意式和美式咖啡区别

这种制作方法要求极高的精确度和技巧，从咖啡豆的研磨粗细、水温控制到压力调节，每一步都需精心调控，方能成就一杯色泽深邃、表面浮着一层诱人油脂的意式咖啡。这不仅仅是咖啡，更是一种对细节的极致追求。相比之下，美式咖啡的制作则显得简约而纯粹。它通常是将一份意式浓缩咖啡加入大量热水稀释而成，因此也被称...

2024旗舰新品佩罗奇咖啡机,复古美学经典之作

全新商用级研磨系统,采用430不锈钢锥磨刀盘,精度高达0.01mm,研磨度更精细,让每一粒咖啡粉都均匀细腻,通过佩罗奇咖啡实验室测试,0.25mm&0.35mm咖啡粉研磨均匀率高于行业标准,轻松做出金杯咖啡。35档粗细研磨调节,满足不同咖啡豆的冲泡需求,让每一杯咖啡都能达到最佳风味。专属通粉管道设计,有效防止堵粉,让清洁变得更加...

研究发现洒点水就能减少静电 提高浓缩咖啡的品质

研究人员测量了研磨不同的商业和内部烘焙咖啡豆时产生的静电量，这些咖啡豆因原产国、加工方法（天然、水洗或无咖啡因）、烘焙颜色和水分含量等因素而有所不同。他们还比较了研磨粗细对产生电量的影响。静电与咖啡的原产地或加工方法之间没有关联，但研究人员发现发电量与含水量、烘焙颜色和颗粒大小有关。咖啡内部含...

Pedrocchi佩罗奇S60、斯麦格EGF03和德龙EC9355.M,更推荐哪款?

臻选430不锈钢锥磨刀盘,精度高达0.01mm,研磨度更精细,让每一粒咖啡粉都均匀细腻,通过佩罗奇咖啡实验室测试,0.25mm&0.35mm咖啡粉研磨均匀率高于行业标准,轻松做出金杯咖啡。35档研磨粗细调节,让您轻松应对不同咖啡豆的冲泡需求,从细腻的意式浓缩到浓郁的手冲咖啡,都能游刃有余。相比之下,斯麦格EGF03和德龙EC9355.M...

日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!

咖啡机有5档研磨粗细可供调节,大家可以根据咖啡豆的特性、新鲜程度自由调节。滤杯需要搭配一次性梯形滤纸使用,萃取完直接丢掉。磨完粉后小编打开看了看,粒径分布均匀,香气四溢,效果不错。放入咖啡豆,一切参数设置好以后,按下“开始”键,机器就开始自动研磨-闷蒸-萃取-出液的操作,一气呵成。

小白也能放心冲!小熊电器研磨一体咖啡机,轻松拿捏大师水准

小白选手经常磨不好豆子,要么太粗、要么太细,手动磨太费手,用磨豆机则容易飞粉浪费,清理也很麻烦(www.e993.com)2024年11月19日。小熊电器这款咖啡机通过高硬度研磨钢锥实现360°精细研磨,而且有40档粗细可调,不管什么豆子、什么研磨标准,总有一档适合。而且,其等离子防静电功能还能防止飞粉,再不怕浪费大贵贵的咖啡豆了。

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

咖啡豆是咖啡的原始形态,是经过采摘、发酵、干燥和烘焙等多个步骤处理后的咖啡树果实种子。咖啡豆可以分为阿拉比卡和罗布斯塔两大品种,每种品种因产地、生长环境和处理方式的不同而展现出独特的风味。特点:保留了咖啡的全部原始风味和香气。需要研磨和冲泡,饮用过程具有仪式感。

意式咖啡与美式咖啡,有什么区别?看完涨知识了!建议收藏

此外,意式咖啡的制作过程非常注重细节,包括磨豆的粗细程度、咖啡的加水方式等,每一个步骤都讲究精确与细致。值得一提的是,由于意式咖啡的浓度较高,热量也相对较高,因此并不适合大量饮用。美式咖啡美式咖啡其实是在二战期间,喝不惯欧洲浓咖啡的美军士兵们,在意式浓缩咖啡里兑进温开水,改良出了适合自己口感的淡咖啡...

如何制作一杯让打工人温暖的咖啡?来用这些科学方法

无论西方还是东方世界,咖啡都已经成为许多人的日常口粮。与传统的茶文化将茶叶浸泡饮用不同,主流的咖啡制备工艺流程是将咖啡豆研磨成粉,再用热水冲过咖啡粉萃取获得。如今,忙里偷闲的打工人不断探寻更加美味与稳定的咖啡风味,结果却只算差强人意。本文将从咖啡的风味、口感、浓度需求出发,探讨咖啡口味精确控制的方...

花魁适合做冷萃吗?新产季花魁8.0做什么咖啡好喝?

制作冷萃的容器可以使用矿泉水瓶或者敞口的玻璃瓶，也可以是专门的冷萃壶，只要带有密封的盖子就可以了。咖啡粉的研磨会比手冲稍细，大概是20号筛网过筛85%的粗细度。以50克咖啡粉为基准，把咖啡粉放进玻璃瓶子中，再往瓶子中加入400毫升的常温水与200克硬冰块（如果没有冰块可以加入冷水替代），粉水比为1：12，...