利润再次“爆雷”,周黑鸭掉队了
尤其是华西地区,按照周黑鸭的划分,华西地区包括重庆、四川、山西、贵州、云南和广西,这些地方都是传统的吃辣地区,但是周黑鸭2023年的华西地区营收1.67亿元,占比仅为7.3%。而周黑鸭的华西中心工厂,原先预计2022年投产,2023年财报中提到2024年才正式投产。周黑鸭的保鲜方式和其他卤味企业不同,采用气调包装保质期能够从...
卤味卖不动了?企查查:去年卤味企业同比增长14.44%
2.从区域来看:相关企业多分布在南方地区企查查数据显示,从区域来看,卤味相关企业多分布在南方地区,其中浙江现存8524家卤味相关企业,居全国存量首位。湖南、福建分别现存8033家、7882家相关企业,居全国前三。此后是上海、广东等地。3.从城市来看:上海最多企查查数据显示,从城市来看,上海现存6714家卤味相关企业,居全...
年赚5亿,难解茶颜悦色之痛
霸王茶姬门店分布情况:来源:窄门餐眼2020-2024年6月,霸王茶姬分别开了122家、215家、615家、2317家和1338家门店。2021年开始,霸王茶姬的开店速度就远超茶颜悦色,特别是2023年,霸王茶姬新开门店数比2022年几乎翻了3倍,而茶颜悦色新开门店数反而比2022年少了一半。2023年,霸王茶姬新开店数是茶颜悦色的23....
“卤鸡第一股”单挑“鸭脖三巨头”,紫燕百味鸡门店超6300家
据GeoQData品牌数据,截止今年5月份,紫燕百味鸡的门店数超过6200家,仅次于万店品牌绝味鸭脖,门店数是周黑鸭和煌上煌的近两倍。紫燕百味鸡全国门店分布图/图源:GeoQAna品牌分析而从其2023年的财报表现来看,紫燕百味鸡归属于上市公司股东的净利润3.32亿元,同比增长49.46%,但营收却同比减少了1.46%。而据紫燕公司...
为国际而生的浦东机场,商业创新的突破口在哪里
首先,高品质餐饮方面,上海浦东机场在本轮引入的米其林星级和黑珍珠上榜餐饮品牌包括:成都米其林二星私房菜源兰制by玉芝兰、淮扬菜黑珍珠餐厅食庐、北美米其林星级西餐厅WolfgangPuck、喜粤8号(浦东机场内共有3家店)、上海经典小吃米其林餐厅翡翠拉面小笼包等,共计7家高品质餐饮。
半年关店117家,利润下滑超三成,空降CEO能救周黑鸭吗?
相比较而言,绝味在全国拥有超过20个生产基地,分布在全国主要省份和地区,煌上煌在全国也有六大生产基地(www.e993.com)2024年10月25日。在周黑鸭上半年惨淡的业绩中,电商、外卖的增幅是为数不多的亮点,前者同比增长9.3%至1.64亿,后者同比增长47.5%至2亿。来自电商、外卖渠道的收入占整体收入的22%。无论是特许经营、渠道拓展、新品研发还是供应链,...
【国海食饮丨周黑鸭深度报告:困境反转,重启增长230823】
公司品牌定位休闲化、年轻化,成立之初公司门店多分布于机场、高铁等交通枢纽以及商圈等人流量曝光较多的点位,使得“周黑鸭”品牌的知名度较高。公司早期曾开放加盟,但后来出于对产品质量的把控改为全直营模式,门店扩张速度也因此放缓,为满足全国化扩张的需求,公司于2019年年底开放特许经营,创新式的特许经营模式帮助公司...
重磅!《中国卤味品类发展报告2022》正式出炉
而近年来,一些社区卤味品牌开始崛起,带动了卤味赛道的社区店型兴起。比如,紫燕百味鸡立足于佐餐卤味的定位,相应地瞄准菜场、社区场景,门店多靠近农贸市场、社区和大型商超,在家庭消费人群中形成了明确的品牌认知。连锁品牌如德州扒鸡、九多肉多、菊花开手撕藤椒鸡等多分布于三四线城市,这些品牌针对低线城市的人群聚集...
卤制品行业专题报告:冬去春来,卤味再飘香
周黑鸭收入集中于以湖北省大本营为主的华中地区,2021年占比为55.6%,门店分布同样高度集中于湖北,2023年3月已开设826家门店,门店数量第二梯队为邻近省市河南(226家)、湖南(215家)及广东(521家),其余省市均未超过200家,分布较为集中,推测主要为周黑鸭早期坚持直营与强管控风格所致。另一方面,...
艾普思咨询:2022年05月餐饮舆情监测报告
2022年5月餐饮行业舆情总量媒介分布5月,餐饮行业敏感舆情声量来源中,占比最高的媒介为微博,达29.59%,舆情声量为369,815篇次;其次为短视频,舆情声量达302,139篇次,占比24.18%;APP舆情声量达237,294篇次,占比18.99%。其他媒介中,网页、微信、新闻等媒介的总占比达26.14%,舆情声量为326,714篇次。