西咸新区召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式现场观摩...

培训会上，各参会人员实地查看了高新一中沣东中学学校食堂“十统一六到位”管理模式开展情况，食品安全总监陈老师现场逐项讲解了其原料采购、进货查验、原料贮存、食品留样、清洗消毒、人员卫生、废弃物管理、分餐条件、信息公示、色标管理统一管理情况，以及总监配备、责任落实、培训考核、问题发现整改、舆情处理、有害生物防制...

中阳举办企业食堂和日间照料中心管理人员能力提升培训班

为切实提高全县企业食堂和日间照料中心食品安全监管能力和管理水平,全面提升食品安全监管和管理人员业务素质,进一步压实食品安全监管责任和企业的主体责任,保障企业员工和老年人“舌尖上的安全”。11月22日,中阳县市场监督管理局在中阳县宏通职业培训学校举办“中阳县企业食堂和日间照料中心管理人员能力提升培训班”。开班...

新田县召开中小学校(幼儿园)校园食堂管理和食品安全工作培训会

同时，对校园食堂法人更换、餐饮服务许可、从业人员健康卫生要求、三防设施、食品进货查验、食品加工操作、容器厨具使用、进货索票索证等食品安全要求进行了系统培训。此次培训，内容丰富详实、系统全面、针对性强，对进一步强化中小学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，提升学校食品安全精细化管理和服务水平具有重要的促进作用...

...强落实 见实效】加区市场监督管理局召开学校食堂食品安全培训会

培训中，组织参会人员学习了食品安全相关法律法规，结合校园食品安全典型案例，重点从学校（幼儿园）食堂各项制度及记录落实、从业人员健康管理、原料采购及贮存、食品加工过程管控等重点内容进行培训，普及校园食品安全监管重点要点，梳理学校食品安全存在问题，要求各学校、幼儿园把学校食堂食品安全工作摆在首要位置，坚决落实...

食堂管理制度(二)食堂从业人员培训管理制度

健康档案内容包括姓名、性别、年龄、岗位、健康体检记录等。3、疫病防控定期组织疫情防控知识培训,提高员工的防疫意识。在疫情期间,员工需每日报备健康状况,出现发热、咳嗽等症状者需立即停岗并接受检查。六、监督与反馈1、监督职责食堂管理部门负责培训制度的实施和监督。

...市餐饮与住宿行业协会开展学校食堂承包企业食品安全管理人员培训

核心提示:11月5日,为进一步深化《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》贯彻落实,充分发挥食品安全总监关键作用,推动学校切实落实食品安全主体责任,切实防范食品安全风险(www.e993.com)2024年11月26日。安阳市市场监督管理局、安阳市餐饮与住宿行业协会,联合组织开展了学校食堂承包企业食品安全管理人员培训。

黑龙江省兰西县开展学校食堂食品安全管理业务知识培训会

在培训中,执法人员重点从学校(幼儿园)食堂软件管理、硬件设施建设两大方面,以做好学校(幼儿园)食堂食品安全的重要意义、许可管理及信息公示、各项制度及记录落实、原料采购及贮存、食品加工过程管控、有害生物防治、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容进行了详细讲解。在会上,就《黑龙江省餐饮服务提供者食...

新田县:两部门联合召开校园食堂管理和食品安全工作培训会

近日,新田县市场监管局联合县教育局召开了秋季中小学校(幼儿园)校园食堂管理和食品安全工作培训会,全县中小学学校分管副校长、公办幼儿园园长、总务主任、食堂负责人与会。会上,县教育局通报近期省市纪委监委检查反馈问题,强调全县中小学校(幼儿园)要严格落实食品安全主体责任,从源头把控好食品质量关,坚决杜绝发生校园...

韩城市乔南市场监督管理所对校园食堂食品安全进行培训

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,增强管理人员主体责任意识,近日,韩城市乔南市场监督管理所对韩城市新农职业中等技术学校开展校园食堂食品安全培训会,对食品安全总监、食品安全员及后厨操作人员共计50余人进行培训。会议强调食品安全总监和食品安全管理员履职情况,“双总监”协作,健全食品安全治理机制,“十统一六到位...

南召县四棵树乡校园食堂从业人员食品安全知识培训

在培训中,南召县市场监督管理局讲解人员利用《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》PPT课件,结合食品卫生监督工作实际,典型案例,针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节,从法律法规、学校食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求,以及食品安全事故的预防和应急处置等方面,进行了深入浅出讲解。对食品安全规范操作...