湖南永州:“厨师”品牌擦亮北京城市新招牌

近日,临近中午、傍晚时分,位于北京市丰台区的“聚潇湘”、“正湘合”等湘菜馆就已食客络绎不绝,厨师们在后厨里忙个不停,国宴东安鸡、永州血鸭供不应求……原来,永州市人民政府联袂新华社机关事务管理局于10月13日至17日在北京举办了“永州血鸭、国宴东安鸡‘擂台赛’”,活动的举办深受广大消费者的喜爱和关注...

湖南永州:做强东安鸡、永州血鸭产业 助推市域经济高质量发展

永州血鸭作为湖南永州一道特色名菜，以皮酥肉嫩，香辣咸兼备、油重抱芡、润滑爽口等浓厚的地方特色和历史背景，成为地方人和游客不可或缺的美食名片。近年来，永州市抢抓预制菜产业发展风口，以链式思维做大、做强东安鸡、永州血鸭预制菜产业，通过不断完善东安鸡、永州血鸭预制菜供应链体系建设、培育本土鸡、土鸭品...

永州市秋季旅游攻略

特色菜品推荐:高汤烟笋、干蒸腊肉、香芋扣土猪肉、永州血鸭。??推荐入住:双牌县花千谷羡渔部落民宿,联系电话:(13787411177)民宿特点:坐落在花千谷山林之间,经过一小段石径之后到达,好山好水、好屋好床,推门而入的瞬间让您尽享270度一线江景。花千谷·月湖羡渔部落民宿A、B、C栋(A、B栋带阁楼,C栋是商务...

湖南经典10大天花板美食,吃过一半以上都是会享受的,绝对流口水|...

第五道:永州血鸭永州血鸭,听起来就有点“重口味”,但吃起来那叫一个绝!鸭肉鲜嫩多汁,搭配上特制的酱料和鸭血,炒得色泽鲜红,香气扑鼻。吃上一口,鸭肉的鲜美与酱料的香辣完美融合,让人忍不住大呼过瘾!不过啊,这道菜可不是随便能驾驭的,得有点胆量才行哦!第六道:东安子鸡东安子鸡,那可是湖南菜中的“...

历史与文化在舌尖上传承回味丨人民路上原住民·永州篇

舌尖上的永州，赛道颇“卷”，如鲜嫩开胃的血鸭和口味地道的喝螺。“身在外地的永州人，都说我们这是家乡的味道！”吴林也有信心，零陵板鸭历史悠久，但酱板鸭还是创新产品。吃在永州，还可以品尝到八大湘菜之首东安鸡，是中国国家地理标志产品，也是国宴食谱之一，麻辣鲜香。与美食特产挂钩的，便是现代化科技农业...

文旅部推荐!永州4道美食,1条线路入选!

永州血鸭经过历代烹饪者潜心钻研、精心制作,以其独特的口味闻名于世(www.e993.com)2024年11月1日。立秋|湖南:九嶷山醉兔一、所在地区:湖南省永州市宁远县二、地方食材:九嶷山兔三、制作技艺选用优良九嶷山兔,用料酒去腥入味,在油锅中炸至焦香后加入花椒、干辣椒、大蒜提味,倒入“灵魂伴侣”九嶷山特制酒提香。大火翻炒后,再次浇灌九...

文旅部推荐湖南5道秋季旅游美食,永州就有4道!

入选的4道永州美食分别为永州血鸭、九嶷山醉兔、九嶷血鸭和祁阳茶油，入选的美食旅游线路为“相约永州多彩瑶族”秋季美食之旅。色泽红润，鲜香爽口——永州零陵血鸭和宁远九嶷血鸭永州人在对鸭的烹制上，有着独到的手法，血鸭是永州的特色名菜，具有味美、开胃凉血的特点。永州血鸭经过历代烹饪者潜心钻研、精心...

湖南永州:搭建职业技能培训“直通车”

该品牌牵头建设单位东安县雄雉食品有限公司是一家专业生产“东安鸡”“永州血鸭”等一系列预制菜的企业。该企业在东安县成立了第一家“东安鸡”传承人培育中心,年培训能力达到1000人以上。学员培训合格后通过载体企业直接吸纳、各县市区东安鸡餐馆订单式接收、劳务输出等方式实现就业。

舌尖上的湖南,湖南最有名的美食特产,你知道多少?|腊肉|板鸭|芥菜|...

永州血鸭是湖南永州一款传统名菜,深受当地人的喜爱,是喜庆宴会和节日百姓烹制的佳肴美味。尤为出名的是湖南省宁远县的炒血鸭最为正宗。挑最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,...

东安县2024年农产品产线对接会暨第二届电商直播创业大赛”闭幕

货奖项的企业分别是湖南省东安县雄雉食品有限公司,东安县好友多食品有限公司,湖南大风哥阿玲嫂食品有限公司,湖南知农食品有限公司、湖南恒欣农业股份有限公司;获得主播奖项一等奖的是蒋永记东安鸡;获得二等奖的是新农人航仔大风哥阿玲嫂,获得三等奖的是应阳红～纯姐半边灶永州血鸭浪子唐(...