制止餐饮浪费,这些标准你都知道吗?
标准确立了餐饮业实施供应链管理的总则,提供了餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理等方面的指导。标准适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理,其他相关企业可参照使用。3《外卖餐品信息描述规范》GB/T40041-2021《外卖餐品信息描述规范》国家标准的制定与实施,对引导促进外卖行业发展、提升服务品质、助推餐饮...
关乎餐饮业!??浙江16部门联合印发实施意见
组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。提升服务...
关于印发《主城区餐饮业提升三年行动计划》的通知
工艺标准、出品标准等为核心的常州菜标准体系;鼓励和支持常州餐饮企业传承创新常州名菜、名点、名宴,推出“食美常州”、“十大常州美味”、“常州老味道”等菜单;以名菜彰显名店,以名店弘扬名菜;持续开展国家级、省级、市级餐饮名店、餐饮老字号、名菜、名点申报评定工作,对认定并发布的名菜、名点标准专利品种,给予一...
十四部门:引导外卖等互联网平台下调餐饮业商户服务费标准
2022年原则上应给予餐饮企业员工定期核酸检测不低于50%比例的补贴支持。《若干政策》要求,引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业,给予阶段性商户服务费优惠。《若干政策》提到,允许失业保险、工伤保险...
北京餐饮业“雪崩”?利润暴跌88.8%,餐饮标准化食材助力革新
利润暴跌88.8%,餐饮标准化食材助力革新这两天餐饮业血淋淋的上半年数字被暴露出来、北京和上海统计局数据的在网上刷屏,作为首都北京规模以上餐饮企业利润同比下降88.8%正餐服务亏损近7651万;上海更是直接暴亏7.7亿。在这个营收未降但盈利骤降的时刻,在这些数字背后,是无数餐饮老板的焦虑与求生。标准化革新不再是未来...
《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准发布宣贯会召开
《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准,自2022年4月15日正式启动制定以来,经过2年多的深入调研、全面研究讨论、广泛征求意见、精心修改完善、专家严格评审及正式报批发布等一系列严谨程序,于2024年5月13日在会议上正式对外发布(www.e993.com)2024年10月18日。陈萌山主任、周惠书记、任发政院士、成升魁理事长、马纯良主任委员、严冯敏理事长、王卫国理事...
中国餐饮业油烟治理新标准助推行业低碳绿色发展
中新网北京4月13日电(记者胡默达)日前,由中国环境保护产业协会制定的团体标准《静电式餐饮油烟净化设备运维技术规范》在2024餐饮业油烟治理行业高质量发展交流会上正式发布。新标准旨在为产业链薄弱环节提供服务标准,推动餐饮行业低碳绿色发展。2024餐饮业油烟治理行业高质量发展交流会现场。潘旭临摄随着餐饮行业持续...
12月1日起实施!河北强制标准《餐饮业大气污染物排放标准》发布
经河北省人民政府批准,河北省市场监督管理局会同河北省生态环境厅于9月1日联合发布了强制性地方标准《餐饮业大气污染物排放标准》(DB13/5808—2023)。标准自12月1日起实施。据悉,文件规定了餐饮服务单位大气污染物的排放限值及管理要求、监测要求、达标判定要求以及标准的实施与监督,适用于各设区市、雄安新区及县...
杨国福首席战略官平俊杰:标准化、工业化和数字化是餐饮业大趋势丨...
过去20年,杨国福门店数也在持续扩张,并在2022年将门店数提升到六千家。在过去的2023年,市场强劲反弹同时,整个餐饮业面临着全新的挑战。平俊杰在演讲中分享称,连锁餐饮行业要想持续越过山丘,标准化、工业化和数字化必不可少。对于杨国福来说,在不断提升产品标准化同时,也在逐步提升工业化能力,无人化生产...
...财政局关于印发《2024年上海市商务高质量发展专项资金(餐饮业...
2.2024年上半年,对购买食品安全责任保险等相关保险产品的餐饮企业,给予50%但不超过5万元保费奖励支持。三、申报主体与条件(一)在本市区域内依法登记注册,证照齐全;(二)在“统计联网直报平台”中按照《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017)属于“餐饮业(H62)”;...