中元节,鸭子不能活着离开广西!今年过节,你吃鸭了吗?

中元节,鸭子不能活着离开广西!今年过节,你吃鸭了吗?中元节,鸭子不能活着离开广西!今年过节,你吃鸭了吗?8月17日,中元节将至,广西河池各地的鸭市供销旺。在河池,鸭子的吃法多种多样,有醋血鸭、啤酒鸭、白切鸭、柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲……今天,你吃鸭了吗?(记者唐洁云通讯员张洁晶覃义琛;编辑何俊标)...

周黑鸭龙年礼盒上新!过中国年吃中国卤味周黑鸭,年味更足

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走访济南经四路万达、印象城等周黑鸭门店发现，店面均已完成春节主题布置。周黑鸭门店俨然成了“龙年富贵屋”，门店内喜气洋洋，弥漫着新春的气息。电视显示屏、灯箱、门贴等，目光所及皆是“过中国年吃中国卤味周黑鸭”的主题宣传。“过年吃鸭脖尊嘟好快活”“过年吃锁骨龙年钱包鼓”“过年吃...

比起隔壁“鸭都”南京,苏州人吃鸭更为讲究

邻桌一众年轻人吃得像饿死鬼投胎,座中一位长者点了一支烟,慢条斯理扯起“料理精髓经”:“做母油船鸭其实不难,有三点要掌握,一是选鸭要挑精,二是母油要天然发酵且足时,三是炖的功夫要到家。”不过,他故意咳嗽一下,拉高音调,“做菜最最要紧的是秘制调卤!在过去,每位大厨去饭店掌勺,都要带好在家里提前配...

在济南,过年吃什么?这份美食清单请收好

过年吃烤鸭,也寓意着把这一年的压力都吃掉,在下一年过得顺顺利利。四季明湖高新店明湖烤鸭徽州臭鳜鱼臭鳜鱼,制法独特,闻臭食香,有着两百多年的历史。虽然它是徽菜的一道招牌菜,不过在泉城济南,同样可以吃到正宗的臭鳜鱼。鲜嫩微辣,用筷子稍稍拨弄,鱼肉就会呈百页状或蒜瓣状,鱼肉酥烂,极易脱骨,细细品味,齿...

俗称“西洋鸭”,曾在南方广泛养殖,为何却说它有毒?还能吃吗?

但是在后来,民间却有一种说法,那就是西洋鸭不能吃,甚至还有人说这种西洋鸭有毒。在我的家乡就也有这种说法,一些老年人就建议年轻人不要吃这种鸭子,也不要养殖,说它有毒吃不得。尽管民间传说中,西洋鸭被贴上了“有毒”的标签,但事实上,它不仅美味可口,而且营养丰富。

过年吃得太多、太油腻?这3类食物是公认“刮油高手”

与红肉相比,白肉的脂肪含量相对更低,而且肌纤维短、细、软,更易消化吸收;但最好去皮吃,鸡皮、鸭皮、鱼皮的油都非常大,比如鸭皮的热量几乎是鸭胸肉的4倍,其中一半以上是脂肪(www.e993.com)2024年11月1日。烹饪时,建议多用蒸、煮、炖、焖的方法,少用煎、炒、炸。市面上打着各种肠润、肠清旗号的茶,其背后大都是一个原理——泻。

过年鸡鸭鱼肉敞开吃的要注意了

过年鸡鸭鱼肉敞开吃的要注意了每逢春节，医院急诊常有很多自述“吃撑了”“喝多了”的腹痛患者，这些人往往可能是得了急性胰腺炎。酗酒、未控制的高甘油三酯血症、过度进食（尤其是荤食），常常会引发急性胰腺炎。来源：解放军报

过年谁还吃它?那些年,年夜饭中的经典菜

如今大家都担心“三高”,蹄髈已经很少吃了,冰糖蹄髈也就退出了年夜饭的舞台。八宝鸭现在自己在家做八宝鸭的人不多了,因为这是道不折不扣的功夫菜。难点就在鸭肚子里塞的“八宝”糯米,数字“八”在中国文化里象征财富、吉利和幸运,也深刻影响了中国的美食文化。

我们的节日——欢欢喜喜过大年|来滁州过年,吃在滁州

来安县雷官镇地处圩区,三面环河、水质清澈,有着适合鸭子生长的环境,所以雷官的农民自古就有养鸭子的传统,雷官人喜欢养鸭,也善于烹饪鸭子,以百年老卤及其独特的加工方式腌制出来的板鸭和派生出来的系列产品鸭宴深受老百姓的欢迎。古时民间流传“薄如万片糕,嫩得不用嚼”,“闻香下马,知味必尝”,被省餐饮行业评为“...

除夕不吃饺子?穿越进《红楼梦》怎么准备过年?

饺子作为过年期间的应时食品,可能起于明代。据明人刘若愚的《酌中志》记载,正月初一这天,人们在五更时起,焚香,燃放爆竹,开门迎年。北京皇城宫内人将门杠向院内地上抛掷三次,称为“跌千金”。然后饮椒柏酒,吃水点心,即扁食也,“或暗包银钱一二于内,得之者以卜一年之吉”。扁食即后来的饺子,在扁食里包上钱,...