山东省沂水县高桥市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查

一是查看主体责任落实情况。检查学校是否做到人员齐、制度清、责任明,食品安全风险管控清单是否制定,食品安全事故处置方案是否具有可操作性,是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度等。二是查看食品安全管理情况。许可场所、项目、主体业态与食品经营许可证是否一致,经营场所环境卫生是否符合要求,食品原材料购进是否落...

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第十九条学校作为食堂管理的责任主体,应加强对食堂委托经营企业的监管,配备管理人员对食堂委托经营企业进行全过程、全方位的监督和管理,包括食堂食材采购质量、索证索票台账记录、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、售卖价格、餐食质量、服务质量、队伍建设和安全生产等重点环节。严禁学校只包不管、以权谋私、暗箱操作、收...

含山县市场监督管理局开展学校食堂陪餐,共筑食品安全防线

重点检查进货查验记录制度、索票索证及食品留样等管理制度的执行情况。陪餐时,监管人员在学校食堂统一缴纳伙食费、主动排队取餐,与师生同标准、同区域用餐,在用餐过程中,主动了解学生用餐情况,包括食品安全、餐食口味、营养搭配等方面。收集师生对学校食品安全相关工作的意见和建议。陪餐后,监管人员填写陪餐记录。如实...

九江经开区西林学校组织学生代表参观检查食堂(组图)

检查过程中,学生代表们认真查看了食堂的卫生状况,包括厨房、储藏室、就餐区等关键区域。他们发现,食堂工作人员在日常操作中严格遵守了食品安全规定,厨房设备干净整洁,食材摆放有序。此外,学生代表们还检查了食堂的食材来源和进货渠道。通过查看进货记录和检验报告,他们确认食堂所采购的食材均来自正规渠道,且质量符合国家...

武川县:开展校外托管机构及校园食堂食品安全专项检查

检查组检查了从业人员健康管理、食品安全知识培训情况，要求所有从业人员必须持有效健康证方可上岗；查看了食品原辅料采购、索证索票等制度落实情况，要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好进货台账记录；要求学校食堂及小饭桌严格按照规定做好食品留样及记录，要求从业人员严格按照餐饮服务食品安全操作...

肥东特教学校开展食品安全卫生专项检查

在检查过程中,检查组特别关注了食品留样、食堂环境卫生状况、餐具清洗消毒效果以及消防安全等重要环节(www.e993.com)2024年11月25日。通过实地查看、翻阅记录、询问工作人员等方式,检查组全面了解了食堂的食品安全管理现状,并详细记录了存在的问题和隐患。对于检查中发现的问题,采取了现场办公的方式,要求食堂工作人员立即进行整改。

铜陵理工学校召开膳食委员会成立大会

会议结束之后,全体参会人员走进食堂,参观检查食堂后厨现场,查看食品原料贮存情况、留样、餐具消毒情况等,并查阅食品原料采购索证,并认真填写了检查记录表。午餐时间,校领导、家长代表和教师代表开展了陪餐活动,和学生们一起用餐,体验美食,“餐”与陪伴。学校膳食委员会由校党委书记管清华、校长杨益为主任,副校长刘昌文...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学校应根据评价考核和满意度测评结果,及时更换不符合要求的合作企业。

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学...

景洪市开展学校食堂肉类产品质量安全检查

据了解,自10月21日起,景洪市市场监督管理局多措并举,专项整治学校食堂肉类产品质量安全。此次整治成立6个工作组,实行交叉互查的方式,对城区各级各类学校食堂、学校食材配送单位进行全覆盖检查。重点检查学校食堂主体资格和经营条件、学校食堂肉品来源和肉类品质,并根据有关文件要求,对学校食堂其他大宗食材原料管理情况进行...