江苏进入大闸蟹收获季
2024苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动25日在苏州市相城区阳澄湖镇举行。据苏州市农业农村局副局长顾东华介绍,从抽调情况来看,今年大闸蟹长势符合预期,品质优良。根据近日抽测数据分析,预计全年大闸蟹产量在9900吨左右,其中围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。
新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?
近日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函:今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚,因此开捕后少量上市(以中小规格为主),大量成熟预计在10月上中旬,阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。记者在走访中了解到,今年大闸蟹市场的供需变化,不仅仅是中秋提前、生长期不够带来的。8月份的接连高温天气笼罩大闸蟹产区,正好撞上...
产区实探!今年大闸蟹为何上市晚、价更高?何时买便宜?
江苏省是大闸蟹的核心产区,2023年为全国市场贡献了四成以上的产量,其中阳澄湖、固城湖、洪泽湖、兴化等地的大闸蟹在业内均较有名气。9月11日,中新经纬在高淳区国家现代农业产业园内看到,一名养蟹师傅正在清理蟹塘里的水草和死蟹。“天一热,水质就不好了,螃蟹就容易死。像我们这个30亩的塘,现在一天死20—...
大闸蟹平替,今年终于火了
现在一般市场上所说的大闸蟹更多是指江苏一带出产的南方蟹,而稻田蟹一般指盘锦等地稻田里养殖的北方蟹。一方水土养一方蟹。出身长江流域的大闸蟹,生长在湖水中,个大、肉甜、黄满;稻田蟹出身北方,生长时间短,但稻田营养丰富,蟹味鲜、黄香、上市早。同为河蟹,稻田蟹的名气比大闸蟹差得远了。我问了几个身边的南...
中国湖蟹第一美味,江苏这个小镇大闸蟹600多年前就声名远播了
大闸蟹,学名为“中华绒螯蟹”,适应性极强,产区遍布全国,辽宁、山东、青海、河南、湖北、安徽、上海、江苏、台湾等地皆有。大闸蟹有4大特点:青壳、白肚、金爪、黄毛。因其生长环境不同,不同地区的大闸蟹在外貌上会有一些差别,有的蟹壳颜色较深,有的则较浅,但摸起来毛茸茸的蟹爪是不变的。
江苏本地蟹中秋缺席,大闸蟹价格飙升翻倍
江苏省淡水水产研究所、江苏现代农业(河蟹)产业技术体系岗位专家葛家春介绍,以前河蟹养殖区主要在长江下游或者中游省份,比如湖南、湖北、江苏、安徽,现在山东、河北、新疆或者辽宁也养螃蟹,这些地方反而会早上市(www.e993.com)2024年10月18日。江苏早上市的养殖区有北部的徐州、连云港、宿迁、盐城,泰州部分县市,高淳、兴化螃蟹上市也早,源于当地投喂、...
全国每8只大闸蟹有1只来自江苏兴化 沙漠螃蟹供不应求
还是我国大闸蟹的最大产区全国每8只大闸蟹就有1只来自江苏泰州兴化其实,除了江苏大闸蟹还有很多低调的“产量大省”这里不得不提最近火出圈的“沙漠螃蟹”新疆和田县地处塔克拉玛干沙漠边缘这里独特的土质富含水产养殖所需的养分今年,当地从江苏空运了3吨蟹苗...
江苏灌南:3万亩硕项湖大闸蟹抢“鲜”中秋市场
丰富的水域资源、适宜的气候条件养出了“青背、白肚、金爪、黄毛、爪长、体壮”的“硕项湖大闸蟹”。作为灌南县重要的特色农业产业,灌南大闸蟹养殖面积达3万亩,年产大闸蟹4000吨左右。????作为灌南县大闸蟹养殖的主产区,新安镇硕项湖片区养殖面积占全县总面积的60%以上。近年来,新安镇大力推动“党建引领,富民兴...
天暖导致大闸蟹晚上市,蟹价水涨船高
在此背景下,一些商户不再将大闸蟹的供应地拘泥于江苏省。叮咚买菜已经于8月下旬开启了大闸蟹尝鲜季,将更早完成蜕壳进而能早一步上市的山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等其他产区大闸蟹引入江浙沪。盒马则除了上架来自江苏、山东等传统主产区的蟹,还开发了新疆、湖北、湖南等区域特色湖区的蟹。
多地大闸蟹抢“鲜”上市,想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了
而据盒马水产采购表示,盒马今年除了在江苏、山东等大闸蟹主产区“承包”了8500亩养殖基地,还有湖北洪湖、湖南大通湖、江苏固城湖等区域本地有名的大闸蟹,也都会在中秋节前后到货。9月11日,在北京7FRESH七鲜生鲜超市,新京报记者看到,除“六月黄”、黄河口大闸蟹等大闸蟹在售外,梭子蟹、新疆雪蟹也在水产区颇受欢迎。销...