15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
3、起锅烧油,倒入鸭肉,炒出油脂;4、加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁,翻炒入味,加入几滴老抽上一下色;5、倒入清水,大火烧开,收到汤汁快干的时候加入青红椒、雪梨块,炒匀即可。鱼籽蒸饭材料:大米200克、白果、百合各50克、鸿喜菇、牛蒡、秋葵各30克、三文鱼籽20克、香菇精20克、盐5克做法:1.白果、...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
小火慢炖可以让鸭肉更加入味,口感更加软烂。6.待鸭肉快熟时,加入芋头块。芋头的加入时间很关键,如果太早加入,芋头可能会煮烂;如果太晚加入,芋头又可能不够入味。继续炖至芋头熟透,此时汤汁也会变得浓稠。最后,根据个人口味调整盐分,收汁后即可出锅。这道芋头啤酒鸭,鸭肉鲜嫩多汁,芋头软糯香甜,啤酒的香气与各...
鸭肉的功效与作用禁忌
2.增强体质:由于鸭肉中含有较为丰富的维生素B族、烟酸等成分,这些都属于B族维生素,在一定程度上能够起到促进新陈代谢的作用,并且对于体内有毒物质的排出也有帮助,因此适当进食能够使身体处于健康状态,进而达到增强体质的目的。3.润肺止咳:中医认为,从营养学角度来说,鸭肉还具有一定滋阴养胃、生津益气、清热利水的功效...
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
三文鱼在人类食品中具有一些保健作用,三文鱼性平,具有补血养虚、降压清脂、平滑肌肤、疏经活络、健脾利肝、增强脑功能,防治老年痴呆、脑中风、视力减退等功效。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。三文鱼是制作刺身的优质食材,其口感软滑细腻,有入口即化的感觉。除了生食,...
农村一种特苦的植物,人称地胆草,煲鸭汤最营养,认识吗?
一、地胆草的功效与作用1.清热解毒地胆草具有很好的清热解毒作用,可以用于治疗感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。它含有多种生物碱和黄酮类化合物,具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用。2.消肿止痛地胆草还具有消肿止痛的作用,可以用于治疗跌打损伤、风湿性关节炎、痛风等疾病。它含有多种有效成分,能够促进血液循环,...
末伏后,这“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿!
营养价值:鸭肉中的健康奥秘鸭肉不仅味道鲜美,其营养价值也不容小觑(www.e993.com)2024年9月15日。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其是B族维生素和维生素E的含量较高,对于促进人体新陈代谢、增强免疫力、抗衰老等方面有着积极作用。此外,鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,易于人体消化吸收,对心血管健康也有益...
老人可以多吃鸭肉吗?有什么好处
一、鸭肉的营养价值探秘鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素,这些成分对于维持人体健康起着至关重要的作用。特别是对于老年人来说,由于身体机能的逐渐下降,营养的摄入和吸收显得尤为重要。鸭肉的丰富营养能够为老年人提供所需的能量和养分,有助于增强体力、改善体质。二、鸭肉对老年人健康的益处滋养补虚...
春季多吃这4种肉!营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康!
因为有膻味,鸭肉(特别是老鸭)在制作之前最好先腌制、然后焯水,并使用姜、葱、料酒去除异味。鸡肉中医认为,鸡肉性平,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。▲图/pexels
炖制好的老鸭汤,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值
在炖煮的过程中,我们还要适时地加入一些辅料。例如,红枣和枸杞都具有补气养血、益肾明目的功效,与老鸭搭配炖煮,既能提升汤品的口感,又能增强滋补效果。生姜则具有驱寒暖胃的作用,能够缓解老鸭汤的油腻感,使汤品更加清爽可口。当鸭肉炖煮至熟烂时,我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。此时的老鸭...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
夏季吃鸭胜补药鸭肉营养丰富,含有多种人体必需的营养素,是一种非常适合中老年夏天食用的健康肉类。蛋白质含量高鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。脂肪酸含量低鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量...