“煮老友粉的北泉姐,退休了?”
北泉姐选用的酸笋是巴马泉水所腌制,酸味够浓,笋质够嫩,除了酸味之外,还有股清甜劲。vol2▏大骨浓汤汤底毫不客气的说,北泉姐的老友粉我可以吃到汤都不剩。老友粉的汤底是北泉姐夫妇每日天未亮就前往菜市买回熬制而成。vol3▏生料及时冷藏带着鲜红的血的生料透过冰箱都能够感受地到它们的鲜活。
...过……|苏华|米粉|舒记|老友粉|雷小琴|南宁市|特色美食_网易订阅
3月4日中午,多名食客来到南宁市北泉姐老友粉店发出感叹。北泉姐在店门口微笑着回应、解释,并感谢大家多年来的支持。▲一名市民搭着奶奶来北泉姐粉店吃粉,得知粉店闭店只好与北泉姐合影留念。南国早报全媒体记者苏华摄北泉姐全名谢北泉,1997年在安北下开了一家老友粉店,先后更换了5次店址。店里由她掌勺...
老友粉108问,不懂没资格说自己是南宁人。
北泉姐在老友粉界可谓是叱咤风云的一位人物,她的名气可以说是传到了南宁之外,连香港歌星李克勤都是北泉姐的顾客,店内每一天都是人满为患。这里的老友味口感会偏酸,是老南宁比较喜欢的重口感。而且大厨的火候掌握得很好,很少会有油过头,或者焦苦味的情况出现。来北泉姐这里吃粉,一定得点一碗全家福,配料应有...
收藏!这30家味道经典的老友粉店,你去过吗?
14北泉姐老友北泉姐在老友粉界可谓是叱咤风云的一位人物,来北泉姐这里吃粉,一定得点一碗全家福,配料应有尽有。汤汁浓郁,口味鲜辣。一整碗下肚,酸爽开胃,难怪那么多人纷至沓来就为吃这一碗。▲地址:济南路27-6号,济南东菜市旁,邮政局宿舍对面▲营业时间:7:00-16:0015牛螺(解放牛螺)他们家的...
南宁朝阳溪边有家大棚老友粉店,食客为了吃一碗粉宁愿蹲在大树脚下
以前我们写过北泉姐那么这家店和泉姐有啥关系呢?以前写过了戳这里复习哈排队一个钟只为吃碗粉,没吃过她煮的老友都不好意思说是南宁人!也有友仔说两家店的大厨是两兄妹这个我们去采访的时候两名大厨都没有提及可以说未经核实大家听听就算了...
13家老友粉店!老南宁们,想这一碗很久了吧!
/北泉姐老友粉/地址:兴宁区友爱南路3号人均:31元选择休息的北泉姐在家中每日私房30碗老友,不预约那真是排不上,应不住粉丝强烈要求再度复出(www.e993.com)2024年9月21日。北泉姐对于食材的认真和执着,让人看到了一那份守护老友味道的初心。对于食客的需求,北泉姐都一一记下,每一碗粉都是每个人的私人定制。
南宁老友粉千千万 你最爱吃哪一家的老友粉?
1、天福香老友粉地址:临胜街西一里2、舒记老友粉地址:七星路44号3、复记老友粉地址:中山路美食街4、丹吴老友粉店地址:中尧路广西工商职业技术学院西5、民大五坡饭堂老友粉地址:南宁市大学东路188号6、北泉姐老友店地址:济南路29-5号7、安源老友粉地址:人民东路118号8、共一老友面店...
米粉之味:一碗粉里的世界与人生
在这个11月的下午,北泉姐老友粉店临近打烊。当北泉姐把她的“艺术品”放在出粉台上,买米粉的人半个小时之后才出现。“你们两个,我要好好批评一下。”北泉姐压住火气,“点完单,你们走掉了,粉做出来了。”“我买票的时候说,煮好之后放这里,我回来吃。”客人不耐烦地说。