冷库中保鲜温度与时间管理

共工新闻财经7月26日电（刘伟）在现代冷链物流体系中，冷库扮演着至关重要的角色，它直接关系到食品的质量、口感和安全性。那么，在冷库中，食品保鲜的温度与时间究竟应该如何控制呢？冷库温度时间管理是指对冷库内部温度进行精确控制和记录，并结合储存时间管理，以确保储存物品的品质和安全。以下是冷库温度时间管理的具...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留...

预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

3.环境微生物监测计划(点位、频率、项目等)和记录4.生产用水和冰监测计划(生产用水点位图,监测项目,数值,监测频率等)和记录,定期生产用水水质全项检验报告:5.设备设施清洁程度及冷凝水(可能产生冷凝水的点位,是否需要采取相应防护措施等)等影响因素巡检情况6.生产过程巡查记录(如:解冻水温度监测,速冻温度监...

安徽省天长市市场监督管理局发布获证食品生产企业日常监管信息(8...

中国质量新闻网讯近日,安徽省天长市市场监督管理局发布获证食品生产企业日常监管信息(8月份)。

一份食品生产安全检查规程,供质量人参考

检查规程:查看是否有过期原料,是否有处置记录。1.4生产过程中用到的危险化学品,存放是否符合要求。检查规程:查看是否有危险化学品,是否符合存放要求。重点注释:需符合危险化学品的安全管理要求;1.5生产用原辅料是否与有毒有害物质一起存放。检查规程:查看是否有毒有害物质与原辅料一起存放。

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

115.食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录(www.e993.com)2024年11月17日。(正确)116.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。(正确)117.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。(错误)...

中华人民共和国海关总署公告2022年第111号

(1)一个位于冷库中部所装货物的中心;(2)一个位于冷库中部所装货物顶层的边角;(3)一个位于所装货物中部近回风口处;(4)一个位于所装货物顶层的边角近回风口处。3.探针的安插和与记录仪的连接须在巴方授权人员的监管和指导下完成。4.可以在任何时间启动记录仪记录,然而只有所有的果温探针都达到指定的...

生鲜瓜果通过抖音电商“秋播”:把区域产业做成大生意,让更多好货...

武钊燃起对新一代农人的梦想,“我们和山西一家公司合作,在眉县各乡镇参与前端种植40余亩,包括培训、技术指导,使用全年高钙水溶肥,提高果品质量和糖度,果子保收购,让果农一亩地增产500-800斤,单价每斤也能提高0.2-0.5元。今年租用冷库200余万斤,低温冷藏技术不保鲜,从9月到2023年3月,产供销一体,让每一位顾客...

8人被刑拘!杭州冰雪大世界“6·9”较大火灾事故调查报告公布

(四)未如实记录安全生产教育和培训情况的;(五)未将事故隐患排查治理情况如实记录或者未向从业人员通报的;(六)未按照规定制定生产安全事故应急救援预案或者未定期组织演练的;(七)特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训并取得相应资格,上岗作业的。

广东省市场监督管理局通报2021年度承压类特种设备生产单位证后...

4.未提供2021年培训计划5.焊接工艺评定报告中没有机械性能的试验报告、试件材料和焊材的质量证明书6.查阅计量器具和检验测试仪器清单四个压力表已过检定有效期,部分需要检定的器具没有检定7.焊工阳某虎、王某两人的聘用记录没有上传,谢某山的焊工证没有填写聘用记录...