红糖冰粉:品味细腻,回味无穷
首先,选用优质的红糖,经过熬煮,使其糖分充分溶解在水中,形成浓稠的红糖水。然后,将红糖水冷却凝固,切成小块,再配以各种配料,如红豆、绿豆、花生、果冻等,最后淋上特制的红糖糖浆,一碗美味的红糖冰粉就做好了。红糖冰粉的味道独特,甜而不腻。红糖的甜味与冰粉的清凉相互融合,形成了一种既甜蜜又清爽的口感。每一...
夏日必备仪式美食 串妹花式冰粉大推荐
红糖凉糕的精髓,自然在于红糖。不同于普通的红糖糖浆,串妹花式冰粉使用的是特意熬制的翻砂红糖,质地浓稠绵密,与凉糕搭配在一起可谓是“天作之合”。除了品类丰富、口味独特之外,串妹花式冰粉还具有极高的性价比,为乐山人的夏日生活增添了一份经济实惠的选择,因此被誉为“冰粉届的爱马仕”。而无论是作为解暑良品,...
“秋季养身王”找到了!生津止渴消内热!入口即化,五脏六腑舒坦
红糖浆做法简单,将红糖块和一碗清水放入锅中,小火慢熬,直到糖浆微微浓稠就可以了。红豆提前浸泡一个晚上,用电饭锅煮熟后,趁热加入白糖拌匀即可。接着就做凉粉了,买回来的凉粉籽称重,我每次做200克,大约可以做十碗,放在冰箱里,吃三天没问题。将凉粉籽装入纱布袋子里,网上买凉粉籽会有专门的袋子配送,我这个是...
红糖冰粉:品味细腻,回味无穷
它的制作过程虽然简单,但却需要精心调配,才能做出色香味俱全的红糖冰粉。首先,选用优质的红糖,经过熬煮,使其糖分充分溶解在水中,形成浓稠的红糖水。然后,将红糖水冷却凝固,切成小块,再配以各种配料,如红豆、绿豆、花生、果冻等,最后淋上特制的红糖糖浆,一碗美味的红糖冰粉就做好了。
冰粉怎么做?成本5毛钱,你们买成多少钱一份?
先将红糖切碎,放入锅中,然后加水糖与水的比例一般在1:1熬好的糖浆呈粘稠状态即可嗯,时间还有点多!我们趁这个时间去逛下超市,买点增值水果!如果是陪女生一起的话,还可以打盘游戏哈!或者学习一会?第八步:5小时以后,取出冰粉舀入碗中,淋上红糖糖水...
“冰粉是冰的,怎么会有热量呢?”
山楂碎、糖蜜红豆、椰果、芋圆等配料本身就有糖,可以少放点糖浆(www.e993.com)2024年9月10日。红糖浆一定要放,不然冰粉没味道,但真的很甜,不要一次性放太多(10g真的太多了)。如果没有糖浆,也可以用蜂蜜、酸梅汤、果汁等替代。今日互动你喜欢往冰粉里加什么料?来评论分享一下吧~...
如何搓一碗有灵魂的冰粉?
红糖是配料里的C位。冰粉里的红糖也有两种,一种是熬制的红糖浆,一种是舂出来的翻砂糖。翻砂糖的糖水比例是10:1,500g红糖,配50ml水。虽然看起来50ml水只有一个碗底,特别少,但和红糖搅拌之后就会发现居然足够用,红糖变成了淡红色的浓稠无比的泥,泥里有无数细小的红糖颗粒,浇在冰粉里,像冰激凌浇上的巧克力...
[泸州夏日餐桌]透心凉!“嗦”一口冰粉 才算不辜负这炎炎夏日
张幺桂花冰粉冰粉中含有均匀的气泡其实,张顺荣没说透。冰粉捣碎了再吃,是有点辜负她的心意,因为成功做出成型的冰粉不容易。每天早上天没亮,她就起来在家搓冰籽,耗时约半个小时。随后熬红糖,夏天的厨房就是一个蒸笼,两个半小时守着火炉寸步不离,其中的辛苦只有她自己知道。
缤纷手搓冰粉
50克冰粉籽倒入纱布袋绑紧纱布袋,倒入2000毫升水冰粉籽浸泡1分钟,带上手套开始揉搓一直揉搓至纱布袋颗粒感明显一边顺时针搅拌一边少量多次缓慢倒入石灰水期间搅拌不能停止一直搅拌至石灰水倒完且感觉有明显阻力盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时再用刀将冰粉划开放在碗里加入红糖糖浆、山楂碎、花生碎、...