南京农业大学王道营研究员、徐为民研究员:基于多元统计学分析

分析不同生长速度黄羽肉鸡品种炖制鸡汤的理化性质和风味品质既可为优化鸡汤在营养、口感和风味等方面的表现提供参考,又可更充分挖掘各品种鸡生长性能优势,提高养殖效率,增加经济效益。南京农业大学食品科技学院、江苏大学食品与生物工程学院、江苏省农业科学院农产品加工研究所的郝丹妮、王道营*、徐为民*等以淘汰肉种鸡...

《食品科学》:中国农业大学毛立科副教授:油凝胶替代脂肪的研究及...

本研究主要从物性方面探究了不同凝胶剂添加条件下得到的油凝胶模拟牛油并将其添加到植物肉中的可行性,为植物肉品质提升提供一定的理论依据和借鉴思路,后续可以从微观结构、热力学性质等方面进行全面而深入的应用研究。作者简介通信作者:毛立科,博士,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,博士生导师。一直从事食品...

《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...

WangJinmei等利用动态光散射和荧光探针研究不同热处理温度对蛋白质颗粒尺寸和表面疏水性的影响,0.2mg/mL(pH7.1)的SPI溶液在90℃和120℃分别加热20min,积温值为1800℃·min和2400℃·min,相比较于加热前样品,蛋白质Rh从16.95nm分别增加到17.60nm和20.37nm,蛋白质表面疏水性从269分别增加到683...

安徽省自然资源厅关于印发《安徽省县级国土空间总体规划编制指南...

充分应用城市地质调查和农业地质调查相关成果,促进富硒富锌土地资源高效开发利用、农业种植结构调整优化和特色农业发展。分析研究村庄人口变化、区位条件、资源禀赋、发展趋势及群众意愿,明确不同空间地域内村庄分类和布局原则要求,科学确定村庄规模。提出县域村庄布局优化和发展的指导性要求,调整优化村庄总体布局。按照特色保护...

抗日根据地水利建设的研究成果与展望

第一,相较于根据地水利推动农业生产、防灾救灾的“嵌入式”研究而言,目前学界对根据地水利建设本身开展专门研究的成果尚不充分,今后在加强史料挖掘、整理的基础上,可加大研究力度。第二,已有研究成果较多关注水利的“工程性”,对水利建设的“资金链”重视不够,水利尤其大型水利具有公共品性质,工程建设耗资较大,资金...

《食品科学》:中国农业大学张博雅高级实验师、李景明教授等:PDMS...

因玫瑰特征性香气物质含量在膜渗透前后出现变化,对实验筛选出的绝对定量的玫瑰特征香气物质进行OAV计算,反映不同渗透级数对香气轮廓的影响,并按表4中的分类方式进行分类(www.e993.com)2024年11月25日。对同一类香气OAV进行加和,绘制不同浓缩级数玫瑰冻干水的香气剖面图,观察渗透过程中各维度香气强弱变化,结果如图3所示。经过二级渗透后,虽然存在香气...

安徽省六安市霍邱县城总体规划(2013-2030年)_霍邱县人民政府

第4条发展策略3——推动农业产业现代化,加速城镇化进城转变农业发展方式,优化农业产业结构,构建现代农业产业体系;保障土地合理流转,支持农业规模化生产,提高农业产业化和规模化经营水平;加强农业科技研发和应用,大力发展农业职业教育,壮大农业人才队伍。第5条发展策略4——制度创新促进要素集聚,构建差异化发展格局...

《食品科学》:华中农业大学潘思轶教授等:不同品种柑橘皮渣膳食...

开发和利用柑橘DF一直是研究热点,然而,大多数研究聚焦于分析不同品种柑橘果实DF、果皮DF或者单一品种柑橘DF的组成、理化性质和功能特性,对于不同品种柑橘果皮和果渣DF之间差异性的系统研究比较少。因此,华中农业大学食品科学技术学院的陈贵婷、石凯欣、潘思轶*等以宽皮柑橘、甜橙和柚子3类柑橘中的代表性品种——...

点亮前沿科技的“光”(开卷知新)

通俗地说,不同物体会反射不同颜色的光,所有的颜色都可以在光谱图上找到。通过对光谱图的研究,人们得到了原子、分子等的能级结构、能级寿命以及电子的组态、分子的几何形状、化学键的性质、反应动力学等许多关于物质结构的知识。这些光物理领域的基础科学研究成果,成为筑起科学大厦的坚强基石。

2025-2030年中国耕地后备资源行业深度调研及投资战略分析报告

2、学院主要研究领域/科研成果3、学院在耕地后备资源领域相关布局4、学院优劣势分析第四节、中国农业科技及土地资源开发利用企业一、先正达集团1、企业基本信息2、企业经营情况3、企业业务架构/营收结构4、企业耕地后备资源领域相关布局5、企业业务布局战略&优劣势...