果酒抽检报告:甲醇超标频发,部分小作坊违规使用甜蜜素
工业化生产果酒时,一般会通过前处理、改良菌种和添加外源果胶酶等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿或小作坊酿酒,由于受技术条件、知识水平的影响,甲醇含量往往不可控。5批次检出甜蜜素均来自小作坊甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品工业中常用的一种甜味剂,因其甜度高(约为蔗糖的30~40倍)而被广泛应用。根据...
辽宁大连持续开展白酒小作坊专项整治提升行动
要求白酒小作坊生产加工必须符合“五严禁”“三要三不准、四查四记录”要求,即严禁使用发霉变质原料造酒,严禁使用非固态发酵工艺,严禁采购工业酒精、甲醇、原酒和食用酒精,严禁添加药品和使用香精等食品添加剂,严禁不按规定履行进货查验和进销货台账记录责任。原料要原粮、不准用霉变非食粮;工艺要固态,不准用酒精香精...
四川省西充县市场监管局查处一起白酒小作坊涉嫌使用食用酒精加工...
目前,该案件正在进一步查办中。违规勾兑白酒不仅损害了消费者的合法利益,更对人们的健康造成了严重威胁,西充县市场监管局将持续加强指导、帮助、督促白酒小作坊办理许可证件,以办证促整改、促提升,规范全县白酒生产小作坊的经营管理,依法严厉打击滥用甜味剂、色素、使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产白酒的违法行为。(...
涉嫌使用食用酒精加工生产白酒 四川省西充县一小作坊被查
西充县市场监管局相关负责人表示,该局将持续加强指导、帮助、督促白酒小作坊办理许可证件,以办证促整改、促提升,规范全县白酒生产小作坊的经营管理,依法严厉打击滥用甜味剂、色素、使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产白酒的违法行为。
广西兴安县市场监管局以抽检为抓手督促白酒小作坊落实主体责任
中国质量新闻网讯为进一步规范辖区白酒小作坊生产经营行为,督促小作坊主落实食品安全主体责任,广西兴安县市场监管局自6月以来,在全县范围内开展了为期3个月的白酒小作坊食品安全专项抽检行动。此次专项行动对全县在产的122家白酒小作坊全覆盖抽样,共抽取样品177批次,主要检验项目为甲醇、糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素等经...
黑龙江省汤旺县市场监管局开展白酒小作坊专项检查
此次专项检查,重点围绕白酒小作坊证照资质、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存、从业人员管理等方面,严查超范围使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂生产白酒以及使用甲醇等非食品原料生产白酒和假冒白酒等违法违规行为(www.e993.com)2024年7月24日。要求经营主体严禁使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触白酒产品,对检查发现的问题,要求限期整改,及时...
假酒中毒后,喝点真酒就能解毒了?
如何来鉴别甲醇和乙醇中毒?首先,正规商家的酒导致甲醇中毒概率较小,而小作坊或不明来源的酒导致甲醇中毒的可能性就比较大。其次,一个人平时酒量还可以,如果只喝少量酒就出现意识障碍、视物模糊等症状,要高度怀疑甲醇中毒。这是因为甲醇在体内代谢成甲酸后会影响人体神经系统,对视神经和视网膜有特殊的选择作用,还会导...
平阳食品小作坊拓宽共富新路
“我们建立了基层所党支部与小作坊党建联盟,开设白酒甲醇快检、直播带货、规范生产等共富课堂,把服务融入日常工作。”平阳县市场监管局有关负责人介绍,该县创建“党建+食品安全”特色品牌,打造放心坊、致富坊等,同时制定扶持政策、设立专项资金,建成浙里市监瓯越服务站,打造阳光作坊,推行“浙食链”数字化应用场景。
江西开展酒类小作坊专项整治
督促酒类小作坊严格执行原料进货查验,严禁采购使用甲醇、工业酒精等有毒有害物质,严禁非法采购使用西地那非等药品;酒类小作坊外购酒曲的,督促提醒其充分研判甜蜜素等食品添加剂的带入风险。督促酒类小作坊一律采用固态法生产工艺,针对关键生产环节制定并实施控制要求;严禁生产勾兑酒类;严禁生产配制酒,尤其是以何首乌、乌头...
省市场监管局在全省组织开展酒类小作坊专项整治
督促酒类小作坊严格执行原料进货查验,严禁采购使用甲醇、工业酒精等有毒有害物质,严禁非法采购使用西地那非等药品;酒类小作坊外购酒曲的,督促提醒其充分研判甜蜜素等食品添加剂的带入风险。二是严格生产过程控制。督促酒类小作坊一律采用固态法生产工艺,针对关键生产环节制定并实施控制要求;严禁生产勾兑酒类;严禁生产配制...