承接年夜饭、推“私厨到家”,全聚德宣布老店升级将对标和平门店

新京报讯（记者王萍）近日，已在旧址经营了16年的全聚德双井店正式迁址升级，同时宣布开放预订2025年年夜饭。10月31日，新京报记者从全聚德集团方面获悉，未来，北京地区新开门店以及老店的升级将统一对标全聚德和平门店。据介绍，迁址升级后的全聚德双井店大堂拥有餐位100个，并配有10个包间。整体风格为新中式，同时以全...

全聚德:目前在和平门店、前门店等多家有条件的门店,以明厨亮灶的...

全聚德(002186.SZ)5月9日在投资者互动平台表示,公司“全聚德挂炉烤鸭技艺”是国家级非物质文化遗产,目前在和平门店、前门店等多家有条件的门店,以明厨亮灶的烤鸭制作间展示,消费者可以观看到烤制全过程,诚邀各界宾朋到店体验视觉与味觉的双重享受。(记者毕陆名)免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议...

全聚德周延龙:要让年轻人回到老字号

周末的全聚德前门店,明厨亮灶的烤鸭间,厨师们正在熟练地片烤鸭,引得八方食客驻足围观;和平门店的全聚德博物馆,则悄然在社交平台走红,成为打卡新宠。这里展出了清末全聚德老鸭票、民国时期广告、老菜单、鸭头手杖等500余件实物、照片和资料……2023年,全聚德扭亏为盈,净利润达到了6003.95.万元;今年一季度,全聚德以营收...

京闽盛宴美食周开幕 全聚德携手聚春园推出中华老字号非遗联名宴

9月6日,中国全聚德(002186)集团携手福州聚春园集团联合举办的“全聚京闽福聚味来”京闽盛宴美食周——中华老字号非遗联名宴活动在全聚德和平门店中华一绝厅火热开幕。这是继2023年全聚德联合西安饭庄推出国菜经典联名宴后的又一次联名新尝试。本届美食周从9月6日-14日为期9天,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,旨在...

全聚德业绩重回“快车道”,一季度再迎“开门红”

作为即将迎来160年周年庆的餐饮老字号,2023年全聚德和平门店“中华一绝·空中四合院”、全聚德前门店“全聚德·中轴食礼”体验店、全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”的三大店“焕新升级”新项目初见成效。在传承非遗“全聚德挂炉烤鸭技艺”的基础上,公司结合消费变化与需求,积极调整菜品结构,推出2023版“全聚德·季...

全聚德:全聚德(和平门店)目前没有山东炒鸡及其他炒鸡类菜品

投资者：公司和平门店有一道菜山东炒鸡(www.e993.com)2024年12月20日。建议公司改名临沂炒鸡，因为只有临沂地区的炒鸡是最火的。另外该菜建议采用土鸡，否则口味非常差，会影响公司高端形象！全聚德董秘：尊敬的投资者，您好。全聚德（和平门店）目前没有山东炒鸡及其他炒鸡类菜品。感谢您的关注与提问！投资者：建议公司研制烤火鸡技术，可以在...

12月6日股市必读:全聚德12月6日涨停收盘,收盘价13.48元

投资者:建议公司丰富烤鸭品种,每家门店至少应有五种烤鸭,真正成为烤鸭之王董秘:尊敬的投资者,您好。感谢您的建议,全聚德烤鸭选用具有自主知识产权的优质纯种鸭--北京鸭为原料,是农产品地理标志产品,经植物性饲料精心填饲,烤制出的北京烤鸭油亮饱满、色泽枣红、皮酥肉嫩,是北京饮食特色文化的代表之一。在烤鸭的呈...

为什么北京人吃烤鸭总去全聚德?实探和平门总店,三个首创佩服!

全聚德不光是游客来北京必打卡餐厅,我们北京人也最爱去,平时小范围的吃饭都会就近找一家,如果是比较重要的家庭聚会,同学好友聚会就会到全聚德和平门店,这可是全聚德的总店,环境、服务,还有菜品都是顶流,各方面有保障。为什么爱去全聚德吃烤鸭,一是确实好吃,...

台湾作家李敖去世 还记得他那段重返大陆的日子吗?

陪他去了钓鱼台国宾馆与他的小学老师同学吃饭叙旧;跟他与老友一起在和平门烤鸭店吃烤鸭时,还见他在烤鸭上用糖汁题诗;……难得有机会多日跟随这样一位具有争议性的传奇人物,近距离接触和观察他的言行举止、待人接物,采访到他身边的亲人、友人,印象深刻,至今难忘。

全聚德周延龙谈“守正创新”:找准创新点与市场脉搏共振

此外,全聚德集团创新推出烤鸭“独享餐”、新品小份菜、赠送饮品等手段,借助外卖平台与本地年轻消费人群进行“同频共振”,构筑堂食、外卖“双主场”,形成两者相互拉动、促进的良性发展局面。餐饮+食品的双轮驱动发展全聚德集团的创新,不止于线下餐饮板块,“餐饮+食品的双轮驱动战略”也是全聚德的创新方向之一。