【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

一项纳入42名受试者的试验让肥胖者每天3次喝含12g赤藓糖醇或8g木糖醇的饮料(每天总摄入量分别是36g和24g)[7],5周时间后,并未发现血管僵硬度、肝功能、胰岛素敏感性、腹部脂肪等指标出现显著变化。比较值得注意的是,该研究中描述了各组的肠道反应。研究者发现,赤藓糖醇似乎对减轻食管反流有...

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

一项纳入42名受试者的试验让肥胖者每天3次喝含12g赤藓糖醇或8g木糖醇的饮料(每天总摄入量分别是36g和24g)[7],5周时间后,并未发现血管僵硬度、肝功能、胰岛素敏感性、腹部脂肪等指标出现显著变化。比较值得注意的是,该研究中描述了各组的肠道反应。研究者发现,赤藓糖醇似乎对减轻食管反流有...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

区别于市面上许多使用人工添加剂、合成塑料、人工色素、香料、甜味剂和防腐剂的口香糖,该产品配方以木糖醇为主要甜味剂,并且精心选用了有机和天然香料、阿拉伯树胶、巴西棕榈蜡、甜叶菊叶提取物和蔬菜汁等成分进行着色和调味,旨在打造清洁标签产品迎合那些注重健康成分的消费者,也打开了产品开发思路。图源:RefreshGum...

记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准

最终,在电脑系统上查询了半天后,销售人员表示,这款饮品正常情况下含糖量应该为10克,但具体是一杯含糖10克,还是每100毫升含糖10克却无法解释清楚。在位于白石桥南地铁站旁的一家茶百道饮品店内,销售人员称:“三分糖就是一点点。”但“一点点”到底是多少?销售人员为难了:“这可没法形容。反正三分糖就是微...

饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分?

记者购买了一杯名为“椰椰抹茶”的饮品。最终,在电脑系统上查询了半天后,销售人员表示,这款饮品正常情况下含糖量应该为10克,但具体是一杯含糖10克,还是每100毫升含糖10克却无法解释清楚。在位于白石桥南地铁站旁的一家茶百道饮品店内,销售人员称:“三分糖就是一点点。”但“一点点”到底是多少?销售人员为难...

「视频」无糖食品随便吃?注意!木糖醇、麦芽糖醇等代糖不易被人体...

某线上平台一家食品店食品均为无添加蔗糖食品，今年中秋推出了木糖醇月饼，包括木糖醇雪皮月饼(www.e993.com)2024年11月26日。客服告诉记者，月饼不添加蔗糖，糖尿病人是可以吃的。而一盒木糖醇雪皮月饼有6个，包括抹茶味、蔓越莓味、提拉米苏味、香橙味，售价108元。客服解释木糖醇和麦芽糖醇木糖醇、麦芽糖醇不易被人体吸收消化从饮料到月饼...

美食|小奶花:鲜牛奶+木糖醇,安全健康的儿童零食

今天就给大家安利一款超级健康好吃的零食——小奶花!可以嚼着吃的酸奶,它的配料表只有两样——牛奶和木糖醇!!!不含植脂末、不含香精、不含色素、不含植脂末、不含防腐剂、不含任何添加剂。。。绝对安全健康~它其实是一种牛乳发酵软奶片,口感松软,软硬度适中,不粘牙,轻轻按压就能变形,就算是宝宝的小乳牙也能...

无糖甜味剂木糖醇在各类食品中的应用

木糖醇在酸奶中的应用????????????作为一种低热值的多功能甜味剂,木糖醇除人们熟知的预防龋齿、降低脂肪酸含量和降低血脂等功能外,对于改善肠胃功能也有重要作用。木糖醇能够促进人体肠道内双歧杆菌增殖,改善肠道内菌群结构,抑制肠内腐败产物的生成,改善通便,预防便秘,具有很高的功能特性。特别是用木糖醇制...

网红酸奶、饮料标“无蔗糖” 商家拒绝解释是否含糖

北京大学第一医院内分泌内科主任医师郭晓蕙认为，我国的糖控制工作应采取综合措施，包括食品营养标签明确标注各种糖的种类和含量，比如是蔗糖、葡萄糖，还是果糖，含多少克，而不仅仅在配料表中模糊标注。对于无糖饮料的甜味剂成分和含量，也要标注清楚。关注木糖醇等代糖类“无糖”食品不能忽略食材本身含糖事实上...

酸奶是“含糖大户”,减肥人群还能不能喝?这3种酸奶健康无忧

2、无糖酸奶:在众多有糖酸奶中,无糖酸奶还是最富有健康效益的,即使含有木糖醇,热量也比较低,不会大程度影响一个人的体重,对减肥也有帮助。打开网易新闻查看精彩图片3、符合标准的酸奶:就像上面提到的,蛋白质和碳水化合物符合人体所需的标准线就可以了,摄入少量热量后,可以通过运动的方式消耗掉,便不会造成体重...