137所学校有了“食安卫士” 龙口市全面启动食品安全监管驻校
直至学生用餐环节全链条跟踪检查,重点检查学校及大宗食材供货单位食品经营许可、从业人员健康证明等相关资质,并督促学校落实食品采购索证索票、进货查验等相关工作制度,检查学校食堂的食品加工制作过程、食品留样等;进一步加强学校食品安全抽检,同时建立驻校工作台账,记录相关工作情况,对发现的问题严格按照《中华人民...
“食”刻守护群众“舌尖上的安全”——怀化市洪江区食品安全监管...
一日三餐、四季烟火,关乎千家万户“舌尖上的安全”,近年来,全区深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神,认真遵循“四个最严”要求,按照区工委、管委的决策部署,加强食品安全监管,加大食品安全培训力度,扎实开展专项整治,严厉打击违法犯罪行为,全区食品安全形势持续稳定向好,近三年...
无锡市市场监管局强化食品生产监管人员糕点类产品现场检查实训工作
此次培训立足糕点生产企业监管,聚焦抽检不合格风险问题,结合相关法律、法规、标准和国家市场监管总局发布的《食品安全风险管控清单》,以及预包装食品标签标识优化工作,以糕点生产企业为模拟检查场地,组织开展现场实训。参训人员在带教老师的引领和讲解下,深入生产车间、仓库、检验室等重点区域,实地强化了对糕点生产过程和关键...
西安市市场监督管理局关于征求《西安市网络餐饮食品安全监管办法...
第十三条入网餐饮服务提供者应当依法依规配备食品安全管理人员,建立健全食品安全隐患排查长效机制,定期开展食品安全自查自纠。严格按照食品安全标准、餐饮服务食品安全操作规范等加工制作餐饮食品,并遵守下列要求:(一)制定并实施原料控制要求,做好食品原料索证索票和进货查验记录,不得采购不符合食品安全标准的食品及原料;...
江安县四面山镇中心幼儿园开展2024秋期食堂从业人员食品安全培训
为使食堂从业人员更好的树立安全意识,认真贯彻《食品卫生法》,规范操作,防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,确保饮食卫生安全。9月7日,江安县四面山镇中心幼儿园后勤管理人员组织开展了2024年秋期开学前食堂从业人员安全培训。培训中,江安县四面山镇中心幼儿园总务副主任徐华专门对食品卫生安全作如下方面的培训:一...
...安全”!五十派出所联合辖区市场监督管理部门开展校园食品安全...
检查中,联合检查组严格按照“全覆盖、查隐患、保安全”的食品安全要求,先后深入五十镇中心学校、五十镇中心小学、班彦幼儿园等单位学生食堂,通过查阅台账、实地查看等方式,对各学校、幼儿园食堂的管理制度,食品原材料采购记录、食品从业人员从业资质等进行了详细检查,重点对食品留样情况、操作间、洗消间、用餐区、库房区...
赋能蓄力 笃行致远——管城区回族幼儿园开展后勤人员岗前培训系列...
中原网讯为有效推动新学期保教工作高质量开展,强化幼儿园食品安全工作,提升教职工卫生保健专业水平,扎实落实“保教结合,教养并重”的工作要求,近期,管城回族区回族幼儿园开展后勤人员岗前培训系列活动。首先,回族幼儿园保健医王好兰进行秋季健康知识培训,细致详尽地讲解卫生保健重点工作内容及秋冬季常见传染病预防处理方法,...
“校园餐”办成放心餐,并非高要求丨九派时评
早在5年前,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》就规定,“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。”这种极易操作而又便于监督的制度设计,为何在一些学校没...
一盆臭肉“熏”倒多名官员,三大疑问待解!
学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位,这是导致此次事件的一个重要原因。涉事企业没有从事餐饮服务的资质,为何能够承办学校食堂?校园食品安全事关孩子成长、事关家庭幸福、事关国家未来,更需高度重视,不能有闪失,不能掉链子。而此次出事的学校,恰恰缺乏最基本的责...
【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...
每年对企业负责人、食品安全总监、管理员等食品安全管理人员的集中培训不少于40小时,每学期进行考核,如实记录培训、考核情况,存档备查。定期组织从业人员培训,督促从业人员掌握食品安全法律法规要求和业务操作规程,督促从业人员保持良好个人卫生。严格进货查验,规范加工制作行为,确保食品的烹饪加工、保存条件和保质期、餐食...