山珍老鸭汤,菜鸭笋干和红菇,草草的做法,泉州味道,汤甜肉香
山珍老鸭汤一、准备食材:菜鸭1只、笋干、红菇、料酒、鱼露、生姜、盐等。今天的笋干是罕见的实笋,原生竹子是一种实心的矮小长不大的品种,市场上基本没有,我建议可以用其他的笋来代替,无论是鲜笋还是笋干,炖汤一样很美味。二、操作过程:1、笋干要浸泡,而且不同的笋干浸泡的时间不同,有的要浸泡一天一夜...
大厨来说传统菜之学做桂圆红蟳、吉祥如意酥、四物老鸭汤
[做法]1、将老鸭宰杀后,用冷水将毛淋至湿透,再用70℃热水浸透煺毛,也可干煺,接着开腹取出内脏洗净,斩成3厘米X4厘米的块状,放入沸水锅里焯水,捞出,用清水洗净血秽,沥干。2、把当归、熟地、川芎、白芍放入砂锅里,加适量清水,数成四物汤,拣去四物。3、将鸭肉盛入汤盆里,加入四物汤、清汤、精盐,盖...
你最难忘的吃食是什么?哪一道菜让你最想家?
新鲜的大排下锅煸炒再加酱油红烧,煮完以后再“煎”一下。做出来那个油汤,清清的,拌饭无敌香。这算是我们父子传承的一个菜谱吧,很有意义,希望下次回家能有机会做给爸爸吃。“影子”的『奶奶的洋芋面』手机里的饭照很多,但是突然感觉其实每张美图背后好像并没有什么难忘的故事,却发现真正怀念的记忆深刻的那张...
吃货必看!在廉江不可错过的十大美食,快看有几个是你的最爱!
把精选好的猪肉洗净切成一块块约二两重炖熟透干水后下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅佐以酸菜等食用生焖猪肉肥甘而不腻,营养丰富闻起来让人口水直流,吃起来更是百食不厌塘蓬焖猪肉NO.7广海鸡广海鸡为自营鸡场饲养,鸡型瘦小是专门吃虫子散养长大的肉质细嫩无污染吃...
10罐贵妇霜不如1碗养生汤!药材世家实力打造35+款炖汤!每口都是精华!
野生松茸+石斛+红枣+枸杞+老鸭,非常清补的搭配。而且煮出来既有药材的清甜,又有老鸭的滋补。打开网易新闻查看精彩图片这样的搭配强身补肾,强心补血男女都很适合,喝到停不下来~小仙女汤|鳕鱼胶瑶柱鸡汤补充蛋白质、维生素打开网易新闻查看精彩图片...
夏季多喝这3汤,清热解暑,润痰止咳,营养滋补, 不懂喝可惜了
食谱3:折耳根老鸭汤打开网易新闻查看精彩图片鱼腥草鸭肉汤准备食材:鸭肉,鱼腥草,枸杞打开网易新闻查看精彩图片具体做法:1.准备好的鸭肉放在盆中,用清水将它们冲洗干净(www.e993.com)2024年9月1日。洗净后的鸭肉放在盆中,里面加入适量的水,将鸭肉放在盆中浸泡。鸭肉放在水中经过浸泡可以将里面的血水泡出来,这样炖出来的鸭肉鲜,无腥味...
新年快到了,希望每一个漂泊的游子,都能回家
“兔子”的『销魂老鸭汤』童年时在老家吃到的老鸭汤,难以忘怀的味道,那香味在嘴中久久不散,回味绵延。自己家养的鸭子肥肥的,好厚的鸭油,煮出来的鸭汤金黄金黄,趁热冲到炒米上,“嘶~~”瞬间一股香味扑鼻而来,感觉灵魂都香出窍了。离开老家后就再也没吃到过如此美味的鸭汤。后来自己会做饭后有煮鸡汤或...
特色工业游精品线路就在廉江,周末约起来
河唇鱼头汤NO.3山姜头鸡汤用黄竹山产的山姜头及独特的汤料配制而成的汤纯白如牛奶,味道微甘山姜头独有的清香和鸡肉的香气相结合喝下去十分鲜甜可口回甘无穷地址:廉江市河唇镇黄竹山村山姜头鸡汤NO.4山地老鸭汤山地鸭汤因各取淮山、地胆头一字而得名...
中秋美食端上家庭餐桌
具体菜谱是:桂花酒,清煮芋头,油汆藕饼,海鲜煲,丝瓜炒毛豆,老鸭汤,加上月饼,水果是哈蜜瓜及柿子。一、桂花酒桂花是代表富贵吉祥,而饮桂花酒示意长寿,今天我们畅饮桂花酒还有更深层次意义,是采用自已花园中桂树,摘下桂花,酿制而成,更为亲切。每逢佳节,仰望月亮,闻着阵阵桂花香,喝上一杯桂花蜜酒,相聚一堂,举...
广东省中医院首次公开102种靓汤配方,果断收藏!
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。20.淮山沙参玉竹鹅肉汤材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,...