然结束，但它的热度却丝毫不减，而在其中亮相的非遗文化更吸引了中外游...

这款糖人专属月饼秘方,快来看看吧!

1.准备面团??将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。??将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料??将赤小豆蒸熟后打成豆沙。??将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。??可以选择将豆沙稍微加热后与杏...

这款糖人专属月饼秘方,还不赶紧看看?

制作步骤1.准备面团将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料将赤小豆蒸熟后打成豆沙。将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。可以选择将豆沙稍微加热后与杏仁酱混合,以增加馅料的...

栩栩如生的糖人是怎么吹出来的?

1、将小麦放入育芽盘。2、发出麦芽。3、将蒸熟的糯米和麦芽一起发酵。4、挤出麦芽汁。5、熬制麦芽糖。6、吹出各种形态的动物。“拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣吹糖人”。一声声吹糖人的叫卖声,一排排晶莹剔透的糖人,是否唤醒了你儿时尘封的记忆?在童年的记忆中,吹糖人的师傅总是屏气凝神,深吸一口气,用...

彩色鸡、唐老鸭……洛阳一糖塑手艺人练摊儿40余年,创新多种糖人造型

只见郭克通揪起一小块糖浆，趁温度合适，灵活地将糖浆拉伸，顾客一边吹、他一边捏，再通过按压、挑剪等手法。不一会，一个个金龙、兔子、红牛、小马糖人活灵活现，引得在场观众啧啧称奇。“气息要均匀、下手要利落，这可是一门技术活，我已经做了40多年的糖人了。”郭克通说。20岁学艺糖塑练摊儿40余年今年66...

沈阳李氏糖人传承百年“甜美记忆” 搭起中外“糖桥”

采访现场，小老鼠登台、孔雀开屏、龙凤呈祥……一个个活灵活现的糖画，勾起了在场人的童年回忆(www.e993.com)2024年11月3日。李凤艳为记者现场展示了李氏糖人的制作工艺，只见她手持糖勺，手腕轻抖，丝一般的糖浆从勺中缓缓流下，精准勾勒，晶莹温热的红色糖汁逐渐成形，顷刻间，一条活灵活现、霸气生动的龙形糖人便跃然案板之上。据李凤艳介绍，...

每天一杯酸奶 两岁娃成小糖人 昨天是世界糖尿病日,医生提醒警惕...

除了这些零食之外,不少0卡0糖的饮品同样要少喝。“有些商品在包装上写着‘无添加蔗糖’,但是仔细看配料表会发现,虽然不添加蔗糖,却添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等,而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖。”隆敏说,鲜榨果汁虽然看似营养,里面也有丰富的糖分,过多摄入,也会造成糖量超标。

【渝有非遗】“吹”与“塑”巧妙结合的糖塑

熬好的糖浆接近80度,吹糖师傅需不停的、快速的在手中翻动糖块使其降温。这时候的糖块十分烫手。糖温必须适宜,高了低了都不行,高了烫手影响操作,低了糖浆凝固变脆,一捏就碎。吹糖时,手部动作需要配合气流,一吹一捏,迅速成形。手工艺者将“吹”与“塑”巧妙地结合在一起,制作出一件件惟妙惟肖的糖人,人们...

青柑普洱茶熟茶适合天喝吗?女性也适用,知乎用户分享经验

普洱茶是一种经过特殊处理的并且茶叶,产自中国云南省普洱地区。因其独特的小青加工方法,普洱茶在茶叶中具有独特的滋润口感和香气,备受茶友的挥发喜爱。而糖人则是一种糖果,通常采用糖浆制成,形象可爱,口感甜美,受到多人的嗓子喜爱。那么,糖人适合喝普洱吗?下面我将从几个方面来探讨这个问题。

群文春晚,探秘丰富多彩沈阳非遗

张家清真糕点制作技艺第一代传承人清光绪年间从河北迁入沈阳,创办点心铺,字号“福泉海”。历经百余年已有六代传承。张家清真糕点秉承清真饮食习惯,专用植物油,选料精良,货真价实。采用古法制作麦芽糖、熬制糖浆、挂糖挂霜、制酥制馅,技艺虽繁但不减半点物力。张家清真糕点有传统老八件点心、传统老式提浆月饼、槽子...