国庆聚餐吃啥肉?“腿的数量越少肉越好”是真的吗?

“腿数”不同的肉类,营养成分也有所区别。“四条腿的畜肉”:富含蛋白质但饱和脂肪酸多四条腿的畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等。畜肉的优点之一是富含蛋白质,含量一般为10%-20%,其中牛羊肉的蛋白质可达20%,猪肉在13%左右;还含有丰富的B族维生素和维生素A,以及吸收利用率高的血红素铁及其他矿物质。畜肉的不...

顿顿吃它竟得癌!看看你家餐桌上有没有“它”

02熏烤食品,如经熏烤的禽肉、畜肉、鱼肉等烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生苯并芘等高致癌物。此外,熏烤食品大多也是高盐食物。03长期吸烟饮酒酒精可刺激胃肠道,导致恶心、呕吐、腹痛等症状,急性大量饮酒引起胃黏膜损伤与出血。酒精摄...

早餐吃什么减肥_减肥知识库_39健康网

主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供...

早中晚都能吃,为啥偏偏叫午餐肉?

根据我国国标规定,火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料,经腌制、搅拌、斩拌(或乳化)、灌入塑料肠衣,经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。而午餐肉是一种罐装的压缩肉糜,通常都是用猪肉为原料,按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成。也就是说,火腿肠可以用各种肉来做,什么肉的火腿肠都叫火腿肠。但午餐肉...

常吃这种肉更易患老年痴呆症 很多人不知道还在经常吃!

对于没有贫血等特殊疾病的一般人群，日常可以禽肉为主，畜肉为辅，尽量吃瘦肉，并尽量减少加工肉类的食用。加工肉制品建议每周食用不超过1~2次，每次不超过25克。烹饪之前能泡洗的多泡洗，吃的时候搭配新鲜的水果蔬菜，以补充维生素C等抗氧化物质，减少有害物质对身体的损伤。策划制作作者丨于康教授北京协和医院临床...

路边3块钱的烤肠,究竟有多少“真肉”?答案保证让你大吃一惊!

肉就是主要原料火腿肠在上世纪80年代作为肉类的创新品出现，但是随着市场的价格竞争，含肉量一度下降(www.e993.com)2024年11月7日。为了整治市场乱象，2007年国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布了火腿肠的国标GB/T20712-2006《火腿肠》。其中对火腿肠定义为：以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、...

28家养殖巨头“抢食”预制菜!十余款单品破亿,最高超10亿!

这两年,不少企业开始发力畜肉预制菜产品,其中不乏新希望、龙大美食、得利斯等,在行业内推出的多款爆品经久不衰。以新希望为例,旗下的美好小酥肉2023年单品销售额超10亿元,在各大渠道内都是畅销的爆款,2024年重点发力烤小肠系列,市场热度同样很高。此外,还形成了数只五亿元级、亿元级产品及后备单品的储备,涉及...

冬季吃大鱼大肉真的能御寒保暖吗?

畜肉特别是肥肉的脂肪含量高,而我国居民普遍畜肉摄入过高、鱼禽肉摄入过低,因此可以适量吃鱼禽肉来替代畜肉。像火腿、烟熏肉、腊肉这类加工肉类由于盐分过高,会增加患高血压、胃癌等风险,也需要少吃。2.保证充足蔬菜水果蔬果中的维生素C可促进铁的吸收,因缺铁性贫血而怕冷的女性,在食用富铁食物的同时,可增加富含...

油价下跌通知!6月8日调价后92/95号汽油,生猪、禽肉价格如何?

禽肉市场:端午在即,在国内主流禽肉市场方面,肉鸡以及817禽肉价格走低,但是,鸭货价格受前期价格回落,需求逐步提升,价格出现一定反弹的走势!白羽肉鸭方面,现阶段下主流分割品价格在7680~7800元/吨左右,市场维持偏强的走势,主流厂家维持较高的开工率,下游订单表现相对积极,受节日需求提振影响,购销需求旺盛,尤其是,副产品...

少吃肉不如吃对肉,这样吃肉就对了

Part1:吃哪种肉?鱼类、禽类、蛋类和畜肉都属于动物性食物,我们平时吃肉选哪种肉更健康?先来看看这几种食物的营养特点。1、畜肉畜肉一般指猪肉、牛肉、羊肉等。畜肉含有丰富的B族维生素和维生素A,并富含吸收利用率高的血红素铁,但是畜肉的脂肪酸组成多以饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸摄入过多有可能增加机体...