20000+华莱士,7000+塔斯汀,福建合伙模式仍在进化…

未来想要快速发展的企业,一定是想办法把员工变成合伙人,比如喜家德(358合伙机制)、1500+米村拌饭(三制合一)、西贝等头部品牌都有一套员工合伙的机制。1、华莱士关键词:福州小餐饮模式代表万店连锁、员工合伙制先驱者提及福建合伙餐饮模式,华莱士便是其中不可忽视的一笔。2000年,华怀庆与兄长华怀宇为了创业,集...

上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...

“今年的供应链榜单上,有我们能耳熟能详的大企业,比如海天、牧原,但也有很多是B端销售为主,比如泰森食品,是麦当劳、肯德基和德克士的肉类供应商,田野股份是奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨等新茶饮品牌的原料果汁主要供应商,天味食品发展了张亮麻辣烫、味千拉面、喜家德等多家餐饮客户,服务全国超5万家线下餐饮门店。”...

火锅店在这个冬天“熄火”了?

海底捞、肯德基、麦当劳、喜茶、奈雪……餐饮各个细分领域的头部品牌对三四线及以下城市的兴趣都急剧增加。美团数据显示，在2018-2022年餐饮连锁门店地域分布中，一线、新一线、二线城市的门店数分布比例整体略有收缩趋势，三线、四线、五线城市的连锁门店分布提升显著。五年间，连锁门店在三线和四线城市的分布分别提升了...

火锅店在这个冬天“熄火”了?-钛媒体官方网站

美团数据显示,在2018-2022年餐饮连锁门店地域分布中,一线、新一线、二线城市的门店数分布比例整体略有收缩趋势,三线、四线、五线城市的连锁门店分布提升显著。五年间,连锁门店在三线和四线城市的分布分别提升了约1%。除此之外,下沉市场连锁门店占当地门店数的比例及变化也在上涨。从2018-2022年的城市连锁化率来看,...

聚焦一二线城市,「袁记云饺」超过三成开在菜场附近|数店09

在餐饮端最知名的水饺生意是喜家德,而在零售端则有袁记云饺云饺和熊大爷等品牌,熊大爷在2021年曾获得美团龙珠和番茄资本的A轮投资,而袁记云饺则主要依靠加盟进行扩张。极海数据显示,目前袁记云饺云门店数量有2872家,覆盖了28省份和153个城市,近90天新增451家门店,近90天关闭109家门店,门店变化率为5.7%,门店...

乐凯撒、喜家德、外婆家的数字化突围,餐饮新形势分析

这是商业的大变局和大趋势,也是乐凯撒、外婆家、喜家德等众多零售餐饮企业的思考与实践(www.e993.com)2024年11月18日。01餐饮新锐潮牌乐凯撒:数据化餐饮布局在疫情下的“变现”能力140家乐凯撒比萨直营连锁店分布在上海、广州和深圳。突如其来的新冠肺炎疫情,深圳本土餐饮企业乐凯撒经历了一场“霜冻”。

餐饮界隐形冠军,如何用“笨方法”,做到单日均店收入超3万?

据南城香创始人介绍,有时候为了抢得好的店面,甚至会以市面价1.5倍的租金拿下门店,为后续运营、盈利打下了坚实基础。保质量减成本,紧抓人效和坪效4大“极致”运营造就流水奇迹经历疫情反复的三年,社区餐饮的价值已被更多餐饮品牌看见。喜家德、袁记云饺等品牌新店更倾向于进入社区。东来顺、小龙坎等火锅品牌也...

红鹰奖“2023年度餐饮品牌力百强”出炉,肯德基、麦当劳登上榜首

从门店数规模上看,本年度上榜品牌在各个门店数区间呈现出了双峰分布的特征,其中门店数在1000家以上的上榜品牌共计34个,有蜜雪冰城、瑞幸咖啡、塔斯汀、绝味鸭脖、书亦烧仙草、紫燕百味鸡等品牌;门店数集中在201~500家的上榜品牌达到了21个,有西贝莜面村、木屋烧烤、和府捞面、绿茶餐厅、小菜园新徽菜、蛙小侠等品牌...

年轻人“10元”买醉,“喝高了”一家上市公司

连锁酒馆“猫员外”店里的精酿啤酒、佐酒小吃全部自研自供,人均消费在50-70元区间;另一个酒馆品牌海雾里主要分布在重庆、成都,人均消费在50-100元区间。Perry's主要分布在上海、广州,产品有啤酒、洋酒、鸡尾酒、小食等,人均消费为50-150元。不过目前这几家的体量都比较小,门店规模为几十家。

【国信社服|59p重磅深度】连锁餐饮业态全图谱分析:赛道 空间 周期...

从最宽泛的酒馆定义上来看,即提供酒水为主,餐食为辅的夜间消费场所,大致可将国内酒馆连锁品牌分为三类:1)经济型酒馆(清吧):海伦司、Perry’s、喜家德酒馆为代表,门店主要提供高性价比的酒水及小食(炸鸡、薯条等),不设置舞池、卡座、调酒台等设施,为顾客提供轻松、高性价比的饮酒环境,;2)X(餐、茶)+酒模式:...