萍乡农业产业发展做大做强 食品赛道提速增效
莲花大米、莲花肉牛、莲花麻鸭、莲花白鹅、芦溪武功紫红米等11个产品入围全国名特优新农产品名录,26家企业入选“湘赣红”区域品牌,10家企业通过“赣鄱正品”认定,推出“花蝴蝶、宝贝蛋、黄家将”一批引领新型消费需求且“记得住”“叫得响”的名优产品。下一步,萍乡市农业农村局将抢抓实施乡村振兴战略和全市“四二...
江西美食测评|莲花血鸭、油浸鱼、炒空心菜梗
莲花血鸭、油浸鱼、炒空心菜梗。莲花血鸭实际上是萍乡菜,几乎可以代表萍乡了。油浸则是粤菜的烹饪手法,油浸鱼按检索结果也是广州传统菜。只有炒空心菜梗是南昌本地的小炒,但貌似广西也有同类。当然,同一道菜,每个地方的做法自有其独特风格与意义,强行追求传统没有必要,人在南昌,就以南昌的出品为准了。莲花血鸭...
中国辣都,果然名不虚传~|血鸭|米粉|鸭血|小吃|萍乡|菜馆|十大硬菜...
这一做法在江西的代表便是萍乡莲花县的莲花血鸭,从赣西到南昌,常常能见到打着“正宗莲花血鸭”旗号的餐馆。但莲花血鸭之所以给人留下难忘的口感,与莲花本地特产的鸭子、茶油、辣椒、冬酒等原料不无关联。因此,若要寻得地道风味,还请移步莲花。如果你只在萍乡市区停留,那么靠近连花路的老萍乡莲花血鸭馆(楚萍...
央媒省媒看萍乡丨看萍乡这一产业凭何“超车”?
萍乡市从“一羽鸡、一只鸭、一头牛”开始,积极开发利用富硒富锌土壤,全链生产富硒富锌绿色有机食品。做过电台主播的曾珊将希望播种到农业的沃土里,从外行杀进内行的她成立了江西新农园公司,聚焦打造“宝贝吃的放心蛋”,致力于做中国儿童安全鸡蛋领导品牌。什么样的“宝贝蛋”最安全?曾珊在萍乡找到了答案:“富硒...
食品产业新赛道上,萍乡凭何“超车”?
萍乡市从“一羽鸡、一只鸭、一头牛”开始,积极开发利用富硒富锌土壤,全链生产富硒富锌绿色有机食品。做过电台主播的曾珊将希望播种到农业的沃土里,从外行杀进内行的她成立了江西新农园公司,聚焦打造“宝贝吃的放心蛋”,致力于做中国儿童安全鸡蛋领导品牌。
中国吃辣最狠的城市,为什么猛过云贵川渝湘?
萍乡的很多菜色都能在湖南找到对照,比如萍乡小炒肉和醴陵小炒肉极其相似;来上一碗萍乡炒粉,同样能让爱吃醴陵炒粉的湖南朋友开怀;萍乡的招牌菜是莲花血鸭,而湖南也有很多地区擅做血鸭;冬天做熏腊的爱好,更是能让两地老饕找到共同的话题(www.e993.com)2024年9月19日。一道莲花血鸭,“致死量”的红线椒是它的勋章。摄影/MRx夏先森,...
莲花血鸭,江西萍乡人,家乡的味道!
今天和大家一起分享的是江西莲花血鸭的做法,莲花血鸭属于江西的一道特色名菜,用当地的特产麻鸭做为主材料,加上当地的习惯口味做成。具有色美味香,鲜嫩可口的特点。其实血鸭的做法在全国也有很多种,比如说湖南永州血鸭,也是当地的美食代表。所以如果大家喜欢,可以在家里试着做出自己喜欢的血鸭。对美食态度,就是对...
同是做鸭,到底哪里的鸭子最好吃?
这样做出来的酱板鸭色泽深红,酱香浓郁,吃起来香辣麻咸皆俱,让人回味无穷。永州血鸭在湖南,常德益阳等湘北一带比较流行吃酱板鸭,湘南却十分钟爱炒血鸭。像是永州血鸭,郴州嘉禾血鸭、邵阳血鸭,甚至相邻的赣南萍乡莲花血鸭都是当地人们引以为傲的美味。
萍乡致力打造区域性消费中心城市
提升传统消费。萍乡市深入实施商贸消费提质扩容三年行动和“惠享萍城”促消费行动。实施寻味萍乡行动,推广莲花血鸭、萍乡小炒肉等“十大楚萍名菜”“十大楚萍名小吃”,塑造“楚萍菜”品牌,扩大本土品牌消费,对2023年新获批“中华老字号”的企业给予10万元奖励。