甘肃规范学校食堂管理,让农村娃在校吃好营养餐——学校食堂里...
新学期开学,甘肃省定西市漳县三岔镇苏川小学内热闹非凡。临近中午,学校食堂里饭菜的香味扑鼻而来,周一青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、虾米紫菜汤,周二红烧肉、素炒白菜丝、西红柿鸡蛋汤……每天营养搭配均衡,都不重样。苏川小学是一所六年制完全小学,服务范围包括瓦舍沟、狼儿山、刘家岘3个行政村,辐射半径最远6公里...
学校食堂里,饭菜香味扑鼻而来
新学期开学,甘肃省定西市漳县三岔镇苏川小学内热闹非凡。临近中午,学校食堂里饭菜的香味扑鼻而来,周一青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、虾米紫菜汤,周二红烧肉、素炒白菜丝、西红柿鸡蛋汤……每天营养搭配均衡,都不重样。苏川小学是一所六年制完全小学,服务范围包括瓦舍沟、狼儿山、刘家岘3个行政村,辐射半径最远6公里...
【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...
落实学校相关负责人“每个食堂陪、餐餐陪、同餐同品同质同价陪、学生集中用餐时段全程陪”的陪餐制度,制定陪餐计划,明确陪餐人员职责,客观评价饭菜,监督食堂环境卫生、从业人员工作情况等,对陪餐中发现和学生反映的食品安全问题及风险隐患,督促立即整改,并对整改结果进行复核。有条件的中小学校、幼儿园,应推行家长陪...
留样不少于125克、备餐间室温要低于25℃ 湖北发布学校食堂备餐间...
因此,食品留样应有专人负责,密闭留样杯应充足、易清洗消毒、有固定编号,按照每个品种不少于125克的标准在专用设备中冷藏存放48小时以上,记录留样信息。鼓励应用带数据传输、屏幕展示和自动登记功能的智能留样柜,鼓励通过“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统食堂端做好每日食品留样登记及销样电子台账记录。为保障餐食营养...
湖北发布学校食堂备餐间食品安全操作规范团体标准
饭菜,做好供餐过程防护;食品留样应有专人负责,密闭留样杯应充足、易清洗消毒、有固定编号,按照每个品种不少于125克的标准在专用设备中冷藏存放48小时以上,记录留样信息,鼓励应用带数据传输、屏幕展示和自动登记功能的智能留样柜,鼓励通过“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统食堂端做好每日食品留样登记及销样电子台账记录...
内江天立学校全面升级食堂管理,确保学生饮食安全营养
只有食材新鲜优质,孩子们才能吃得健康、放心(www.e993.com)2024年10月21日。内江天立中学部践行对家长、学生的承诺,一直致力于提升食堂质量,确保孩子们能够享受到新鲜、优质的食材和营养均衡的餐食。通过严格把控进货渠道、验收检查、精细加工、现炒现煮以及饭菜留样保存等措施,期待为学生们打造一个安全、健康、美味的餐饮环境。
你家的娃在学校吃得还好吗?带你走进合肥多个高中食堂一探究竟
陪餐人员要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策;陪餐人员当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定;陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取“一看、二闻、三尝”的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何...
湖南深入推进中小学校园食品安全和 膳食经费管理突出问题专项整治
。一是规范采购和定价程序。要求各校成立2人以上组成的验收小组,建立采购验收台账,严格落实大宗食材复秤工作机制并如实记录。明确学校食堂饭菜价格的调整必须经过严格的审核程序,征求膳食委员会的意见,做到不随意定(调)价,确保学生餐费明显低于社会同类餐饮价格...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
13.中小学和幼儿园每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,有条件的应建立家长陪餐制度。应明确陪餐人员职责,制定陪餐计划。陪餐人员负责对饭菜进行客观评价,对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,做好陪餐记录。对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患,督促立即整改,对整改结果进行复核,并建立台...
...中小学食堂管理高质量办好师生满意的学校食堂的实施意见》的通知
一、食堂管理原则1.师生同菜同质同价原则。通过全面打通义务教育公办学校师生食堂、实施教职员工全员陪餐制度,构建学校食堂营养健康安全风险共担责任机制,以看得见的方式实现对学校食堂营养健康安全更好的监督,并在陪餐过程中传递最好的师爱,拉近师生距离,全面促进教育提质及学生健康成长。