星巴克中国的焦虑,走“麦当劳模式”能解?

与私募股权公司合作出售中国业务独家或特许经营权的一个最直接的收益就是，麦当劳和百胜中国都得到了一笔数额不小的资金。从交易的对价来看，麦当劳出售中国门店特许经营权时的交易对价是20.8亿美元；百盛集团获得春华资本与蚂蚁金服投资的4.6亿美元。星巴克或许并没有那么缺钱，但星巴克中国未来的发展，必将要走过一段...

星巴克可能要走肯德基麦当劳的路

星巴克未来在中国的经营,可能要走上肯德基、麦当劳的老路了。近日,有媒体援引知情人士说法称,星巴克正在探索其在中国业务的不同选项,其中包括可能出售业务股份的可能性。此外,星巴克也已经非正式地评估了潜在投资者的兴趣,其中包括中国国内的私募股权公司。对于上述消息,星巴克中国相关负责人在回复源媒汇询问时表示,星...

退出?不退出?星巴克的中国赌局

这不是放弃高端定位,而是以多层次产品适应市场分化。创新提速,讨好Z世代。星巴克需要学会“制造惊喜”。推出更具话题性和文化特色的本地化饮品,甚至跨界与中国本土文化IP合作,为品牌注入新鲜血液。重塑“第三空间”。让星巴克的门店不只是“喝咖啡的地方”,而是生活方式的一部分。通过主题店、社交活动等形式重新打造...

星巴克寻找本土骑士

但每家公司的自身具体情况不同,星巴克需要考虑到整体品牌定位、市场环境、消费者需求等多方面因素,才能作出最适合品牌的决策。市场空间受到挤压不可否认的是,随着近年来瑞幸咖啡、库迪咖啡、Tims天好中国等品牌的不断扩张,星巴克在中国的市场份额受到了挤压,尤其是在一线城市。而星巴克中国也在调整策略,例如加速低线城...

麦当劳、肯德基、星巴克们开始拍短剧,短剧会成为品牌常规营销手段...

去年,我在《短剧营销,品牌们的新战场》一文谈到品牌拍短剧的可能:品牌花几十万拍一部TVC是常有的事,如果一个品牌每年要在这上面花很多钱,其实也可以考虑拿几十万做一个定制短剧,把鸡蛋放在不同的篮子里。定制短剧意味着品牌与制作团队的深度合作,还意味着从剧本创作到人物设定,乃至场景布置,品牌元素都要与故事...

短剧风刮进餐饮界,星巴克、麦当劳、蜜雪冰城等纷纷入局

红星资本局9月20日消息，9月19日，星巴克首部自制短剧《我在古代开星巴克》首集正式上线(www.e993.com)2024年11月29日。半个月前，肯德基首部自制短剧《重生之吃货皇后惹不起》正式完结。红星资本局梳理发现，蜜雪冰城、太二酸菜鱼、麦当劳、茶百道等餐饮品牌均推出过短剧，大部分品牌选择了穿越、重生、霸总等题材。有专家告诉红星资本局，短剧通常...

不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?

与一般快餐店不同,奇波雷定位为休闲快餐,既有快餐的出餐速和高性价比,也有休闲餐饮的高品质和定制化体验。是快餐行业里最健康的,也是健康食品里做便宜的。一般快餐店,如麦当劳,有着60-70sku,仅巨无霸就用了接近70种原料。冷冻食品被广泛使用。客人在点餐区排队,告诉店员自己想吃什么,结账后进入取餐队伍等候。餐...

咖啡巨头星巴克的危机感:新CEO上任第一周首发公开信,整改要从美国...

与此同时,作为星巴克的第一、二大市场,美国和中国业务都出现不同程度的停滞。在截至6月30日的2024财年第三财季,星巴克(NASDAQ:SBUX)合并净营收91.14亿美元,同比下降1%;净利润为10.55亿美元,同比下降7.6%。其中,星巴克在北美市场的总营收为68.17亿美元,同比增长1.17%;经营利润为14.33亿美元,同比下降2.12%。星巴克中...

年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

辰智大数据显示,有料锅底近几年点选率不断提升,2023年点选率达到46.4%。有料火锅先吃再涮、一锅两吃的特点,不仅性价比满满,而且给火锅企业的产品创新打开了新世界。光是2023年,有料火锅赛道就涌现出了多个现象级“新物种”。冒烤鸭自疫情结束之后,冒烤鸭品类热度就一路上涨。截至目前,冒烤鸭小红书已达8万+笔记...

星巴克中国的焦虑,走“麦当劳模式”能解?

除此之外,星巴克也更需要做本土化的运营,麦当劳和百胜中国都借助中国资本的力量实现了这一点。比如麦当劳在国内已经拥有了众多粉丝,麦当劳粉丝群体被称之为“麦门”,麦当劳还常常推出一些中国传统美食类的产品,比如之前推出的酥酥多笋卷、贡菜卷,这些符合中国特色的产品,在社交平台上广受好评。